Curând vara, și aceasta înseamnă că vom fi în măsură să se bucure de proaspete, legume de sezon, vitamine și turnat gustul rafinat. Și, desigur, cu ei doresc să gătească o tocane de legume delicioase aromate - una dintre cele mai comune alegeri de feluri de mâncare de legume. În acest articol vom vorbi despre tocană de legume cu vinete, care este iubit de mulți.
tocană de legume cu orice legume acestea sunt pregătite, rândul său, întotdeauna foarte parfumat. Desigur, în cazul în legume de sezon. Din ceea ce se vinde în supermarket-uri, gustoase iahnie de legume nu - obține doar o aparență jalnică de această tocană delicios parfumat, care este facut din legume de sezon, să nu mai vorbim de lipsa de utilizare a produsului alimentar, în cazul în care se face din produsele cultivate în mod artificial. Dar să nu vorbim despre lucruri triste. Cu toate acestea, este remarcabil faptul că, în timpul nostru, vă puteți bucura pe tot parcursul anului, feluri de mâncare de legume, și, uneori, ohotku le poate face din magazin și legume. În general, acest post este pentru cei care nu mai sunt în măsură să frâneze în așteptarea primei recolte de vară, cât și pentru cei care suferă, fără a cumpăra magazin de legume, și pe deplin pregătit pentru sezonul, inclusiv colectarea de rețete interesante.
Reteta One: tocană de legume cu vinete „cel mai ușor“
Nevoie: varza 300g, 100g de roșii și ulei vegetal, 3 vinete și cartofi tubercul, 2 morcovi, 1 ceapa, sare.
Cum de a găti un simplu tocană de legume cu vinete. Șterge vinete și cartofi, grosolan tăiat în cuburi aproximativ aceeași, și varza se taie în cuburi, de asemenea, nu bastoane. Gatiti fiecare legume separat în unt, apoi le-a pus în straturi container adânc termorezistent, primul varza, apoi cartofi pe partea de sus a vinete. Căliți ceapa și morcovii, adăugați-le la pasta de tomate sau tomate rasi uzat, scos 10 minute, se toarnă legumele pentru tocane. Gătit tocană de 40-60min într-un cuptor preîncălzit la temperatură medie sau foc mic sub capac pe placă.
tocană Următoarea are aproape aceeași compoziție a produselor, care este completat de un suc de fructe, dar se pregătește să farfurie un pic diferit.
Reteta Doi: tocană de legume cu vinete, dovlecei și varză
Veți avea nevoie de: 200g de varză, 2 morcovi, vinete, 1 dovlecel mici si ceapa, pe 2-3st.l. ulei vegetal și pasta de tomate, otet 9% - la gust, sare.
Cum de a găti tocană de vinete cu dovlecei si varza. Se taie în jumătate de-a lungul vinete și suc de fructe în jos felie pus pe o foaie de copt unsă, un cuptor curat, incalzit la 180 de grade, pentru a pregăti moale, se răcească ușor, cu coaja de vinete. Curat și freca pe o răzătoare morcovi, varză și ceapă se taie, pune legumele în tigaie cu unt până se înmoaie și stinge. Adăugați la pasta de tomate legume, oțet, sare și piper, a pus dovlecei si vinete tocate, se amestecă și se încălzește întreaga tocană de sub capac timp de 5-10 minute.
Cineva poate surprinde, dar chiar și vinete perfect combinate cu legume, cum ar fi de dovleac.
În al treilea rând Rețetă: tocană de legume cu vinete și dovlecei
Veți avea nevoie de: 400g de vinete, dovleac si ceapa, 200g de roșii și verde, 2 nuci, suc de lamaie, ulei vegetal, piper, sare.
Cum de a găti tocană de legume cu dovleac si vinete. DICE carnea de dovleac, vinete, ceapa tocata marunt, pune legumele împreună până se înmoaie, apoi se adauga rosiile tocate marunt, se condimentează cu suc de lămâie sau vin, piper, sare și tocană, sezon cu nuci tocate și se încălzească timp de câteva minute. Gorochkoy a pus tocană pe mâncăruri à la carte, se presara cu ierburi.
