Calorii: 4972.2
Proteine / 100g: 0,29
Carbohidratii / 100g: 40.03
Pentru a pregăti mere marmeladă acasă luând mere coapte acru și dulce și acru soiuri cu pulpa tare. Astfel de mere posedă o bună capacitate de gelificare, datorită conținutului ridicat de pectină. Merele trebuie să fie intact și nu viermănos.
Rețetă pentru marmeladă de mere este simplu, acesta este preparat prin fierberea piure de mere tradițional cu zahăr. Produsă marmeladă de mere este un strat de chihlimbar, ca un blocaj sau un blocaj solid. O astfel de marmeladă de mere naturale completează orice parte ceai, este posibil pentru a decora deserturi și prăjituri. prăjituri, înghețată. Puteți aplica pur și simplu pentru micul dejun pe o felie de pâine albă cu unt. Un marmeladă, sculptat în formă de cifre, este foarte plăcut copiilor.
Ingrediente (pentru 1 jeleuri terminat de copt):
- Mere - 2 kg;.
- zahăr - 1 kg;.
- scorțișoară - 1 baton.
Merele sunt o spălare bună, uscat.
tăiat „vârful“ Cu fiecare mar.
O nișă specială sau un cuțit pentru a îndepărta cutia de semințe.
Se acoperă merele „blaturi“ și așezați pe o foaie de copt.
Se încălzește cuptorul la 150 ° C.
Coacerea cu mere puse în partea superioară a cuptorului. Mere Se coace timp de 2 ore.
Ca urmare, merele trebuie să fie moale.
mere fierbinte printr-o sită.
Applesauce pune într-o cratiță email, căldură la foc mic până la fierbere și se adaugă zahăr cernută și scorțișoară băț. Se amestecă bine.
Panoramarea de dorit să se livreze barbotare de gaz.
Marmeladă se reduce la foc mic timp de 60-90 minute, amestecând constant cu o spatula de lemn pentru a preveni formarea de penetrare a metalului, care poate degrada culoarea naturală a marmeladă și gustului.
Disponibilitatea de verificare marmeladă de răcire înseamnă picături. picătură fierbinte se aplică pe placa uscat rece și lăsat să se răcească complet. În cazul în care picătura nu se răspândească, marmelada este gata.
foaie de copt uscat curat căptușite cu hârtie pergament. Jujube răcit la 60-70 ° C și se toarnă o grosime a stratului egal de 2-3 cm pe coacere. Înainte de a turna marmelada, scortisoara trebuie să fie eliminate.
Coacerea marmeladă pus într-un loc răcoros, uscat și să stea acolo timp de 2-3 zile.
Apoi, marmeladă se taie în pătrate sau orice alte cifre, se toarnă zahăr și poate fi alimentat la cafea sau ceai.
Se pune marmeladă în borcane uscate curate și sigilate capace de pluta staniu.