Moiva tocana cu ceapă și morcovi - masă simplă, gustoasă și satisfăcătoare pentru întreaga familie. Atunci când se transformă de stingere de capelin licitație, și este reținut mai mulți nutrienți decât prăjire. Acesta se pregătește pentru ea foarte repede, deoarece are puțin țesut conjunctiv. La fel ca toate somon, capelin bogat în vitaminele A, D, grupa B, micro- și macrocelule, și conține, de asemenea esențiale pentru organismul uman, acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6. În plus, capelinul scăzut de calorii, iar proteina este ușor de digerat, astfel încât acest pește mic este ideal pentru un regim alimentar echilibrat și sănătos.
Ingrediente pentru reteta „tocanita de capelin cu ceapă și morcovi“:
- Capelin - 500 g
- Morcovi (mediu) - 1 buc
- Ceapă (mediu) - 1 buc
- Unt - 20 g
- Sare dupa gust
- Sol piper negru dupa gust
- Condimente pentru gust
Cum de a găti tocană de capelin, cu ceapă și morcovi
Anterior decongelate capelin. Pentru o conserve de pește nutrienți, este mai bine să fie dezghețate în frigider, mai degrabă decât la temperatura camerei. Scoateți capelin din congelator, loc într-un castron adânc și așezați pe raftul de jos a frigiderului - timp de 4-5 ore este complet decongelat. Dacă nu aveți timp să o facă în avans, puteți accelera acest proces, dezghețați de pește în apă sărată rece. In 2 litri de apă luate 1 linguriță de sare. Capelin decongelate în 1,5-2 ore.
Apoi, la capelin dezghețat scoate măruntaiele, capul negru de film și se spală în apă rece.
Morcovii se taie în felii subțiri, inele de ceapa jumătate.
Intr-o tigaie de capelin răspândire, destul de aproape unul de altul. Si se presara cu sare, piper negru si condimente, ceea ce vă place și sunt recomandate pentru pește gătit.
Pe partea de sus a peștelui se distribuie uniform ceapa tocata, felii de morcov si unt, se taie în bucăți mici. Puteți adăuga tocat ierburi proaspete. Dacă decideți să gătesc cantități mari de pește decât cea indicată în rețetă, puteți așeza straturi de capelin și legume.
Se toarnă puțină apă, astfel încât să acopere doar jumătate din pește. Închideți tava cu un capac și a pus tocană pe primul mediu, și apoi să fiarbă la foc mic. Fierbeti timp de aproximativ 15 minute, timp în care aproape tot lichidul a evaporat. Apoi opriți de căldură și se lasă un pic de capelin, apoi sub capac.
Tasty, licitație înăbușit de capelin gata! Se serveste de capelin poate cu cartofi fierți și legume fierte proaspete.
Apoi se transformă și alte rețete interesante dreptul la casuta ta de email!
articole similare
