Pește - nu numai stiuca, dar, de asemenea, orice alt pește într-adevăr vine de la mirosul, și înmuiere nu poate ajuta întotdeauna, și, uneori, chiar dăunătoare. În opinia mea, cel mai eficient mod de a scăpa de miros de pește, este să-l omoare, se face acest lucru - pește proaspăt ar trebui să fie bine spălate în apă rece, se condimentează cu sare, rola în făină și se prăjește pe o parte. Apoi porniți peștele pe de altă parte, din partea de sus pentru a se toarnă ceapa și se acoperă cu un capac. dozharitsya de pește și toate aroma de ceapa inmuiat, de la care nu un miros plăcut se va evapora.
Dacă aveți un crap, ceapa poate chestii și doar se prăjește interioara in unt pe ambele părți.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
În întrebarea dumneavoastră, vă definiți în mod clar ceea ce nu este un fisherwoman, și, prin urmare, în imposibilitatea de a determina: duhoarea de pește. Un pește poate mirosi nimic, indiferent unde a fost prins. Adevărul este că cei care câștigă de pescuit lor de viață, folosite ca saci de ambalaj stolitrovye cu polietilenă în interior și legat cu banda de filamente sintetice din exterior. În cel mai bun, această pungă de zahăr. Dar, de cele mai multe containere pot fi din azotat de amoniu, TNT și alte substanțe chimice. După situată într-o pungă de pește dobândește astfel de gust, care nu cum otobosh. În plus față de toți peștii pentru o lungă perioadă de timp după ce a fost prins este pe fundul bărcii. Barca de obicei, cu motor. Peștii direct în contact cu combustibili și lubrifianți. Din aceasta se poate vedea și gustul și mirosul de ulei. Ei bine, în cazul în care peștele este ușor miroase a mâzgă, care este probabil ca în lacuri stagnante și chiar râuri în primăvară, apoi înmuiat înainte de prăjire cel mai bine în lapte. Oțetul - în orice caz. Oțet ucide rapid gustul de carne de animal și un gust delicat și rafinat al oțetul va distruge pește instantaneu.
Tatăl meu este un pescar stiuca în casa noastră a fost un vizitator foarte frecvent. Ce de ea pur și simplu nu pregătit, prăjită, fiert, făcut burgeri și chiar plăcintă de pește (plăcintă din ea funky dar cu el multe probleme, un os, știi). În primul rând, trebuie clătite bine (mai ales în interior) și în intestin și uscate. pești decorticate trebuie tăiate și înmuiate în soluție concentrată rece de apă sărată, este posibil să se adauge un suc de lămâie și frunze de carne tocată. Puteți găti, de asemenea, sosul de usturoi tocat amestecat cu marar tocat marunt, adăugând ulei de floarea soarelui. Așezați peștele bucăți se toarnă sosul și se lasă timp de 4 ore, de preferință, peste noapte, în timp ce gătit sosul nu se spala off, și poate fi prăjit.
Când cumpărați ar trebui să alegeți pește proaspăt, miroase mai plăcut. Carne de pește ar trebui să fie ferm, cu presiune pe degetul ei, branhii ar trebui să fie de culoare roșie sau roz, scalele trebuie să fie netedă și creasta, ochii nu sunt plictisitoare și transparente.
Aici sunt opțiuni pentru prepararea unei stiuca.