Ingredientele necesare pentru prepararea gemul de păpădie (gem aproximativ 750-800 ml se obține):
- 300 muguri păpădie înflorit (este important de a alege o mare, strălucitoare și sănătoase flori);
- 1 kg de zahăr (poate fi un pic mai mult).
Important! gem Păpădie și alte alimente ar trebui să fie colectate într-un loc curat și liniștit, departe de orice drumuri, pășunat, etc.
Gatiti blocajul de păpădia:
1. flori de papadie ar trebui să fie lăsat să se întindă pe ziar aproximativ o oră pentru a scăpa de insecte.
2. Apoi, puteți spăla ușor inflorescenței și ușor se usuce pe un prosop.
3. flori de papadie pregătite pentru a pune într-o tigaie adâncă, se adaugă tocat cu coaja de lamaie.
4. Toate toarnă apă potabilă rece, a pus tocană. Se fierbe timp de 2-3 minute după fierbere. Eliminați de la căldură.
5. La prima etapă de preparare a unui blocaj terminat. Ar trebui să fie lăsat timp de 12-15 ore pentru a prezenta.
6. După expirarea acestei perioade de blocaj nevoie tulpina. Pentru a face acest lucru, pune o strecurătoare cu cheesecloth pe mai multe straturi și se pune într-o cratiță curată. Toate gem se toarnă într-o strecurătoare. Florile de tifon rămase, de asemenea, presat în tigaie.
7. Siropul rezultat este necesară pentru a pune pe aragaz și se adaugă treptat zahărul, amestecând în același blocaj.
8. Când blocajul începe să fiarbă și se adaugă tot zahărul, focul redus la minimum.
9. gem de gătit de papadii aproximativ 30-35 de minute, fără a uita să deranjeze și se îndepărtează spuma.
10. Gata făcut gem turnat în bănci, există un pic mai gros.
Blocaj de păpădia pe reteta pentru gustul si textura asemanatoare cu miere de flori proaspete.