mirosul lor trezește pofta de mâncare, și un gust savuros și suculență nu va lăsa pe nimeni indiferent! Atunci când gătit pe foc în cazul în care caramelizare, și, uneori, să dobândească zolotistuyuyu crusta ușor pârâi. În acest moment, în articol veți găsi rețete simple de cârnați delicioase de gătit și nu numai.
Kupaty de 2 tipuri de carne
scălda rețetă simplă pentru un picnic. În centrul de feluri de mâncare de carne de porc, carne de vită și de pui ventricule. Pentru a da claritatea pentru a prepara vin.
- Carne de porc cu grăsime - 1,5 kg
- Beef - 1 kg
- Vin luminos - 100 ml
- Salo - 200 g
- ventricule de pui - 300 g (opțional)
- Nucșoară - 0,5 linguriță
- Piper negru - 0,5 linguriță
- Sare - 1 linguriță
- Usturoi - 3 catei
- toca carne și măcinați masina de tocat cu o grila mare, cu usturoiul zdrobit, decojite și tăiate de ventriculi plenochek și șuncă tocat. Puteți sări peste câteva ori pentru o textură mai uniformă.
- Condimente combina si se amesteca cu carnea, apoi vinul.
- Intestinale, dacă este necesar de spălat și curățat prin efectuarea ei partea teșită a cuțitului, și apoi se spală din nou cu apă caldă.
- intestin Incepand Ia tocat carne de porc și de vită, răsucind în mod regulat și trimite în frigider timp de 1 oră.
- cuplu Pre kupaty Bulion de minute într-un bulion de carne (dacă se dorește) fry.
carne de vită melc
Destul de simplu reteta acasă cârnați de vită. Bună după coacere în cuptor pentru prăjire pe grătar.
- Carne de vită cu grăsime - 1.5 kg carne de vită
- Ceapă - 3 buc mediu
- Lapte sau smântână - 3 linguri
- Sare - 0,5 linguriță
- Sol piper negru - dupa gust
- Alte mirodenii - la gust
- burtă
- O mică bucată de untură, la temperatura camerei
- Carnea se spală bine și se taie în bucăți.
- Ceapa curatata, se taie și se rotesc împreună cu carne de vită.
- Toate amestecate bine, se adaugă condimente, se amestecă din nou.
- Se adaugă crema, se amestecă și se lasă la infuzat de carne de vită în frigider timp de 2-3 ore.
- Umplute cu intestin tocată, la distanțe regulate, în mod regulat, sau formează o poftă de mâncare la cohlee.
- Gătit pe gratar pentru grill-ul, unsa cu ulei de măsline. De asemenea, cohleea bacon unsoare pre.
cârnați de porc preparate în casă la bere pentru prăjit
În carnea de vită pentru mezeluri acasă pentru suculența și aroma mai bogat este adesea adăugat la lapte sau smântână. De asemenea, oferim o rețetă folosind bere.
- Carne de porc - 3 kg
- Fat - 70-80 grame
- Ceapă - 2 bucăți mici
- Usturoi - 3-4 catei
- Chimen - 1 linguriță
- Bere - 4-5 linguri
- Sare - 1 linguriță
- Sol piper negru - dupa gust
Cum de a găti cârnați de porc:
- spălare de porc și se taie, se taie bacon si ceapa felie. Usturoiul este trecut prin presa.
- Toate aceste ingrediente pentru a derula printr-o mașină de tocat carne cu găuri mari. Formarea, în general, care să respingă placa ca în prepararea hamburgerilor.
- Se amestecă cu sare, piper și alte condimente și bere.
- umplutura Strâns intestin carne, învârti periodic.
- Dă macerat în frigider timp de câteva ore. Se taie în cârnați și se fierbe la foc.
cârnaţi marinat
Suprafață lucioasă frumoasă ca caramelizat obținut prin prăjirea cârnați și crenvurști într-un sos.
Pentru „marinata“ 8 buc
- Sos de soia - 3 linguri
- Muștar Dijon - 1 lingura
- Piper negru - un vârf de cuțit
- Usturoi - 2-3 catei mici
- Suc de portocale - 2 lingurite
- Curry - vârf de cuțit
- Chimion - un vârf de cuțit
- Toate condimentele bine.
- Într-un recipient separat, se amestecă muștar, sos de soia, apoi suc de portocale.
- Adăugarea de condiment la amestec și se amestecă bine.
- Cârnații de rezervă (în membrană naturală) într-o marinată timp de 15-20 minute.
- Apoi se prăjește, întorcându-se în mod regulat astfel încât acestea nu doar prajeasca pe fiecare parte, dar, de asemenea, pentru a primi o crestătură.
- În acest caz, de fiecare dată când nu uita promazyvat cu un sos de perie.
reteta sos clasic pentru cârnați
Orice câini sau cârnați, fierte peste un foc, se dovedesc mult mai gustoase atunci când prăjire sos.
- Uleiul de masline - 1.5 linguri
- Pasta de tomate sau tomate ketchup - 3 linguri
- Usturoi - 3-4 catei
- praf de piper negru - un vârf de cuțit
- Muștar pudră - 0,5 linguriță (opțional)
- Carnation - un vârf de cuțit (opțional)
- Pentru sos savuros în pasta de tomate interferează ulei vegetal până la omogenizare. Divorțul nu ar trebui să fie.
- Continuând să se amestecă, se adaugă pudra de muștar. Usturoiul de câteva ori au trecut prin presă, vom intra în sos cu piper și cuișoare.
- Lubrifiaza sos de cârnați și apoi se fierbe la foc.
cârnați de pui de casă
părți egale Nu gust de neegalat și delicatese de pui! cârnați de pui foarte bun pentru grill-ul și prăjit într-o tigaie.
- Piept de pui - 2 kg
- Bacon - 200g
- Cream - 100 ml
- Vin luminos - 100 ml
- Usturoi - 2-3 catei de mare
- Sare - 1 linguriță nici un slide-uri
- Piper negru - 0,5 linguriță
- Nucșoară - un vârf de cuțit
- Saffron - un vârf de cuțit
- intestin de porc
Cum de a găti cârnați de pui:
- Carne de pui se spală și tocat, bacon tocat, se taie usturoi. Asigurați-umplutura.
- Gata de a lupta umplutura într-un container sau pe masă, se clatina.
- Introducem condimente și se amestecă, apoi smântână și se amestecă din nou, iar după vinul și se amestecă din nou.
- Curățați și spălați colon, umplute cu carne lor.
- cârnați de pui la gratar gata ușor, ușor unse cu ulei sau grăsime.
