Coacăze negre - foarte gustoase, fructe de pădure aromate care posedă proprietăți utile și de vindecare și deține recordul pentru conținutul de vitamina C, printre alte fructe si boabe. In plus, fructele de coacăze bogate in grupa B de vitamine, vitamina P, caroten, volatile și oligoelemente necesare pentru viata (potasiu, fier, magneziu, zinc).
Acesta este utilizat pentru prepararea sucurilor, vinuri, deserturi, etc. Si dulceturi coacăze negre - un tratament minunat pentru iarna, care este servit cu ceai, clătite, clătite și deserturi.
Cele mai bune rețete de gem de coacăze, care se poate face la domiciliu:
Reteta 1. Jam Blackcurrant fără gătit
- coacăz negru proaspăt - 0,5 kg.
- Zahăr - 0,5 kg.
Procesați boabe, sacrifica deteriorate și putred, îndepărtați tulpinile și se spală sub jet de apă. Coacăze bizui într-o strecurătoare, sticla pentru tot lichidul complet. Pentru a macina boabe de piure de blender, apoi se adaugă zahăr și se amestecă până se dizolvă complet.
Produsul finit este transferat într-un recipient de sticlă curat și capace de capron apropiate. Se pare foarte gustoase, și cel mai important, gem utile, care pot fi stocate în subsol sau în frigider.
Reteta 2. Jam «întâlnire Orientare» coacaze
Cum de a găti întâlnirea gem de orientare? Este reteta destul de rapid, care păstrează aspectul original de fructe de padure, cu toate proprietățile utile.
produse:
- Blackcurrant - 1 kg.
- Zmeură - 0,5 kg.
- Zahăr - 1,5 kg.
- Apa - 150 ml.
Spălat, decojite și tulpini uscate fructe de padure se amesteca cu jumatate din zahar, pune la foc mic, se fierbe timp de 5 minute. Eliminați de la căldură, se adaugă a doua parte a zahărului și se amestecă până la dizolvare. Produsul finit se toarnă în borcane sterilizate și rola fierbinte.
Reteta 3. Jelly Blackcurrant
Cum de a găti un jeleu de coacăze negre? Pentru a face o astfel de necesitate piesei de prelucrat parfumat:
- coacăz negru proaspăt - 1 kg.
- Zahăr - 1,5 kg.
Jelly pot fi rulate în sus, sau puteți închide pur și simplu capacele capron și se depozitează în frigider. Suflecate produs poate fi depozitat la temperatura camerei.
blackcurrant Reteta 4. Jam (metoda de preparare fierbinte)
- Fructele de coacăz negru - 0,6 kg.
- Zahăr - 900 g
- Apa - 1.5 cesti.
Se spală, boabe selecționate, curățate de crengi, se adaugă apă și se pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe atâta timp cât acestea nu sunt crăpate cuticule. Este nevoie de aproximativ 20 de minute.
boabe fierte zdrobi o lingura de lemn, se amesteca cu zaharul si pus din nou pe foc. A fierbe masa de fierbere timp de încă 10 minute. Se toarnă produsul fierbinte într-un recipient de sticlă curat rola capace.
Pentru a găti un jeleu delicios trebuie să urmați câteva reguli:
- Pentru gătit, folosiți un vas larg cu fund gros. Deci, se evaporă rapid excesul de lichid, și jeleu se ingroasa.
- În cazul în care timpul de preparare a produsului scurs, și jeleu este lichid, atunci nu este momentul pentru a scoate din cuptor. După ce gelul se va lipi de pereți, acesta poate fi turnat pe borcane și să se rostogolească în sus.
Reteta 5. Jam Blackcurrant în multivarka
Cum de a găti gem de coacăze negre în multivarka pentru iarna? Această întrebare este de interes pentru mulți, deoarece astfel de aparate ca multivarka acolo aproape fiecare gazda modernă.
Deci, pentru aceasta reteta aveti nevoie de:
- coacaze negre proaspete - 1 kg.
- Zahăr - 1.3 kg.
- Acid citric - un vârf de cuțit.
- Apa - 100 ml.
Itera boabe, curățate de nuiele și se spală în apă. Ori murele într-o strecurătoare, sticlă pentru toată apa.
Pune intr-un castron fructe de pădure, întinde lingura de lemn, se adaugă apă, zahăr și acid citric. Se amestecă bine toate produsele și să includă „Punerea out“ opțiune de 1,5 ore.
gem Gata și parfumat se toarnă în borcane sterile și capace role.
După cum puteți vedea pentru a găti gem de coacăze pur și simplu multivarka. Iarna preformă aromatice pot fi consumate cu ceai, clătite, clătite și deserturi diferite. gem coacaze cu ascensoare bune imunitate.
Reteta 6. gem de coacăze
- 1 cană boabe.
- 2 cani de apa.
- 0,5 cani de zahar.
Boabe se macină într-o mașină de tocat carne, se adaugă apă și se fierbe până jumătate din lichidul sa evaporat. Ștergeți piure printr-o sită pentru a separa oasele. Se adauga zaharul si se fierbe, amestecând constant timp de aproximativ 20 de minute, până când amestecul se îngroașă. Se transferă într-un uscat borcane, calde și a pus deschis la cuptor pana se rumeneste. Cork.
Reteta 7. Coacaza de zahăr microundelor
Clătiți boabele și se împrăștie pe hârtia să se usuce. Se toarnă într-un borcan de 0,5 L și din stânga sus 4 cm Se prepară sirop de zahăr :. 1 litru de apă 300 g de zahăr, cu punct de fierbere până la dizolvare completă. Se umple borcanul cu fructe de padure, a pus în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maximă. Roll.
8. Reteta Jam "Summertime"
ingrediente:
• 1 kg de coacaze fructe de pădure (puteți lua jumătate negru și roșu).
• 1,2 kg de zahăr.
• 2 cani de apa.
• Suc de 2 lămâi.
Boabe, se clătește cu apă rece și apoi opărite cu apă clocotită, da apă să se scurgă, a pus într-un vas înainte de uscare. Asigurați-sirop de zahăr 1 kg de zahar si 2 cani de apa. Se toarnă fructe de sirop, se fierbe timp de 5 minute și timp de 24 de ore.
După o zi, se scurge siropul, se fierbe timp de 2-3 minute, se toarnă boabele calde și din nou pus deoparte pentru o zi. În a treia zi de a separa, de asemenea, sirop, se adaugă 200 de grame de zahăr rămase și se adaugă suc de lamaie, se fierbe timp de 3 minute pentru a se conecta cu fructe de padure si se aduce la fierbere. Jam se toarnă fierbinte în borcane și uscat încălzit imediat plută.
Reteta 9. gem de coacaze cu vanilie
- 1 kg boabe coacaz;
- 1,2 kg de zahăr;
- 1 cană de apă;
- sac de vanilină (puteți lua stick-ul).
boabe scăldați problanshirovat aproximativ 2 minute în apă de aproximativ 80 de grade (1 L se fierbe și se lasă timp de 4 minute), apa este drenată și boabe se toarnă sirop de zahăr, se fierbe timp de 20 minute, la foc mediu și pus în 12 ore. Apoi, scoate spuma și se fierbe timp de încă 30 de minute la foc mic.
După aceea, se aruncă boabe într-o strecurătoare și a pus pe bănci de două treimi din fiecare. Sirop se fierbe în jos timp de aproximativ 5 minute, se adaugă vanilia (dacă luați un stick - scoateți-l), se toarnă fructe de pădure, un pic mai rece și așa plută.