La alegerea fulgi de ovăz sau de orice alt (grâu. Rice. Hrișcă. Porumb. Pearl orz, orz, etc). Ai nevoie pentru a determina ce prioritate calitatea ar trebui să fie un urs. Preocupat dacă sunteți posibilitatea de a găti rapid sau ultra-rapid, iar principala prioritate acum ar trebui să fie conservarea maximă posibilă de nutrienți, sau setați-vă sarcina de a găsi optim pentru a face suficient de rapid și cu toate utilitate menținut - trebuie să cunoască caracteristicile de bază ale diferitelor tipuri de faina. Și cu acest bagaj de informații pentru a decide ce este cel mai bine să cumpere.
Utilizat în gătit
La cereale de ovăz care nu cunosc din leagăn. De asemenea, de la supe fulgi de ovăz - este folosit ca rambleu. Din aceasta se obțin supe mucoase frumoase - toate cunoscute pentru proprietățile cathartic lor de medici. Fulgii de ovaz este pe produse de patiserie. la umplerea cu umplutură, pentru a găti burgeri, se adaugă la aluat de clătite, ea servește ca bază pentru prepararea muesli. Ei bine, decocturi, infuzii, soiuri de jeleu - ajutor de la o varietate de boli pe bază de rețetă, ca și medicina tradițională populară. Fulgi de ovăz (fulgi de ovăz este un tip special), este utilizat în dietica, pentru copii este, de asemenea copt cookie-uri.
Oatmeal: clasificarea și caracterizarea
Ceea ce este mai bine să cumpere fulgi de ovăz, ce fel și grad, - cumpărătorul trebuie să decidă pentru sine. Pentru a face acest lucru, va ajuta în tabelul de mai jos, cu o descriere a gamei de crupe de ovăz.
Tabelul - ovăz Gama crupelor și caracteristicile acestora
Această făină de ovăz obținut prin măcinarea boabe de ovăz cu cea mai mare conservare posibilă a valorilor nutritive ale tuturor-cereale (spre deosebire de ovăz obișnuit).
Produse de gatire rapida realizate din ovăz
Desigur, este în Anglia a dat seama cum să facă un terci, așa că nu are nevoie de gătit. Istoria este lung - o tehnologie specială de prelucrare a boabelor dezvoltate în a doua jumătate a secolului al 19-lea. Tehnologia modernă, desigur, pentru a îmbunătăți procesul, dar caracteristici utile în acest produs au rămas doar parțial (minim) salvat.
Va oferim spre vanzare o mare varietate de produse fabricate din ovăz, care chiar nu au nevoie de gătit. Și producătorii și experți de comerț cred că fast-food are un mare viitor și că producția și extinderea gamei de produse va crește numai. Așa că ar fi în cazul în care bunul simț nu obligă utilizatorii să asculte recomandările nutriționiștilor care cred că produsele de pregătire rapidă ar trebui să se aplice numai ca salvator în cazurile în care circumstanțele nu permit să se pregătească un dezastru complet. Terci de pregatire rapida, nu ar trebui să fie incluse în baza unei diete corecte, echilibrate.
În plus, în funcție de nutriționiști, nu puteți fi mono-dieta de fulgi de ovaz (poate Leach de calciu din oase). Varietatea și disponibilitatea de alte boabe de cereale le permite tuturor să alternate în mod activ cu beneficii pentru sănătate.
Fulgii de ovaz poate fi cu siguranță atribuită bun aliment rapid. În România, a făcut-o din timpuri imemoriale. Pentru a se adapta la starea dorită de ovăz a trebuit să fie făcut manipulări foarte îndelungate: el ore înmuiate în apă, apoi la temperaturi joase, se traforate încet, uscate, maro în cuptor rusesc, și numai apoi boabe supuse zdrobite - manual într-un mojar, în mai multe treceri . Dar rezultatul este făină excepțional - fulgi de ovăz - caracterizat prin luminozitate, pushistotyu, aromă specială.
De obicei, fulgi de ovăz vândute în ambalaje sigilate - verifica integritatea acestuia. culoare negricios ar indica o deteriorare. Când o despachetați, asigurați-vă că pentru a verifica mirosul - trebuie să fie curate, fără aromă străină de cereale. Gustul de fulgi de ovăz ar trebui să se topesc în gură, nu clare.
Cititi mai multe despre alegerea de făină (în general cu privire la diferite tipuri) pentru a selecta cel mai mare produs de calitate.
Fulgi de ovăz, în comparație cu fulgi de ovăz obișnuit are o valoare nutritivă mai mare, deoarece produse cu cea mai mare conservare posibilă a tuturor fracțiunilor de boabe de ovăz, spre deosebire de fulgi de ovăz, care decojite părți din cereale se duce la deșeuri.
Evaluarea calității ovăz atunci când este selectată
Cumpărarea ovăz în magazin, asigurați-vă că să acorde o atenție la ambalare. Acesta trebuie să fie în mod necesar sigilate, iar pe ea trebuie să găsiți o dată atât de producție și de ambalare de produse pentru comparație cu un termen de valabilitate. Care este cea mai bună varietate de a alege știi deja (a se vedea. Mai sus).
Continuarea evaluarea solidității casei. Fulgi de ovăz, în cazul în care acestea sunt calitative și proaspete, sunt:
Culoare - alb cu Valium tentă (gălbuie);
Mirosul - o lumina de ovaz (cu miros de mucegai și mucezeală produsului trebuie aruncată);
Gust - vasul finit nu ar trebui să gust amar.
Indicatorii calitativi de fulgi de ovăz este, de asemenea, o linie de fapt petrecut la timp de gătit, care este declarată pe etichetă.
Sfaturi privind depozitarea
Dacă doriți să păstrați proprietăți utile de fulgi de ovăz, trebuie să aibă grijă de condițiile de depozitare:
- au feluri de mâncare care pot fi închise ermetic;
- oferi rece, uscat și provetrivaemost la locul de depozitare (temperatura optimă de 8-10 grade Celsius).
Alte materiale utile