În lumea modernă de la orice magazin întâlnim o mulțime de produse din carne, care sunt foarte diverse și cu siguranță foarte mult mai ușor casnică de viață. Sincer, odată ce am fost prea curios și am decis să cumpăr un eșantion de cârnați de gătit. Ele sunt pregătite foarte repede și se pare destul de cină gustoasă și consistent. Dar, în același timp, am fost atras reteta prietenul meu Anya, care se pregătește de multe ori la domiciliu, aceste cârnați pentru prăjit. Și să le îndese sunt destul de diverse. Ai nevoie doar de un pic de timp și perseverență, după care nu va dori să cumpere aceste cârnați într-un magazin.
Astăzi, vă oferim și gătesc împreună un delicios cârnați de casă pentru prăjit carne de porc. Nu este la fel de dificil cum ar putea părea la prima vedere, dar rezultatul va mulțumi cu siguranță și acasă va fi îndeplinită.
Ai nevoie de:
• Jambon de porc (sau orice parte) - 1,5 kg.
• Salo (I sărat) - 300 gr.
• Ceapă - 3 buc.
• Usturoi - 5-6 catei.
• Sare - dupa gust.
• piper negru - dupa gust.
• carcase - 1 Mi-a luat aproximativ 2 metri în diametru 28-30 mm.
• Ulei vegetal pentru prăjit cârnați.
Cum de a găti cârnați de porc de casă pentru prajit:
În primul rând, trebuie să taie cantitatea potrivită de intestine, clătiți-l sub jet de apă și se înmoaie în apă rece. În acest moment, ne pregătim carne de porc. Mâncarea mea bine, se taie în bucăți și carne tocată cu bacon, ceapă și usturoi. Eu folosesc barele cu găuri mari. sare Gata tocată și piper după gust. bacon meu a fost sărată, așa că trebuie să adăugați sare grijă să nu exagerați carne. Framanta bine. Puteți gusta adăugați condimentele preferate. Când totul este gata, vom pregăti o mașină de tocat carne umplutura cârnați. Pentru a face acest lucru, un sfat special pentru a face cârnați cu o grilă specială melcul. La umplerea carcase de carne, un cuțit care nu este în uz. Pe duza pus pe carcasele spălate și îmbibată. Vârful firului de legare. Începem să umple intestin cu carne tocată. Răsuciți masina de tocat (am un polizor electric, dar, de asemenea, puteți umple cârnați pentru prăjit, cu o mașină de măcinat convențională de carne manuală), de stabilire carnea de porc pregătită și începe să umple intestine, adăugând tocată de umplere cârnați. Din numărul menționat de umplutură - Am venit cârnați circa 2 m (de la restul de umplutură am două chiftele prăjite) .. Cârnatul terminat cu un băț de lemn înțeapă pe întreaga lungime. Acest lucru nu este de a sparge atunci când sunt de gătit. Lung cârnat răsucire diviza în jumătate, asociat cu fiecare parte și tăiat. Se pare cei doi cârnați lungi. Mai apoi împărțiți în jumătate și, astfel, cu întreaga cârnați. Formarea amploarea necesară și durata de cârnați pentru prăjit. După cum cârnații dovedit mult, le-am ambalat în pachete de 2 si 4 buc. și congelate (nu uitați să înțepa fiecare băț)
Dacă este necesar, se scoate cârnați, dezghețarea și găti o cină delicioasă. Un landou cârnați, m-am dus imediat pe o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui si se prajeste pana cand un frumos maro auriu. Atunci când se rumeneste cârnați, le-am dat un pic la foc mic, apoi le-a progotovilis pe deplin. Un cârnați am rupt, probabil nu suficient, am făcut o puncție în intestine. A fost foarte delicios și satisface!
A se vedea, de asemenea:
articole similare
