Culoare, deoarece ca un buchet de culori distinctive, o foarte utilă și, contrar credinței populare că totul poate fi util numai cu un efort de voință, incredibil de gustoase. În plus, includerea acestui produs in dieta va ajuta la reducerea aportului caloric global - varza aproape nu adaugă nimic, în cazul în care dă o senzație de plenitudine, chiar și după o porțiune mică.
După această scurtă introducere, puteți merge pentru a găti consistent varză, mâncăruri gustoase cu prescripție medicală, care a devenit un clasic.
Conopidă în aluat: reteta clasica
Pentru prepararea de nevoie:
- Conopida - 1;
- Ulei vegetal - 3 linguri;
- Oua - 3;
- Un pahar de lapte;
- 3 linguri faina
- piper negru;
- Sare dupa gust.
Fast acest fel de mâncare nu se va numi, să se pregătească să fie de aproximativ 1 oră și 20 de minute, dar dacă forța efortul, precum și în practica acest timp poate fi redus la o oră.
feluri de mâncare de calorii pot lovi doar 1245 kcal (greutate alimente pe ieșire - 1,5 kg), și va fi cu siguranță un argument puternic pentru a face conopidă un oaspete frecvent pe masă.
Pe placa este necesară pentru a pune o oală de apă până când începe să fiarbă, puteți face câteva lucruri utile.
În primul rând, se prepară aluatul. Într-un castron sparge ouale, apoi se toarna laptele, se adaugă făina în porții mici, cu agitare. Toate acestea sunt biciuit, astfel încât să se evite bulgări. Consistența aluat ar trebui să fie ca smântână.
Cu varza ar trebui să fie tăiate inflorescențe, în cazul în care apa din oala este deja la fierbere, buchetelele sunt turnate în ea. Trebuie doar sa se fierbe timp de 3-5 minute, apoi se scoate cu o spumiera varză, spre o farfurie să se răcească.
Pune pe foc o tigaie cu o mulțime de ulei, uleiul trebuie să fiarbă. Fiecare inflorescența trebuie să se scufunde în ulei și se prăjește în ulei, piesele ar trebui să înoate doar în ea.
După ce acceptă o culoare aurie apetisant, care au nevoie pentru a obține mai bine la bețivan să-i nu a fost prea mult ulei.
Broccoli în aluat de brânză
Puteți face gustul delicios mai adăugând aluat brânză rasă.
Pentru prepararea de nevoie:
- Conopida - 0,5 kg;
- Hard brânză - 100 g;
- Făină - 0,5 pahare;
- ou;
- Sare și piper după gust.
Pentru a găti va dura cel puțin 45-50 minute, rezultând mancarea caloric - 810 calorii si are o greutate de aproximativ 700 g
H dală a pus o oală de apă. conopidă Clătire, separate în buchețelele. Într-o apă clocotită se toarnă varza, de gătit nu este mai mult de 3-5 minute. După preparare, este necesar să se debaraseze într-o strecurătoare pentru a se scurge apa.
Pan a pus pe un foc mic, se toarnă ulei, astfel încât bucățile erau în ea cel puțin jumătate.
Ou măturică, în timp ce adăugând treptat faina. Se amestecă până la omogenizare. Brânză, pre-ras, se adaugă la aluat și se adaugă sare și piper după gust.
Varza inflorescențe una înmuiată în aluat și sunt plasate pe tigaie.
monitoriza îndeaproape procesul de gătire, de îndată ce piesele vor primi o culoare aurie, acestea trebuie să fie îndepărtate cu o spumiera, a pus pe un prosop de hârtie pentru a le nu a existat nici un exces de grăsime, apoi aranjate frumos pe o farfurie.
Cum de a găti varza flori în aluat prăjit
Gătitul crocante, varza lumina prajita, este posibil să se aplice bucăți de legume, chiar și prăjit și crengute de verdeață.
feluri de mâncare tempura nu sunt preparate în cinci minute, deci va trebui să se aștepte să-l petreacă cel puțin 40 de minute (nu inclusiv masina de spalat vase după).
Bun gust, sațietate și lipsa aproape completă de calorii - 1400 kcal la aproximativ 2 kg de ieșire de produs.
Varza demontat în buchețele, trebuie spălate foarte bine.
ulei îmbrăcat Fryer, încălzit.
În continuare se pregătește aluat. Este necesar să se toarnă făina într-un castron, se toarnă bere și se agită. Aluatul trebuie sa fie destul de gros și lipicios.
