Toată lumea știe că merge bine cartofi cu carne. Aici am sugera o altă versiune a acestei combinații și spune cum să gătească rulouri de cartofi cu carne - fel de mancare consistent și original.
INGREDIENTE
- Cartofi 600 grame
- Ouă 3 Stucki
- Amidon 50 grame
- Făină de 200 grame
- pesmet 20 grame
- Carne tocată 200 grame
- Ceapa 1 Each
- Ulei vegetal 1 Cm. lingură
- Sare, piper, boia de ardei roșu Gusturi
- Verzii 1 buchet
În primul rând aveți nevoie pentru a găti piure de cartofi, care servesc drept bază pentru testul. Se curata cartofii, se taie-le și se fierbe pana cand se inmoaie. Cu ajutorul de cartofi tolkushkoy mash la piure, adaugand un pic de lapte.
Când mash sa răcit, trebuie să adăugați amidonul și 1 ou și se amestecă totul bine. Apoi, începe să scrii în aluat de făină. Ar trebui să obțineți dur, că se poate lansa. Aluatul terminat rola în cârnați aproximativ 5 cm grosime și se taie în bucăți.
Acum este timpul pentru a începe de umplere. Pentru a adăuga carnea tocată ierburi proaspete tocate marunt, ceapa tocata marunt si doua fiert albușuri de ou fiert tare și tocat. Sare și piper după gust. Toate acestea se amestecă bine.
Bucăți de tip rolă de tocat aluatul în cercuri mici. Pe o suprafață de lucru și vergea se toarnă periodic făină, astfel încât aluatul să nu se lipească. Pe cercurile Pune o lingura de umplutura si infasurati rola. Rolls rola în pesmet, se presara un pic de boia pe partea de sus. Pune-le pe o foaie de copt unsa cu ulei.
Coaceți vasul necesare în cuptorul preîncălzit la 200 de grade aproximativ 35 de minute.