La începutul primăverii arbust caprifoi plăcut pentru ochi flori frumoase, și odată cu apariția mai - fructe de padure suculente cu un gust interesant dulce și acru.
Oferta de a găti un caprifoi blocaj minunat în timpul iernii, și dacă nu știi cum vom continua.
O reteta simpla pentru iarna
Pentru a salva grădinari culturi folosesc un mod de dovedit - pregăti gem pentru iarnă. Și, ca întotdeauna, cele mai bune de gătit și delicioase obținute în pelvis.
- În oală sau tigaie pentru a se toarnă apă, se adaugă zahăr și se lasă să fiarbă;
- După ce zahărul sa dizolvat, se reduce căldura la minim, iar pentru a găti siropul de aproximativ 10 minute;
- Se toarnă în fierbere boabe de sirop;
- După fierbere, blocajul se scoate tava de la căldură și scoateți-l într-un loc rece timp de 7-8 ore (poate fi lăsat pe toată noaptea);
- După timpul specificat a pus din nou tigaia pe aragaz și ușor tulburătoare, gatiti o masa de aproximativ un sfert de oră. În timpul de gătit, nu uitați să îndepărtați spuma;
- Se toarnă gemul în borcane și capace cu filet.
«Orientare întâlnire»
Aceasta reteta este mult mai faimos ca metodă de piese realizate din boabe de coacăz, dar, în ciuda acestui fapt, perfecte pentru a face gem pentru caprifoi de iarnă. Dacă urmați rețeta, rezultatul va dovedi licitație și gustoase delicatețe gelatinos.
Opțiunea cu ochelari
- boabe Honeysuckle - 10 pahare;
- Zahăr - 12 pahare;
- Apa - 2 cesti.
- Honeysuckle se adaugă apă, a pus pe placă și se aduce la fierbere, fără a uita să intervină;
- masa Se fierbe boabe de timp de 5 minute și se îndepărtează de la căldură;
- Piesele fierbinți ale gem să toarne zahăr și se amestecă până se dizolvă.
„Întâlnire de orientare“, deoarece caprifoi gata.
O altă opțiune
Gătitul gem de caprifoi „întâlnire de orientare“ pentru iarna:
- Fructe de padure pentru a sorta, a curăța coșul de gunoi și a pus într-o tigaie smalț (pan) sau alte feluri de mâncare inoxidanți;
- Cu ajutorul unui blender pentru a macina boabe terci;
- Bucăți să stropească zahăr și se amestecă;
- Pune pe aragaz și se fierbe timp de aproximativ 5-7 minute;
- Hot trata se toarnă în borcane sterilizate și pus într-un loc întunecos și rece.
gem Honeysuckle fără gătit
Pentru a pregăti semifabricatele boabe de iarnă, opțional, supuse unui tratament termic, este posibil să se facă fără gătit.
- Se spală boabele și se aruncă într-o strecurătoare pentru lichid de sticlă;
- Mai mult, pentru a le aranja pe un prosop de hârtie;
- boabe Grind folosind polizor sau blender;
- le Absorbiți cu zahăr, se amestecă și se lasă timp de o jumătate de oră;
- În acest timp, face sterilizarea cutii de conserve;
- Se agită din nou gem caprifoi, răspândite pe malurile și capacele rola sterilizate.
goodies Reteta cu căpșuni în multivarka
- Fructele de padure sunt clare de frunze și clătiți;
- Se amestecă căpșunile și caprifoiul cu zahăr și scoase la 9 ore orice loc unde este depozitat la temperatura camerei;
- Periodic, se amestecă amestecul boabe de la siropul format în acesta;
- Puneți masa într-un castron și set Multivarki „Punerea în“ modul, setați cronometrul timp de 1 oră;
- La sfârșitul toarnă delicatețea caprifoi în timpul iernii pe borcane sterilizate.
Jam caprifoi adăugare lichior
continutul caloric al acestei delicatese este scăzut, astfel că va face apel la pierderea in greutate si vizionarea figura ta. Iar adaosul de licoare nu numai că intensifică aroma, dar, de asemenea, crește palatabilitatea.