Următoarea versiune a tocană de legume cu vinete - compozitie destul de multicomponent de ingrediente, dar vasul se dovedește foarte interesant.
Reteta Patru: tocană de legume cu vinete, ardei dulci și dovlecei
Ai nevoie de: 2 dovlecei mijlocii, vinete, ceapa si ardei gras rosu, 1 morcovi, ardei gras galben și mai multe roșii, frunze de dafin, faina, piper negru și dulce-mazăre, patrunjel, piper, zahăr, sare.
Cum de a găti tocană de legume cu vinete, ardei și dovlecei. Șterge vinete și se taie în fâșii și se prăjește ușor în unt. Doar taie dovleceii, de asemenea, prăjește-le separat, presarat putina faina. Ceapă cotlet inele și jumătate, se prăjește, se adauga morcovii rasi, a pus 2min, a pus dovlecei, ardei vinete, ardei, tăiat în fâșii, rosii tocate fara piele, se amestecă, se condimentează cu mazare piper, dafin, pune capacul la foc mic, până când fierte toate legumele aproximativ 40 de minute, sare tocană de la sfârșitul calire umplere ¼ linguriță zahăr, se amestecă, și după ce umplut iahnie cu mărar sau coriandru.
Faceti o tocană de legume poate fi chiar mai apetisant, adăugați brânză - această opțiune este foarte plăcut pentru copii.
Reteta a cincea: legume Tocănițe cu vinete și brânză
Aveti nevoie de: 100g parmezan 4 rosii, 3 vinete, ardei dulce și dovlecei, 1 cățel de usturoi și ceapă, 4 linguri ulei vegetal, 1 lingura unt, pătrunjel, frunze de dafin, piper, sare.
Cum de a găti tocană de legume cu vinete și brânză. Inele tăiate ardei, vinete curățate, tăiate în cuburi, cercuri dovlecei tocate, roșii decojite și tăiate în fiecare 8chastey, ceapa se taie si se amesteca cu usturoiul pudra, prajite in unt. Adăugați la ceapă și usturoi legume preparate, dafin, piper negru, pune la foc mic 5-10 min. Pune masa de legume în oală ceramic refractar sau tigaie, unsa cu unt, se presara cu branza, se stropesc cu unt si se coace legumele pana se rumeneste si fraged.
Ei bine, ultima reteta, ca întotdeauna - cel mai original. Această zacuscă de vinete cu mere.
Reteta Șase: zacuscă de vinete și mere
Aveti nevoie de: vinete 500g, mere 300g, sare, sos - rosii 500g, 2 catei de usturoi, 2 linguri pasta de tomate, pătrunjel tocat și ulei de măsline extra virgin, 1 lingura tocat cimbru, decorare - pătrunjel uscat și cimbru.
Cum de a găti tocană de legume cu vinete și mere. Cut mere și cercuri vinete de 1 cm grosime. Vinetele se toarnă sare, pune într-o strecurătoare și se lasă timp de o jumătate de oră. Pentru sos, combina toate ingredientele intr-un blender sau procesor de alimente pentru a se pisa pana se omogenizeaza (roșiile trebuie să fie curățate înainte de a fi pe piele). Se clătește și se usucă vinete și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie cu ulei. Forma refractară pune jumatate vinete, se toarna 2 linguri sos de sus cu un strat de mere, 2 linguri le uzi sos, a pus pe partea de sus vinete rămase, se adaugă 2 linguri sos. Gătit tocană timp de o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade și de a servi ierburi fierbinte, presărat.
Tocană de legume. preparate cu legume proaspete, de sezon va câștiga toate aroma și gustul lor, încercați să pregătească acest fel de mâncare în diferite moduri diferite de legume și se bucură de un meniu de vară în beneficiul întregii familii!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat