Pasteurizarea, sterilizarea laptelui
In cele mai multe procese de prelucrare a laptelui și producerea diferitelor materii prime lactate trebuie să fie supus unui tratament termic pentru îndepărtarea agenților patogeni (lapte sterilizat). În primul rând este vorba de lapte de consum în stare proaspătă. Că produsul a fost potrivit pentru corpul uman, este foarte important pentru punerea în aplicare a cerințelor de prelucrare termică.
Cel mai rapid și mai sigur mod - pasteurizarea fluxului. Când acest proprietăți maxime de produse primare sunt reținute. Procesul de corect furnizate și monitorizate prin intermediul înregistrării datelor grafice și electronică a tuturor parametrilor în procesul de pasteurizare.
Pasteurizarea și sistemul de sterilizare pentru lapte / zer / smântână sunt proiectate și echipate în conformitate cu cerințele individuale ale clienților pentru regimuri de temperatură, conectivitate și de lucru în asociere cu separatoare, cremă, bactofugeur, omogenizatoare, și altele.
separator de lapte, de normalizare
Compania noastra vinde separator de lapte - echipamente destinate:
- Curățarea mecanică (molokoochistitel-separator);
- degresare (crema separator-separator).
Puteți cumpăra, de asemenea separatoare de lapte, care sunt concepute pentru a separa bacteriile si microorganismele din lapte - bactofugeur (debakterizatory-separatoare). Oferit de separatori companiei noastre pentru lapte, datorită controlului electronic al unei zgură de descărcare asigură o eficiență de separare constantă, extrem de mare pentru întregul ciclu de funcționare.
Dacă este necesar crema foarte concentrată (până la aproximativ 80%), un separator special - crema de concentrator care transformă 35-40% cremă de grăsime, înainte de valorile necesare pentru client.
Intervalele de timp între palierele, precum și descărcarea este programată în funcție de caracteristicile produsului care trebuie să se separe.
Toate separatoarele de lapte concepute pentru CIP-spălare.
Principalele avantaje ale separatoarelor noastre (inclusiv crema) sunt:
- costuri reduse de întreținere;
- costuri reduse de producție din cauza unui convertor de frecvență, ceea ce permite eliminarea vârfurilor de consum la începutul și reporni motorul după aterizări. Uneori, vârfuri de consum din separatoarele pot ajunge la 200% din valoarea nominală a consumului de motor, în timp ce nostru separatorul de lapte propus nu depășește cifrele de consum nominal. Astfel, economia de energie este în mod tipic de circa 30%;
- Nivelul de zgomot redus datorită designului precis, perfect calculat și utilizarea unei curele de transmisie plat este foarte redus drastic setarea de vibrații.
În plus, separatorul de lapte și smântână vine cu o lubrifiere optima.
lapte Bactofugeur
Baktofugirovanie pot fi implementate în mai multe moduri. Va oferim o varietate de sisteme, fiecare cu propriile avantaje și dezavantaje. Alegerea procesului depinde exclusiv de nevoile și capacitățile clientului.
omogenizare
Echipamentul, numit un omogenizator pentru lapte, capabil să-i dea o structură uniformă, pentru a îmbunătăți gustul și aspectul. Cu omogenizatorul de lapte poate prelungi termenul de valabilitate al produsului. În plus, omogenizator pentru produsele lactate utilizate în producția de iaurt și alte produse lactate.
Ca proces de omogenizare este adesea utilizat pentru a obține bună emulsie - masă omogenă. cap de unitate adaptabil la o varietate de alimente: lapte, smântână, iaurt concentrat, sucuri, concentrat de fructe și ouă.
Deodoratory-Deaeratore sunt instalate în secțiunea hardware pentru preprocesarea laptele de intrare, pentru scurgerea laptelui din gazele prezente în acesta / aer și mirosuri.
Principiul de funcționare al dezaerator este faptul că produsul este acoperit de un strat subțire pe peretele interior al unei suprafețe mai mari. Separarea gazelor și vaporilor are loc instantaneu, fără spumare. este prevăzută pompa de vid, aspirarea condensului și gazele eliberate.
Aparatul poate funcționa într-un interval larg de temperatură.
Cerere de informații despre echipament
Vrei sa afli mai multe despre acest echipament, pentru a-l comanda, sau pentru a vizita un echipament de lactate de lucru?