Laptele ecologic - aceasta este laptele de vacă o obișnuită a obținut de la animale hrănite alimente ecologice și care trăiesc în cât mai aproape posibil condițiile naturale.
La un moment dat, laptele organic a fost privilegiul de „la modă și cei bogați“ - crema clasei de mijloc. Dar, în ultimii ani a devenit din ce în ce mai populare și, potrivit datelor recente, o gospodină din cele patru acum cumpăra regulat lapte ecologic. Această modificare a fost din cauza prețurilor mai mici și pe ea în supermarket-uri, ceea ce face accesibil pentru majoritatea. Și - iată ce vom discuta astăzi - ideea că laptele organic este mai sănătos, mai gustoase si mai hranitoare decat conventionale. Este adevărat?
Studiile efectuate pe banii producătorilor de lapte ecologic, Liverpool și Universitatea din Glasgow, a aratat ca laptele organic este de 68% mai mulți acizi grași omega-3. Se crede că acest tip de acizi grași omega-3 ne proteja de boli de inima, dar a confirmat rezultatele cercetărilor cu privire la acest subiect nu există încă.
În acest caz, în timpul degustării oficiale orb, cei mai mulți oameni au considerat că este dificil să se facă distincția organice din lapte convenționale.
Antioxidantii din lapte, una dintre teoriile moderne care ajuta la reducerea riscului de boli de inima si cancer. Dar, cu toate că nivelul acestor nutrienți de mai sus,
lapte ecologic, trebuie să ne amintim că majoritatea oamenilor le va primi de la dieta ta în nici un fel - nu lapte joacă un rol principal în ea. Niveluri de alte elemente nutritive, cum ar fi calciu și vitamina B12, pentru lapte organic și convențional identic.
Mulți părinți care cumpără lapte ecologic, cred că este util pentru copiii lor. Deși este neclar cu privire la beneficiile reale pentru
sănătate, dar există unele dovezi preliminare că utilizarea de lapte ecologic poate preveni reacții alergice.
Utilizarea excesivă a antibioticelor în agricultură este în prezent ceea ce duce la apariția „supermikrobov“ - bacterii care sunt rezistente la arsenalul obisnuit de droguri. În ciuda preocupărilor cu privire la supermikrobov, animalele convenționale sunt prezentate în continuare în mod curent antibiotice pentru a preveni bolile precum mastita. Cu toate acestea, în cazul în care se încadrează în lapte, laptele acestor animale nu este disponibil pentru vânzare.
fermierii organici da antibiotice la vaci numai după ce animalul devine bolnav, nu înainte. Acest lucru reduce riscul de noi „supermikrobov“.
Astfel, rezumând cele de mai sus, se poate observa că laptele organic are anumite avantaje în ceea ce privește conținutul de vitamine și antioxidanți, precum și reduce, eventual, reacțiile alergice la copii. În ceea ce privește valoarea nutritivă și energetică, proteine, grasimi si aroma de o diferență special este notat.
Dacă sunteți deja înregistrat, vă rugăm să introduceți numele de utilizator și parola