versiunea completa
Kebab în armeană - un clasic al genului și că este ceea ce avem în vedere. Rețeta de marinare shish kebab nu va pretinde a fi singura rețetă adevărată. Cu toate acestea, această rețetă este împărtășită una destul de vechi armean, și că omul nu este rău, iar bucătarul este destul de bun. Prezenta metodă de marinare iubitorii shish kebab poate fi interesat în mai multe dintre proprietățile sale. procesul de decapare poate fi de aproximativ 40 de minute în timp ce într-o marinată de carne poate sta timp de trei zile, chiar și într-un frigider, și nu se va deteriora. Cerința principală nu este lăsați expus la lumina directă a soarelui, și poate fi asigurată ca produs. De asemenea, demn de remarcat este că, dacă utilizați marinata carnea în sine este mult mai rapid pentru a pregăti. Timpul de preparare este redus, uneori până la 2 ori.
Condimente pot fi folosite pentru orice gust, dar ar trebui să ia în considerare unele dintre nuanțele. Pepper poate fi utilizat numai negru, pentru aroma, puteți adăuga parfumată. Se recomandă insistent să utilizați coriandru. Asta e tot ce trebuie să utilizați numai masa, pentru a evita bucăți mari, dar nu a existat nici o pulbere.
Ia-o tigaie smalț, se toarna pe fundul de aproximativ 200 de grame de unt, și aruncă toate condimentele. Am folosit puțin hamei-suneli pentru mirodenii, precum și o cantitate mică de coriandru uscat și tarhon. Sol arunca indiferent de carne numărul marinuemogo. Acum marinata, se lasă timp de un timp pentru a absorbi.
Acum avem nevoie de un arc. Va fi necesar să se folosească destul de mult. O jumătate de kilogram de ceapa jumătate kilogram de carne. Poți fi mai mult, dar mai puțin imposibil. Există o altă subtilitate: ceapa trebuie să fie curățate, cozi și nasul, dar a lăsat în loc. Cel mai bine este de a utiliza o ceapa mijlocii.
Ceapa trebuie să fie tăiate pe lungime. taie ceapa mica în patru bucăți, ceapa și mai pot fi tăiate în șase părți. Un bec mic trebuie sa fie suficient de tocat fin, se adaugă un pic de sare și cu atenție peredavit. Toate arc pus în sos și se amestecă bine.
Cum de a găti frigarui armean
Acum sunteți gata să carne. Acest marinată chiar și de carne de vită se transformă bine, dar este mai bine să ia gâtul de carne de porc. Carnea trebuie să fie tăiate în bucăți destul de mari, apoi ajunge destul de suculent. Dacă utilizați miel, piesele se poate face mai puțin. Arunca-carne în sos, se amestecă bine și unele chiar prese. Dacă aveți de gând să prăji nu este în viitorul apropiat, este mai bine condimentat cu partea de sus si se umple cu ulei până la partea de sus.
Infipte pe frigarui necesare se transformă carnea cu ceapa. Astfel șir arcul trebuie imediat sferturi, piercing din stratul interior spre exterior. În acest caz, prepararea nasului si coada sunt prăjite prin, și vei avea o unica ceapa coapte gustoase.
Acum descoperi secretul de ce un gratar mai repede găti. Ideea este că uleiul vegetal în timpul arderii și făcând căldurile bucata de carne în interior, în timp ce nu lăsa să se usuce. Singura problemă: cu acest gratar va picura o mulțime de grăsime, din cauza unui incendiu, este necesar să se urmărească îndeaproape.
reteta shish kebab armean cu o fotografie
Poftă bună! Exact rețete o astfel de carne toată lumea ar trebui să știe un fan adevarat de carne de gătit.
Rețetă și fotografie trimis: Givi
[email protected]