sac din Bulgaria
Oricine a vizitat Bulgaria și nu au încercat acest aspect luxos și gustul vasului - nu a simțit până la sfârșitul tuturor deliciile acestei țări.
„Sachem“ se referă la o tigaie ceramica plat cu picioare metalice. Este folosit pentru a prepara un singur fel de mancare, care se numește „sac“.
De obicei Sacul preparată în cuptor pe cărbune și alimentat „cu căldură de căldură.“ El are skvorchit mult timp pe masă, astfel încât salivează.
Se va lua în 2 porțiuni:
- ½ piept de pui
- 1 tineri dovlecel
- 1 vânătă
- 1 ceapa
- piper 1 clopot
- 1 morcov
- 1 cartof mare
- 4 ciuperci
- 30 ml de vin roșu
- 2-3 linguri ulei vegetal
- Sare, usturoi, ierburi, sos de soia
Se taie legumele foarte mare. Dovlecelul si vinete cu pielea în mod direct. Morcovi, ceapă și cartofi vor trebui să fie curățate. Pepper, îndepărtați semințele. Ciuperci, nu curata, se taie în 4 bucăți.
cuburi mari, cum ar fi legumele, se taie în fileuri. Și îndată se prăjește într-o tigaie fierbinte lui.
Atunci când a existat o crustă file, se adaugă legumele și un pic de ulei. Fry pe un puternic în primul rând, și apoi la foc mic. Adăugați vin, usturoi, sos de soia.
Fry până atunci, până când legumele sunt destul de fragede. Apoi pune tava în cuptor, la o temperatură de 220-230 grade. Stai 10 minute.
Ia-, se presara cu ierburi tocate.
Bulgarii mananca acest fel de mâncare direct din tigaie.