Capacitatea de a folosi în loc de grâu tort tacâmuri trezește în tine bucuria copiilor? Ai respira inegal în nici un deget-food'u? Vrei să știi rețeta 105 feluri de mâncare cu brânză? Apoi, prăjituri cu caș picant roti - aceasta este ceea ce ai nevoie. Da, știu cum această introducere amintește articol de la copywriter prost sau comerciant, dar rețeta prăjituri ROTI și are nevoie de nici o prefață pompos. Acesta este cel mai frecvent tortilla de grâu, în care puteți pune într-adevăr nimic. În cazul meu, totul a devenit o cabana, un amestec de condimente viclean (pentru care chiar el însuși un pat pe spate poate), și câteva legume pentru a face mai luminos.
ROTI pot fi preparate pe genunchi în campanie, acestea sunt atât de simple. Adauga faina, sare, ulei de stropit cu apă și aluat frământat. Aluatul este mai ușor să se rostogolească aluatul, se lasa sa stea timp de 10 minute, apoi se împarte în porțiuni și rola, sau întinde brațele. Fried ROTI pe o tigaie uscată până când au pus mâna, nu va începe barbotaj și se rumeneste un pic.
Pentru umplutura, se prăjește ardei si ceapa tocata pana se inmoaie, se adauga usturoi, spanac și verdeață da se estompeze. În timp ce legumele se răcească în jos, țineți amestecul de condimente, gustul, ei bine, este o masa ei complex și picant indian, ce te-ai aștepta?
Mai întâi se calcinează într-o tigaie uscată chimion și muștar timp de aproximativ un minut. Prin pre-prăjire, semințele vor da mai mult de gustul și aroma lor. Apoi, freca toate într-un mojar cu ardei iute, se adaugă un vârf de cuțit de sare și de mango uscate. Descrie gustul de praf de mango este foarte dificil: este incredibil de acru și limbaj musca. Știu că puțini oameni doresc să vâneze pentru ei în magazine, dar se răcească în cazul în care acest lucru va condimenta la vârful degetelor.
Se amestecă legumele, ierburi coriandru, brânză și un amestec de condimente.
Se prepară o pastă dintr-un amestec de făină și apă caldă, este util pentru noi, în scopul de a lipi marginea între roti. Puneți umplutura în porțiunea centrală a tortilla și înfășurați plicul, promazyvaya marginea de pastă de făină.
tort finisat pot fi coapte, dar se prăjește într-o tigaie-grătar cu un ulei bine încălzit. În primul rând stabilește cusătura plicuri ROTI, așa că a apucat, și apoi porniți rumenire pe de altă parte.
Plicuri de pastile ROTI cel mai bine servite la cald și crocante. Am decis să-și arate și să le prezinte un pic chutney și smântână: picant chutney face caș gust chiar mai fanteziste, se adaugă dulceață și smântână, cu aciditatea delicată, netezi toate marginile aspre. Prin modul în care indienii înșiși în liniște ROTI servit cu ketchup-ul de obicei și nu aburit.
- faina - 2 linguri. (180 g);
- apa - 2/3 Art. (155 ml);
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri (45 ml);
- un vârf de cuțit de sare.
- caș - 250 g;
- ardei - 65 g;
- dulce arc - 65 g;
- coriandru - 2 linguri. linguri;
- Usturoi - 2 catei;
- spanac - 70 g;
- semințe de muștar, chimen, fulgi de ardei iute - 1/2 linguriță ;.
- mango uscate (pulbere) - 1/4 linguriță ..
- Framantati împreună toate ingredientele pentru aluat, se lasa la macerat timp de 10 minute, se împarte în porțiuni și roll-le. Prăjește într-o tigaie uscată până la brun ușor aurie pe ambele stronțiu.
- Ceapa tocata si piper se gateste până se înmoaie, se adauga usturoiul si spanacul, apoi așteptați până când dispare verde.
- pan roșu-fierbinte prăjire uscată și se prăjește în ea semințele de muștar și chimen pentru aproximativ un minut. Se macină semințele într-un mojar cu fulgi de ardei iute și un vârf de cuțit de sare. Adăugați mango uscate.
- Conectați legumele prăjită cu brânză și condimente. Se toarnă umplutura în centrul tortilla și suflece plicul ei, fixarea marginii pastei făină (1/2 v. Făină + 1/3 lingura. Apă).
- tort ROTI prăjește în ulei fierbinte până capătă o culoare aurie.
- făină - 2 cești (180 g);
- apa - 2/3 cana (155 ml);
- ulei vegetal - 3 linguri (45 ml);
- ping de sare.
- brânză de vaci - 1 1/4 cană (250 g);
- clopot piper - 1/3 cana (65 g);
- ceapa - 1/2 cana (65 g);
- spanac - 1/3 cana:
- cilantro - 2 linguri;
- 2 catei de usturoi;
- semințe de muștar, chimen, fulgi de chili - 1/2 linguriță fiecare;
- uscate pulbere mango - 1/4 linguriță.
- Se amestecă și se frământă ingredientele pentru ROTI. Lăsați aluatul sa stea timp de 10 minute, împărțiți-l și rola. ROTI Dry-fry pînă ușor de aur pe ambele părți.
- Fry tocat ardei si ceapa pana la înmuiat, se adaugă usturoiul tocat și spanac și lăsați verdeață ofilirea.
- Dry-fry chimion și semințe de muștar timp de 1 minut și apoi se macină condimente cu chili și sare. Adăugați mango sub formă de praf.
- Se combină legume, brânză de vaci, coriandru și amestecul de condimente. Se pune umplutura in centrul de ROTI și ori ca un plic, asigurând toate marginile cu un clei de faina (1/2 cana de faina + 1/3 cană apă caldă).
- Fry ROTI intr-o tigaie cu ulei fierbinte pana se rumeneste.