- Spălat și uscat caprifoi - 1 kg;
- Zahăr - 600-700 gr. (Ghidat de acidul boabe);
- Lemon - ½ buc;.
- Liquor "Amaretto" - 50 ml (poate fi orice bace);
- Cinnamon - 2 lingurite .. (Opțional).
Pas cu pas de pregătire a blocajelor pentru iarna:
- Fructe de padure se toarnă într-un castron, se umple cu zahăr și scorțișoară. De asemenea, în partea de sus se toarnă suc stors de lamaie;
- Amână pelvis lateral pentru cel puțin 2 ore la caprifoi înmuiate ingrediente și dau suc. În cazul în care boabele nu sunt date cantitatea necesară de suc, puteți turna puțină apă;
- După timpul specificat pentru a pune pe un blocaj farfurie aduce la fierbere periodic agitare conținutul. Timp de gatire - 30 minute;
- Caimac formate pe suprafața de ședere și apoi se toarnă băuturi alcoolice;
- Se amestecă și se îndepărtează de la căldură;
- Se toarnă gemul finit la borcane sterilizate și rola;
- Să se răspândească borcanul în jos, înfășurați o pătură sau o pătură și lasa sa se raceasca;
- După răcire pentru a elimina blocajul de caprifoi și lichior pentru câteva zile în frigider și apoi depozitate la cameră t.
Aici sunt rețete uimitoare gem coacăz roșu. Ia-o notă mentală!
Produce conserve de mazăre la domiciliu este posibil! Poftiți rețeta. Bucătarii au luat în considerare toate nuanțele de spații libere dvs. s-au dovedit bine.
„fructe asortate“
Aceasta reteta este deosebit fanii pasionat de fructe citrice.
Sunt de acord, frumos seara de iarna să se bucure de gustul de citrice gem-Berry.
- Strawberry - 0,5 kg;
- Honeysuckle - 0,5 kg;
- Portocale - 0.5 kg;
- Zahăr - 1, 5 kg;
- Apa - 1 cană.
- spălare caprifoi, căpșuni tăiate în 2 părți și o tăietură portocalie în felii;
- De apă și sirop de zahăr pentru a găti, se fierbe timp de o anumită perioadă de timp în cratiță;
- Adăugați fructe de pădure și fructe;
- Adu greutate la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de încă 5 minute, amestecând constant;
- Pentru a scoate tava de la căldură, rece și re gem fierbe timp de aproximativ 5 minute;
- Din nou, se răcește și a pus în ultima dată la gătit de cinci minute;
- Se toarnă finit fructe gem caprifoi pe bănci.
sfaturi culinare
Dulceata din fructe caprifoi, pentru iarna pune la cale o varietate de moduri, dar recomandările pentru prepararea aceleași pentru toată lumea metode:
- Jam este cel mai bine pentru a alege un boabe acru-dulce pentru aroma bunatatile finite nu a făcut cloying;
- Cea mai corectă proporționalitate: suma egală cu cantitatea de boabe de zahăr;
- uscat Neaparat boabele după spălare, astfel încât să nu se strice calitățile gustative tratează umiditate excesivă;
- După vărsarea de zahăr honeysuckle recipient curat cu boabe de timp de 8 ore într-un loc întunecat și rece;
- Se amestecă boabe pentru a distribui zaharul uniform.
Amintiți-vă că blocajul de fierbere în timpul iernii metoda tradițională, adică la placa, păstrează cantitatea maximă de vitamine și minerale.
În timpul gătirii, amestecand des necesară pentru zahărul sa scufundat în partea de jos, iar blocajul nu este ars.
Și pentru a trata în timpul depozitării fără zahăr, se adaugă acid citric la aceasta: 1 c. pentru fiecare kilogram.
Și, în sfârșit, blocajul de caprifoi pot fi stocate în pivniță, precum și pe balcon, și să nu se teamă că va îngheța și își pierd calitățile lor utile.