Da, căldura și nu viitoare. Dar cine știe, poate mâine va fi deja off-scară termometru. Deci, este timpul pentru a merge acum desen un meniu de vară. Atât de mult, astfel încât atât de gustoase și sănătoase, și rapid, și în cele din urmă diversă. Unul dintre aceste elemente ale dietei noastre, putem presupune cu siguranță supe reci. Din fericire, există o astfel de varietate de ele. Iar atunci când ia în considerare că fiecare gazda este, de asemenea, un fel de ceva ce au făcut în sus! Propun să se pregătească pentru căldură, și să îndeplinească cap-la, mai degrabă, cu rețete în mână. Okroshka, sfeclă roșie? Să vedem, să facă față.
Cele mai populare supe reci - care este necesar pentru gătit
Trebuie să spun că nu numai supe reci sunt bune în căldură. Ele sunt ideale pentru cei care stau pe o dieta sau pur și simplu preferă să mănânce dreapta. După o budinca nu numai satura fizic. Consumul de o placă de astfel de PCMF, te simți nu înmuiat ca după cald și în stare proaspătă și în stare proaspătă.
Mai întâi de toate, spălate și curățate toate ingredientele care vor fi implicate. Ceva tăiat, ceva a trecut prin blender. Pentru că este nevoie și de răzătoare, tăiere bord, chesnokodavka, tolkushkoy, cuțit, tacamuri boluri adânci. Deoarece este necesar să se pregătească tot ce este necesar pentru gătit. se fierbe în avans și se răcește, de preferință, componentele care vor fi utilizate în tăiere.
În mod evident, vei spune acum - este hash. Mai mult decât atât, rețeta sa este un set - și cu carne sau mezeluri, pește sau hering, fructe de mare și de produse, legume și cereale, realizări vegetariene, precum și pe iaurt, apă sau cvas, în lapte acru, smântână și apă, și chiar bulion (carne și legume). Înainte și gătite în căldură.
Dar nu numai okroshka om viu în timpul verii. Ia-o supă rece sau o supă de sfeclă roșie, supa de varza sau alte supe noastre tradiționale, care au fost mult timp amestecate cu meniul tradițional al omului modern.
Deci, ce poti sa mananci un fel de o zi fierbinte de vară?
Voi avertiza că conținutul, precum și numărul de ingrediente se pot schimba și se schimbă. Aceasta este doar o schiță a vaselor de bază. Și eu voi începe cu cele mai gustoase și sănătoase, dovedit de mine personal.
Reteta cele mai delicioase pentru hash pe chefir
Una sau două feluri de mâncare - nu contează. Știu - de la un astfel nu este recuperată o masă, dar te ridici de la masă completă. Deci, să începem.
ingrediente
- Kefir - 1,5 cană
- Ridichea - 2-3 buc
- Castravete - 1/2 PC
- Varza-pekinka - 2 foi
- Ou - 1 buc
- Ierburi proaspete tocate - 1 lingura
Prepararea hash pe kefir - un pas cu pas reteta fotografii
Este clar că ar trebui să înceapă cu ouă. Nava lor preparată, în cazul în care frigiderul nu este ouăle răcite. Și împrumuturi filetate componente cheie de feluri de mâncare, gătite doar ieri. În magazin a adus numai ridichi. Proaspăt, tverdenkaya, sochnenkaya - aici este!
Pasul 1. ridichi tăiate
Ar trebui să ne tratat cu o altă componentă frumos, care tocmai a fost proaspăt și ronțăit, așa cum ar trebui să fie legume proaspete. Castravetele am spălat, dar nu decojite. pete verzi va crea un accent frumos. Se taie în același mod ca și ridichi.
Etapa 2. Castraveți crumble
De obicei, dacă fac doar o portie (ca si acum), am tăiat mai întâi în tot și doar se adună componentele într-un vas separat. După agitare într-un vas în care să-și prezinte amestecătură, foarte inconfortabil - ar putea vărsa iaurt, și e urât. Castraveți a mers la ridiche. Numărul lor ar trebui să fie aproximativ egale.
Pasul 3. Trimite castraveți la ridichi
Nu ai pekinki? Nu este o problemă. salată Nastrogal. Și nu este? Ei bine, nu. Toaca marunt fin de obicei. Am ezitat chiar pekinku, după ce-l taie în fâșii și le trimite la restul eroilor din povestea noastră basm.
Etapa 4. Varza-pekinka
Ouă, sunt sigur, a fost mult timp fierte și răcite? Peel și must. Nu, nu într-un blender - totul devine o mizerie, și nu avem nevoie de ea. În okroshka ar trebui să fie bucăți vizibile ale fiecărui ingredient. Mnemonic pentru că undeva în acest format.
Etapa 4. piure de ou
Acum, nimic nu ne împiedică să se amestecă toate ingredientele. Dar, atenție, încercăm să o facem ușor.
Etapa 5: Punerea toate ingredientele
Rămâne doar pentru a efectua două operații. În primul rând - tocat fin verdeață.
Și, adăugând la verdeață castron, pune totul în farfurie porție. Trebuie să se toarnă conținutul iaurt.
Pasul 7. Scurgerea iaurt într-un castron
O facem cu atenție, astfel încât să nu curgea supra- peste margine. Gustoase și sănătoase hash dieta pe iaurt este gata!
