Ficat face parte din categoria de produse secundare, care apar ca urmare a sacrificării animalelor.
S-ar părea, produs secundar, dar, uneori, ficatul este apreciată nu mai puțin decât carnea în sine, și chiar mai mult.
La urma urmei, este foarte bogat in substante nutritive minerale, creste nivelul hemoglobinei, conferă corpului proteina dorită.
În plus, este de asemenea foarte gustos - feluri de mâncare de ficat. Ei, există multe. Și utilizarea de Multivarki permite de a găti ficat de porc cu efort minim și de timp.
În acest caz, rezultatul va fi la cel mai înalt nivel!
Principiile de bază ale pregătirii multivarka hepatice porcine
Pentru a pregăti feluri de mâncare de ficat, este important de a alege un produs secundar. Ficatul trebuie să fie proaspete, inodor, nelipicios, au o culoare închisă naturală a sângelui.
De asemenea, este necesar să se pregătească în mod corespunzător ficatului - spălați, îndepărtați canalele biliare, filmul, tăiat în bucăți dorite.
De multe ori ficatul înmuiat în lapte pentru sensibilitate.
Există diferite moduri de preparare a ficatului multivarka: unele modul de stingere utilizat, pur și simplu, toate produsele sunt stabilite la o dată. In alt prim mod este folosit friptură, iar apoi vasul este adus la pregătire folosind stingere.
Cu excepția ficatului, a feluri de mâncare sunt ceapa, smantana, morcovi, alte legume, frunze de dafin, piper specii diferite, sare, diverse condimente și mirodenii.
Pentru a pune simplu: ficat de porc cu ceapă în multivarka
Aceasta reteta poate fi considerată fundamentală, deja poate fi de a veni cu diferite variante. Produsele sunt pur și simplu stabilite în multivarku și tocană. Ficatul se dovedește foarte frageda, acest fel de mâncare este potrivit pentru dietă și alimente pentru copii.
Aproximativ ficat kilogram de carne de porc
O pereche de becuri mari
Ulei vegetal - aproximativ doua linguri
Sare, piper negru, piper dulce, oregano sau alte condimente la alegere.
Ficat spala, curata filmul. Se taie în bucăți, scoateți conductele. Puteți pune într-o oră lapte macerat, se poate face fără această procedură.
Se taie felii alungite sau cuburi - opțional. Principalul lucru pe care feliile au fost aceleași.
Becurile sunt curățate și tăiate în inele sau inele și jumătate.
Se toarnă într-un castron de ulei Multivarki, a pus ficatul și ceapa, se adaugă sare și condimente. Se amestecă.
Activați Punerea o oră. Suc de ficat si ceapa va fi de ajuns, nici un lichid ar trebui să fie mai.
Se servește cu garnitură de hrișcă, cartofi, paste și alte cereale și legume. O astfel de ficat gustoase, pur și simplu cu pâine.
ficat de porc cu multivarka smantana: Classical
Ficat, ceapa, smantana - o combinatie clasica, care este cel mai des folosit în prepararea de-produs. Datorită smântână și o cantitate mică de făină transformă un sos dulce delicios, care impregnează bucățile de ficat, ceea ce le face fraged și suculent. Toate acestea pot fi gătite în multivarka, cu toate acestea, mai întâi trebuie să prăji alimente.
Procedură de ficat de porc kilogram
Un cuplu de becuri bune
Un morcov și o tomate - puteți face fără ele sau alege un lucru
Ulei vegetal pentru prăjit
100-1500 grame de smântână
O jumătate de ceașcă de apă - opțional, dacă vrei mai mult sos
Sare, piper negru macinat
O mână de plante la gust.
Ficatul de a lua în apă timp de aproximativ o jumătate de oră, se spală, se îndepărtează excesul.
Ceapă curățat, tăiat în inele jumătate sau cuburi - optional.
Morcovii curățate și se taie în fâșii, sau grătarul grosolan ras.