Inflorescența se presara ușor cu făină, se amestecă, apoi se pune aluatul, se amestecă, se adaugă în treacăt condimente și mirodenii ... și se amestecă.
În continuare, trebuie doar să ia varza și locul în ulei de fierbere. După atingerea bucăți de culoare aurie netedă - eliminarea și răspândirea pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Puteți chiar tampoane ușor uscate.
varză scârțâia într-un aluat picant - incredibil de apetisant!
Știucă umplută coaptă în cuptor - o reteta, care este un trebuie să încerce, mai ales dacă ați situată în jurul valorii în peștișori frigider.
Conopidă în aluat cremos, coapte în cuptor
În cuptor, puteți găti o caserola delicioasă cu ierburi și brânză. Spre deosebire de mâncăruri gătite în ulei care varza preparate, plasate într-o matriță doar umplut cu aluat.
Pentru conopidă, coaptă în cuptor, veți avea nevoie de:
- Conopida - 0,5 kg;
- Brânză - 150 g;
- Un pahar de lapte;
- Unt - 50 g;
- Pesmetul - 3 linguri (se poate substitui faina);
- O adunatura de verde;
- Sare și piper după gust.
vas redus de calorii, la fel ca toate conopida fierte - 1220 kcal.
Conopida trebuie spălate și demontat de pe inflorescență, brânza ar trebui să fie grătarul.
În lapte, se incalzeste usor, untul pus, se taie în bucăți, le-a topit complet.
spălate foarte bine verdeață zdrobit.
Într-un castron, se amestecă pesmetul, branza, patrunjel, sare și piper, apoi se toarnă laptele și untul, este necesar, din nou, să se amestece.
Acum este necesar să se formeze o caserolă: în prima formă prevăzute varza, apoi se toarnă amestecul fierte cu lapte. Ea trebuie să se închidă complet varză. În primul rând, trebuie să se toarnă jumătate, iar apoi, în cazul în care devine clar faptul că un amestec de mic, este necesar să se toarnă un pic de lapte si se toarna peste varza complet.
Se coace timp de o jumătate de oră, este necesar, din care 15 minute caserolă trebuie acoperită cu folie, atunci ar trebui să fie eliminate.
Inainte de servire se poate presara cu ierburi si se presara cu branza rasa, deși fără ca acest lucru va fi foarte gustoase.
Apropo, poate fi coaptă în cuptor și se separă piesele, pur și simplu le moaie în aluat și sa răspândit pe o foaie de copt (ulei preîncălzit și puful).
sfaturi culinare
- Uleiul trebuie sa fie bine incalzit. Pentru a verifica, puteți pune o bucată de pâine, dacă faci ocolul începe ceva de genul de fierbere - puteți începe să se pregătească vasului. Dacă în procesul de ulei trebuie adăugat, este necesar să-i dea timp să se încălzească la temperatura dorită (140-150 °). Pentru o determinare exactă poate fi achiziționat termometru special;
- Temperatura optimă de coacere nu se produce impregnarea produsului ulei. Odată ce produsul finit este scos din ulei, este necesar obsushivat șervetul, acest lucru va împiedica absorbția de grăsime;
- timpul de prăjire - nu mai mult de 1-2 minute;
- Pentru aluat a fost de aer poate fi folosit în loc de apă, apă minerală, bere sau cvas. În cazul în care există rețete este acru, o puteți înlocui cu iaurt;
- Pentru a exclude aroma de ulei în vasul finit în aluat, puteți adăuga aluat un pic de alcool;
- Prajirea poate fi folosit ca ulei de masline, apoi prăjire adaugă o cantitate foarte mică de calorii;
- Mai bine să se fierbe varza într-o cantitate mică de apă, iar supa rezultată este mai bine să nu toarne - ea are o mulțime de informații utile. Acesta poate fi folosit pentru a prepara sosul sau supa de legume;
- Pentru a preveni pierderea de vitamine, aceasta poate opărire într-un cazan dublu. Dacă varza se fierbe într-o oală la sfârșitul anului de gătit trebuie îndepărtată imediat - prin imersie în apă fierbinte se deteriorează gustul său;
- Aluatul poate fi adăugat și alte condimente și mirodenii: usturoi, turmeric (pentru a da o ofertă aluat și nuanța delicios) ardei, amestec ierburi.