Ouch! Cum îmi place pahare de vin!
Aproape orice băutură alcoolică necesită mâncăruri speciale - pahare, pahare, cupe ... Chiar și vinul bun fiind turnat într-un recipient adecvat nu este pentru el, își pierde adevărata lui armonie. Geamul din dreapta, pe de altă parte, accentuează buchetul și gustul băuturii. Cocktail - o băutură, plăcut ochiului, creează o stare de spirit de o culoare diferită, decorațiuni și conținut.
1 pahar de vin roșu
2. sticlă de vin alb
7. farfurioara șampanie
Ochelarii colorați interfera evalua culoarea vinului. De aceea veselă tartaric trebuie făcută dintr-un pahar transparent, incolor, eventual - subțire.
pahare de vin convenționale au un volum standard (190-230 vin alb ml și un pic mai mult - 240-255 ml - pentru roșu) și forma care seamănă cu un boboc de lalea a început să se deschidă: un bol de sticlă în partea de jos ar trebui să fie cât mai largă, și se îngustează ușor la marginea superioară - ea nu se evapora aroma delicata. În acest caz, un pahar de vin alb ceașcă pentru mai mult timp tras în sus, iar pentru roșu - este mai rotunjit. Desigur, un pahar de umplere nu ar trebui să fie de până la partea de sus, dar numai o treime - până la punctul în care începe să se restrânge. pahar de vin, de obicei, are o înălțime de 4-5 cm, excepții de la picioare sunt pahare speciale pentru vinurile din Alsacia și Rin -. Picioarele lor mai subțire și mai mare. Și pentru pahare de vin sunt Cahors pe picior „inel“ speciale - ar trebui să fie, atunci, că doamna ținea un pahar cu degetul elegant.
Ca un pahar de vin, dar are un snifter mai scurt și mai gros stem, altfel cunoscut sub numele de voce de coniac - de la coniacul de băut și coniac. Volumul acestor sticlă - 240-360 ml. vin alcoolizat este beat de la deschis mic (adică nu conice în sus), ochelari, care sunt numite port glasate sau sherry (volum - 100-150 ml). lichior de sticlă, de asemenea, numit kordial și - pentru un volum mic (30-60 ml) - ponei folosit pentru băut lichior în formă pură. Ea arata ca un pahar de vin alb, dar mult mai puțin din ea.
Champagne există două tipuri de feluri de mâncare, nu sunt similare între ele: această flyute - pahar înalt și subțire pe un picior lung, al cărui volum este de aproximativ 180 ml - șampanie și farfurioara, spre deosebire de prima ceașcă având o cantitate foarte mare de 120-270 ml. În orice caz, șampania ar trebui să fie servit un pahar pe un peduncul lung că mâna nu atinge paharul și se încălzește-l - șampanie băutură rece.
formă complexă de diferite pahar de cafea irlandeza - el este în picioare pe picior, iar partea are un mic mâner pentru vizitator nu este ars pe peretele fierbinte (în cafeaua irlandeză se servește băuturi calde și cocktail-uri). Volumul său - 240-300 ml.
Dar forma cea mai simplă de capacitate - pahare diferite. Astfel, se amestecă-bautura, fizy, sucuri, băuturi răcoritoare și apă minerală pentru a fi furnizate Collins - pahar de laborator de 300 până la 420 ml este de obicei ușor lărgirea în sus - sau haybolle (forma - un strict cilindric, iar volumul este de aproximativ 240 ml) . Whisky - ca și gheață pură - băutură scăzut de la cupa de modă veche „Chunky“ (literal - „de modă veche“), care este, de asemenea, numit Rocks voce sau doar voce whisky. Volumul lor - 180-300 ml. Și păhărel - Jigger, împușcat sau, în limba rusă, gramada - din care beau lichior greu, cum ar fi vodca - are un volum de aproximativ 100 ml, și, uneori, numai 50 ml.
De mare importanță este o formă de un pahar de cocktail. Cel mai frecvent utilizate pentru o capacitate de 100 de cocktail-uri de sticlă cm3. În forma aceasta seamănă cu un con obișnuit. Acesta servește băuturi spirtoase, aperitive. cocktail-uri mai ușoare, în vasul, forma seamănă cu o floare de lalea în interior.
băutură Layered a fost preparată și alimentat la sticlă de mare capacitate de vin conic de 100 cm3. Această sticlă accentuează culoarea fiecărui strat de cocktail.
În cazul în care se specifică în rețetă, care este alimentat la un pahar de modă veche cocktail, prin urmare, este nevoie de sticlă largă cu fund gros și un pătrat siluetă 125-150 capacitate cm3.
Dacă aplicați clapa, suc, apă minerală sau orice altă băutură carbonatată cu gheata, apoi sticla este alimentat cu silueta dreptunghiulară alungită și o grosime de rezervor cu fund rotund de 150-200 cm3. Pentru cocktail-uri care nu sunt utilizate, deoarece Acestea sunt concepute pentru băuturi răcoritoare și băuturi răcoritoare, precum și bere.
Deci, pentru a rezuma:
1. Shot, jigger, stiva - este destinat pentru alimentarea băuturilor alcoolice în formă pură.
2. Feshen vechi, roci de voce, voce whisky - pentru furnizarea de băuturi alcoolice cu gheață. Pentru a furniza whisky, atât în formă pură sau cu gheață și băuturi cu un volum mic de „Oldfeshen“ et al.
3. Hayboll - hrana pentru animale se amestecă băuturi, suc, băuturi carbogazoase și apă minerală. Numele primit de la paharul de vin băuturi Hayboll. Ea are multe soiuri.
5. farfurioară Champagne - este utilizat pentru furnizarea de șampanie și vin spumant, cocteiluri și smântână furaje.
6. Flyute - utilizat pentru furnizarea de șampanie și vin spumant, cocktail-uri și să le hrănească.
7. cafea irlandeză - numele de sticlă primite de la cocktail-ul de renume mondial „cafea irlandeza“. Acesta este utilizat pentru livrarea de băuturi calde și cocktail-uri.
8. sticlă lichior, poneii kordial - utilizat pentru alimentarea lichior în formă pură. Numele său „Pony“ a fost din cauza volumului său mic.
9. Margarita - a primit numele de la cocktail Margarita. Din cauza formelor specifice sunt adesea folosite pentru a furniza Frozen-băutură în băutură înghețată.
10. Hurricane - utilizat pentru hrănirea cocktail-uri exotice.
11. Tulip - pentru furnizarea de șampanie și cocktailuri cu șampanie. Recent, a devenit popular pentru a servi și alte cocktail-uri.
12. Brandy voce - folosit pentru a furniza coniac și coniac. Uneori, cocktail cu coniac de tip B V.
13. msrp Cafe - utilizat în mod normal pentru alimentarea cocktailurile stratificate.
14. Port voce, Sherry - este folosit pentru a furniza vinuri fortificate.
15 sticla de vin - în zilele noastre, există atât de multe pahare diferite pentru servirea vinului. Este necesar doar să se constate că, de obicei pahare de vin alb este volum mai alungit și puțin mai mică decât pahare de vin roșu.