Tomate se taie în cuburi.
Intr-un vas Multivarki toarnă ulei, pune ficatul si ceapa, pentru a include modul de coacere timp de 10 minute.
Apoi se adaugă morcovii, dacă se utilizează, făină și rândul său, timp de încă 10 minute. Fără suficient de morcovi timp de 5 minute.
Puneți roșiile, în cazul în care vasul este gătit cu ea și se adaugă încă 5 minute.
Apoi, a pus smantana, sare și piper, se adaugă apă dacă se dorește, se amestecă ușor și pus pe programul de călire pentru o jumătate de oră.
Când sună alarma, se adaugă verdeață și se lasă timp de 10 minute.
Fried multivarka ficat de porc cu sos de soia
Adăugarea de sos de soia face ca ficatul hrănește gustul delicat și plăcut opțional. Ouă de ajutor pentru a păstra suculența și se adaugă sațietate. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit cu legume proaspete sau conservate în loc de garnitura tradițională - și este atât de bine saturate.
ficat de porc - aproximativ o jumătate de kilogram
Ulei vegetal pentru prăjit
piper, coriandru si alte condimente dupa gust
Două linguri de sos de soia.
Coaptă pentru a pregăti modul obișnuit - eliminarea plenochki, conducte, clătiți bine.
Se taie felii subțiri și lungi, ca de obicei pentru vasele orientale tăiat carne și legume. Posibil pentru comoditatea de pre-ficat doar congela.
pene feliate amestecate cu ou, sare, se adaugă condimentele și se amestecă.
În multivarku se toarnă ulei, pune modul prăjit și se scufundă ficatul.
Ai nevoie de a prăji un produs secundar - poate, de altfel, se face pe o tigaie obișnuită, și apoi se scufundă masa în multivarku.
După prăjire se toarnă ficat sos de soia și modul de încălzire pentru a ține aproximativ o oră. Ficat saturate arome sos de umiditate și va fi luxuriantă și moale.
Doi în unu: ficat de porc în multivarka cu cartofi și legume
Acest fel de mâncare include antena direct și partea de cartofi și dovlecei. Dacă dovlecel aburit cineva nu le place, pot fi preparate numai cu cartofi. Sau adăugați conopida. Se pare dieta fel de mâncare sănătoasă.
Pound ficat de porc
Dulce Perchina Bulgarian
O parte a unui pod de ardei iute - după gust
200 de grame de dovlecel
mărar proaspăt sau uscat
ficat de porc preparate, ca întotdeauna, se taie în felii dreptunghiulare netolstym.
Ceapă curată, cotlet așa cum se dorește - inele jumătate sau cuburi.
Morcovii curățate și se taie în fâșii sau cuburi.
Pepper tăiat în fâșii subțiri.
Tomate se taie în cuburi.
Curățați cartofii și se taie în felii, și se taie dovleceii.
prăjește de ficat în unt într-o tigaie sau prăjirea multivarka în funcțiune pe toate părțile până în roz deschis.
Pune ceapa, se prăjește un pic mai mult, astfel încât să se colorează în maro.
Ori în bol de ficat Multivarki, ceapa, piper două specii, morcovi, roșii, frunze de dafin, sare.
De-a lungul ficat în coș, puneți cartofii și grătarul dovlecei, un pic prisolennye și se stropesc cu ulei.
Pune pe modul călire timp de o oră - o jumătate. Timpul depinde de cantitatea de cartofi. Ficatul este gătită într-o oră, iar cartofii pot fi umed, astfel încât să putem verifica și adăuga timp.
Când multivarka bip, se adauga mararul tocat la ficat și să țină închise zece minute.
Tandrete în multivarka: sufleu din ficat de porc
Puteți găti ficatul nu numai sub formă de bucăți, dar, de asemenea, zdrobit. Există o mulțime de rețete pentru caserole de ficat, sufleuri, prăjituri. Multivarka perfect pentru gătit un sufleu - acesta va fi un blând, propechetsya interior și nu se usuce.
ficat porcin 600-700 grame
O pereche de linguri de faina
Sare, piper negru măcinat după gust
O mică bucată de unt
Lingurita praf de copt - poate fi fără ea.
