Acasă -> Bloguri -> dovedesc beneficiile laptelui organic!
Înainte de a începe o poveste despre beneficiile laptelui organic, ne avertizează că sau întrebări cu privire la avantajele acesteia, vom menține o poziție neutră și nu este încă pregătită să accepte înțelepciunea convențională că laptele este de fapt un produs potențial periculos pentru om. Cu toate acestea, tradiția și istoria spune altfel. Și lapte în mod obiectiv - un produs al unei foarte „familiar“ pentru mulți oameni. Și dacă organic - în mod clar că „pentru“.
Astfel, adversarii de produse ecologice este de multe ori a spus că utilizarea materiei organice nu este dovedită, deoarece în produse organice, ca de mult vitamine și minerale, precum și convenționale. Într-adevăr, studiile demonstrează categoric superioritatea produselor organice peste convenționale, încă. Dar nu despre lapte - există deja dovezi convingătoare.
O echipa de oameni de stiinta condusa de cercetatorii de la Universitatea de Stat din Washington (Washington State University), a constatat că laptele organic conține concentrații semnificativ mai mari de benefice pentru sistemul cardiovascular al acizilor grași decât laptele de la vacile de lapte cu fermele administrate în mod convențional. Deși toate tipurile de grăsimi din lapte îmbunătățește echilibrul de acizi grași în corpul uman, grupul a concluzionat că laptele integral ecologic în acest plan mai eficient.
Acesta este primul studiu al acestei scale în Statele Unite, în comparație cu lapte convenționale și organice - timp de 18 luni a fost considerat aproximativ 400 de probe. Într-un lapte convențional a fost de 5,8 raport mediu de acizi grași omega-6 și omega-3: 1, care este mai mult de două ori mai mare decât același raport într-un lapte organic - 2,3: 1. Cercetatorii spun ca a doua relație este mult mai util pentru corpul uman. Este realizat că la fermele de lapte ecologice să acorde o atenție deosebită calității pășunilor și utilizarea produselor alimentare de plante naturale.
Consumul de acizi grași omega-6 într-o cantitate mai mare de omega-3, este un factor de risc cunoscut pentru dezvoltarea diferitelor boli, inclusiv cancer, inflamație, cardiovasculare și boli autoimune. Cu cât raportul dintre aportul de omega-6 și omega-3, cu atat riscul.
diete standard occidentale au de obicei un raport de acizi omega-6 și omega-3 acizi grași de la aproximativ 10: 1 până la 15: 1, și, astfel, raportul considerat sănătos pentru inima 2,3: 1. O echipa de oameni de stiinta modelat dieta femeilor tinere, cu un raport de bază de omega-6 omega-3 la 11.3: 1, și a examinat modul în care anumite măsuri ar putea duce la un raport de reducere la 2,3: 1.
Sa constatat că cât mai aproape posibil de raportul ideal de omega-6 / omega-3 poate, în cazul în care comutatorul cu trei de 4,5 ori consumul zilnic de grăsimi omega-3 produse lactate organice saturate. „Este uimitor, dar alegeri simple produse alimentare poate duce la o îmbunătățire semnificativă a nivelului de grasimi bune pe care le observăm în laptele organic“, - spune Benbrook.
Laptele ecologic este, de asemenea, o sursă importantă de alți acizi grași omega-3, cum ar fi acidul eicosapentaenoic (EPA) și acid docosapentaenoic (KDP), dar nu și acid docosahexaenoic (DHA), „- spune el. Așa că laptele organic este mai sănătos decât de obicei. Iar dovada acestui deja!
Preparat prin sursa materialvo