Multe gospodine nu le place să gătească feluri de mâncare de orez, din cauza faptului că el de foarte multe ori se lipesc între ele, laminate în bulgări sau nu gatiti un pic mai mult. Dorim să vă împărtășesc cu trucuri care fac orez va fi întotdeauna perfect.
Pentru a găti orezul sfărâmicios, nu trebuie să fie un bucătar. Și puteți vedea pentru tine!
Se înmoaie orezul înainte de preparare
Dacă urmați acest sfat, umflă figura în timpul gătirii și va sta mult mai puțin amidon. Rice să toarne apă rece, astfel încât a acoperit lui 2 degete și se lasă la infuzat timp de o oră.
Drenajul ia Kazanok în acesta și se topesc 50 g de unt. Se adaugă apă la fierbere în fierbător, la un raport de 1: 1 la orez. Se adaugă apă timp de 0,5 h. L. sare și se amestecă bine. Se toarnă orezul, se acoperă cazanul cu un capac și se lasă să se fierbe timp de 15 minute. Dacă toată apa evaporată - orezul este gata. Acoperiți-l cu un capac și se lasă la infuzat timp de 30 minute.
orez prăji
Se fierbe apa. Figura clătire, se deplasa într-o strecurătoare și lăsați să se usuce.
Se toarnă în tigaie 2 linguri. l. ulei vegetal. Pune-l pe foc, se toarnă orezul și se fierbe timp de 5-10 minute. Figura trebuie să se amestecă în mod constant. Ar trebui să fie prăjit până la până când devine alb.
Se toarnă apă clocotită în tigaie, se condimentează cu sare și se amestecă bine. Se acoperă orezul cu un capac și se fierbe până când apa se evaporă. Puteți preveni orez, dar nu mai mult de 1-2 ori.
Utilizați multă apă
Se toarnă în tigaie 2 L de apă și se fierbe. Paralel pentru a fierbe apa într-un ceainic. se spală bine orezul. Când apa fierbe, se sare și se toarnă orezul.
Se fierbe-l până aproape fierte. Când vezi că orezul este aproape sudat - se toarnă într-o strecurătoare pentru a scăpa de apă. Se toarnă orezul cu apă fierbinte din fierbător și se lasă să se scurgă timp de 5 minute.
Se toarnă orezul în tigaie și se adaugă ulei de floarea-soarelui puțin. În schimb, puteți folosi ulei vegetal, smântână, numai că este necesar să se pre-topitură. Se amestecă orezul fiert si se lasa infuzat pentru un pic.
sursă