Gata făcute rinichi de porc este produs foarte gustos. Dar aici este procesul de a le face, mai degrabă, înmuiere săraci. Deci, rinichi de porc și separat de grăsime din film, taie-le împreună (în jumătate) și clătiți bine sub jet de apă rece. Preparată în acest fel rinichi ori intr-un vas adecvat (castron, oală.), Umpletile la început cu apă rece și se lasă într-un loc răcoros (acum este posibil și pe balcon, deoarece mirosul este mai mult :-) 24 ore (de exemplu, pe timp de noapte) . la fiecare 3-4 ore de apă trebuie să fie complet înlocuit. De fiecare dată când apa se schimbă de la miros de rinichi va fi mai puțin și mai puțin. Când se toarnă apă pentru ultima dată, se adaugă puțin oțet în ea. După ce îmbinați apa pentru ultima oară, rinichi de porc va fi gata de a găti!
rinichi de porc au un miros specific, care trebuie să fie abordate înainte de gătit, care va ajuta la a face îmbibare. Pentru a porni rinichi trebuie spălate sub jet de apă, atunci ei trebuie să fie tăiate și separate de ei plenochki și grăsime. După aceea, rinichii la același nivel și se umple din nou cu apă. Steeping au nevoie de 12 până la 24 ore. în timp ce schimbă periodic apa. Și, rinichi, înmuiate în apă poate fi ușor fierbe, apoi scurs, le clătite, și din nou se umple cu apă.
De asemenea, multe gospodine preferă să se înmoaie în lapte, în primul rând, este perfect elimină substanțele nocive pe care toate s-au acumulat în rinichi, iar în al doilea rând, produsul devine mai moale și delicat. Dacă această metodă de înmuiere nevoilor dumneavoastră, utilizați numai lapte cald, care trebuie, de asemenea, să fie schimbate periodic.