Pasul 8. okroshka pe chefir este gata
Pregătiți-vă, va exista o grămadă de arome, produse și, bineînțeles, rețete.
Reteta clasica de sfeclă roșie la rece
Se fierbe usor sfecla. Pune pentru a găti orice carne. Între timp, nakromsayte krasivenkim 3-4 cub și ridichi 1 castravete (proaspat este cel mai bun), și verde (2 linguri) și o pereche de catei de usturoi (este mai bine să se întindă în mod corespunzător). Apoi grătar sfecla și dezasambla carnea (100 g) pe paie. Se toarnă acest bulion de frumusete, astfel încât acesta este doar ușor suprafața acoperită. Punerea verde și, dacă se dorește, smântână sau iaurt. Sare și piper? La cerere.
Hash cu hrean și muștar - un fel de mâncare preferat de familia mea!
Hash cu hrean și muștar
Baza este lapte acru. Deci, bulion 1 ou. Nashinkuem castravete, un cuplu de ridichi mari, o ceapa mica verde. Atunci când oul este fiert si racit, se curata si se freaca bine acest lucru, cu o linguriță de hrean și muștar (la gust). Toate acestea frumusete se toarna un pahar de chefir sau iaurt.
Rafinat Gazpacho - o rețetă testată în timp
Ei bine, noi o numim așa, și esența ei este clar - aproape hash. Este ca celelalte ingrediente. Dar eu garantez - va fi super-delicios și de neuitat! Inițial, toate se spală un cuțit și se taie în bucăți mici. O să participe la parada noastră 2 roșii, jumătate de castravete, ardei jumătate pic bulgară de ceapă și usturoi (1) cuisoare suficient. Și, se adaugă sare după gust, se toarnă o pereche de pahare de tomate șifonate și a acoperit o mulțime de verdeață. Toate acestea pot și promolot și se toarnă lapte bătut sau apă.
O reteta delicioasa pentru hash pe cvas - reduce gradul de postprandiala
Okroshka pe cvas
Acesta este - un clasic! Și este, sper că sunt bine familiarizați cu și iubit. La urma urmei, totul este atât de simplu! Decoctul separat un cuplu de ouă și cartofi. In timp ce acestea sunt fierte, vom tăia 1-2 castravete mână verde (ceapa verde, marar) si 100 de grame de mezeluri fierte (poate fi orice preparate din carne). În continuare, se răcește, coaja, vom tăia cuburi cartofi și ouă. Conectați totul într-o cratiță și umple cvas (grosime se vedea). Se serveste cu smantana, și nu regret!
Supa rece de sfeclă măcriș - o reteta de bunica mea!
Este - în continuarea temei de sfeclă de zahăr. Nu supa mai puțin utile și gustoase. Ei bine, foarte simplu în gătit. Spalarea vârfurile de sfeclă și măcriș (200 g), se taie vârfurile și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, apoi pus aici ca măcriș, și la fel de mult din nou, lasa pokipit supa. Apoi lăsați-l să se răcească off în mod corespunzător. În acest moment, nu exista piese mari nakromsayte 5 ridichi, castraveti si verde fascicul. Arunca totul în bulion răcit, podsolite.
Supa rece de măcriș cu ou și castravete - gustos și apetisant
Și această rețetă - în continuarea temei măcriș. Astfel, bulion 1 ou și 250 g tocat separat mici măcriș (10 minute este suficient). ou mash (dar alb). Se taie castraveti si ceapa un pic. Se toarnă suc de roșii, bulion sau apa. Se umple crema, amestecat cu ierburi și gălbenuș. Foarte gustos, cu această aciditate oxalic.
Cum de a găti rapid o supa rece pe iaurt
Pieliță și semințe de castravete tăiate pe lungime și apoi în cuburi. Intr-un blender se pisa 3-4 nuci, 1 cățel de usturoi, un pic de pătrunjel și castravete, dolem aici ca 2 linguri de apa simpla si cateva linguri de unt. Se presara un pic de suc de lămâie și vzobem această frumusețe. Se umple un pahar de iaurt, sare, piper după gust și servi!
Reteta cea mai delicioasa pentru supa de ciuperci rece cu legume
Slăbirea ciupercile uscate înmuiate (50 g) a fost fin cotlet și se fierbe într-o cantitate mică de apă. Se adaugă la aceeași rădăcină una de pătrunjel, 15 g țelină rădăcină, un morcov de dimensiune medie, cotlet totul în cuburi. Passero cu ulei vegetal 20 g făină și taxa această supă timp de 5 minute până la făcut. Se presară cu verdeață fin tocat. Mănâncă refrigerate!
Cum să pregătească o supă de roșii rece cu pește
Se taie peștele terminat (sare, înăbușit, fierte), să fie de 300 de grame de fin toaca ceapa pentru a obține 1 lingura Frecați cu fermitate sarea sa de până la sucul. Se toaca marunt ou fiert fiert si un castravete proaspat. Amestecat cu ceapa, trimite întregul cântec la pește. Rămâne doar pentru a turna o pereche de pahare de suc de roșii, a pus smântână și se servește, presărat cu ierburi tocate.
Ei bine, este doar cateva retete utile supe reci. Ei satura în căldură, și să aducă corpul în beneficiul și plăcerea de a livra. Principalul lucru - nu fi leneș!