Cel mai simplu mod de a se marineze ceapa în suc de lămâie
Veți avea nevoie de:
• ceapa - 2 bucăți de dimensiuni medii,
• lamaie - 1 buc,
• Ulei vegetal - 1 lingura,
• Sare - un vârf de cuțit,
• zahăr - vârf de cuțit.
Metoda de preparare
1. Ceapă curat. Mea. Se taie în inele.
2. Se toarnă ceapa suc de lamaie proaspat stors.
3. Se adaugă sare și zahăr. Davim mâini bune.
4. Se toarnă ulei vegetal.
5. Lasă ceva timp după ce am pus ceapa intr-un bol salata, se presara cu ierburi tocate marunt si se serveste cu carne sau hering.
O alta reteta ceapa marinat în suc de lămâie
Veți avea nevoie de:
• mare ceapa - 1 buc,
• lamaie - 1 buc,
• Ulei vegetal - 1 lingura,
• apă - 50 ml
• sare - 1/2 linguriță
• zahăr - 1/2 linguriță
• praf de piper alb - 1/2 linguriță.
Metoda de preparare
1. Ceapă curat. Mea. Se taie în inele și jumătate.
2. Se presara cu piper. Se amestecă.
3. Lemon a mea. Se împarte în 2 părți egale. O jumătate de cojit și se freacă coaja de pe o răzătoare fină.
4. de suc de lămâie rămasă.
5. Ingredientele enumerate mai sus, în apă se încălzește până la aproximativ 60-70 de grade.
6. Apa caldă dizolvă zahăr și sare.
7. La această soluție se adaugă ulei, suc de lamaie si coaja. Se amestecă.
8. ceapa se adaugă într-un castron adânc și se toarnă sosul fierte. Este foarte important pentru a acoperi întreaga prova. Lasă timp de o jumătate de oră.
9. După acest timp, arcul aruncă într-o strecurătoare. După ce se scurge lichidul în exces, se schimba ceapa intr-un bol salata si serveste. Prin adăugarea de gratar va fi chiar mai gustoase si mai aromat. Poftă bună!