Ficatul este cel mai mult necesitatea de a curăța bine din filmele și canalele biliare, tăiate în bucăți și carne tocată sau blender.
În cazul în care obține o masă lichidă. Impreuna cu ficatul si ceapa, de asemenea, rupe în bucăți.
Piureul rezultat pentru a conduce ouale, se toarna crema, se adauga faina, sare, condimente, praf de copt.
Se amestecă toate ingredientele, puteți folosi un mixer pentru fiabilitate.
cupa unsoare Multivarki cu o bucată de unt.
Se toarnă masa ficatului și a pus modul de coacere pentru aproximativ o oră.
La finalul se lasa sa stea sufleu în multivarka încă 15 minute.
Nu se ajunge întotdeauna vasul de pe vasul complet. De aceea, drept mai în siguranță în multivarka se împarte în felii și îndepărtate unul câte unul.
Sufleu a servit atât ca un curs principal cu o garnitură, sau pur și simplu cu pâine ca un sandwich.
Tort din ficat de porc în multivarka
prăjituri hepatice sunt iubit de mulți. Se Biscuitii din ficat aluat sandwich sos si umplutura. În mod normal, prăjituri sunt coapte într-o tigaie, la un moment dat, ca blinele hepatice mari. În multivarka pregătește, de asemenea, un tort gros, care poate fi apoi tăiată în mai multe straturi și sandwich.
Aproximativ 600 de grame de ficat de porc
Despre cani de faina sau gris
De la ficat pentru a face umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați, se taie în bucăți, tocate printr-o mașină de tocat carne sau în alt mod cu ceapa.
Adăugați griș sau făină, ouă, sare si se lasa umfla pentru o jumătate de oră. Ar trebui să obțineți o masă groasă.
Multivarki bol unsa cu ulei, se presara cu grisul.
Se toarnă umplutura și locul pe un mod de copt timp de o oră.
Între timp, se prepară umplutura.
Castravetele tăiat în cuburi.
Ceapă curat, taie în cuburi, se prăjește în unt.
Prin timp, se adaugă morcovii rasi curățate. Sare și se prăjește împreună.
Gata tort ar trebui să fie ușor multivarka rece. Apoi a lua si lasa sa se raceasca complet.
Prin utilizarea unui fir tăiat cuțit lung sau tort formarea 2-3.
Pe cea a pus într-un morcovi de umplere și ceapă. Coperta Korzh, un pic stoarce.
Pe al doilea - castraveti si branza rasa.
Dă standul antena pentru câteva ore. Se taie ca un tort normal.
Secretele și trucuri de gătit multivarka ficat de porc
ficat de porc, uneori amar. De aceea, este mai bine să se înmoaie - dacă nu în lapte, cel puțin în apă. Se taie în bucăți și se înmoaie în apă, apoi se usucă și se taie piesele deja la datele.
Pentru a elimina filmul de ficat, este necesar un al doilea să-l pună în apă foarte fierbinte - apă caldă nu este necesară, destul de des cel mai fierbinte sub robinet. Plenochka pasteurizate și ușor retractează.
De asemenea, îndepărtați filmul mai ușor, în cazul în care ficatul este înghețat.
Dacă trebuie să prăji ficatul, este necesar să o facă la o temperatură ridicată. Cu încălzirea lentă la uscat și ficatul va fi greu. Un ulei fierbinte este rumenit afara, păstrând în același timp sucul din interior.
Ficatul are un miros specific, care nu toată lumea îi place. Va ajusta piper său negru și ienibahar, coriandru si alte mirodenii. O accentuate - laur. Prin urmare, este mai bine să nu adăugați dafin, dacă doriți să-l omoare mirosul de ficat.