officinale ghimbir (Zingiber officinale).
Descriere. Familia perenă tropicală ghimbir (Zingiberaceae). Sistemul de rădăcină constă din târâtor rădăcini cărnoase exterior maro gălbui și în interior, care corn sucursală într-un plan orizontal. De la rădăcini se îndepărteze numeroase rădăcini fibroase și aeriene lăstari cresc. Un an mai târziu, muguri mor înapoi, și în loc să-i crească altele noi.
erect vegetative tulpini, rotunjite, glabre, până la 1 m. Inflorirea tulpinile la 30 cm. Frunzele sunt alterne, vaginal, întreg, lanceolate cu un vârf acuminate și o lungime de 10-15 cm și o lățime de aproximativ 1 cm. la nivelul membrelor tubulare Flori zygomorphous cu trei inegale lobi (lateral - îngust, mediu - lat), sunt colectate în inflorescență Spike. Culoarea corola de la galben la violet-brun. Caliciu condensat, acesta este compus din cinci sepale. În ghimbir sălbatic nu este găsit.
Condițiile de cultură, forme de ghimbir fără fructe și înmulțite vegetative (bucăți rizomi). Cultivat în țările tropicale. Ginger și proprietățile sale utile au fost cunoscute pentru o lungă perioadă de timp și au fost folosite nu numai ca un condiment în gătit, dar, de asemenea, ca un medicament.
Western India este locul de naștere al ghimbir. Din India în Europa, el a fost introdus în secolul al 9-lea, și a venit în America în secolul al 16-lea în timpul colonizării spaniole.
Colectarea și prepararea materiilor prime. În scopuri medicinale și ca un condiment pentru felii alimentare de rizomi de ghimbir sunt plantate în primăvara devreme în sol fertil și recoltate după 10 luni. Rădăcinile sunt spălate și sapate curățate de coaja. Apoi îmbibate timp de 24 de ore și se usucă la soare.
Compozitia plantelor. Rizomul ghimbir conține un ulei volatil (1,5-3%) conținând sesquiterpenes alfa- și beta-tsingibereny (70%), care dau miros caracteristic de ghimbir. Acesta conține, de asemenea, ulei gras (3,7%), gume, amidonuri, aminoacizi esențiali (leucină, triptofan, treonină, metionină, fenilalanină, valină, etc.), micro și macroelemente (zinc, fier, potasiu, sodiu, sare de calciu, magneziu, fosfor). Rășinoase gingerolul substanță dă un gust rizom de ardere.
Ghimbirul este proprietăți terapeutice utile și contraindicații.
Ghimbirul are stimulent, carminativ, antipiretice, expectorante, antispasmodic, analgezic, anti-oxidant, proprietăți, diaphoretic vindecare.
Rizomul acestei plante este una dintre cele mai bune moduri de a stimula apetitul si digestia activa. Felurile de mâncare sunt condimentate cu ghimbir, par mai parfumat și bogat. Prin urmare, pentru a opri foamea, un om apucă o cantitate mai mică de alimente. În ciuda faptului că ghimbir creste pofta de mancare, nutriționiști recomanda ca un mijloc de a ajuta cu pierderea in greutate. Încălzirea întregul corp, stimulează metabolismul și descompune excesul de grasime.
Ginger ajuta la curatarea organismului de toxine și de impurități și, ca o consecință, imbunatateste starea generala de sanatate, viziune si de memorie. capacitatea de ghimbir de a elimina toxinele utilizate în tratamentul toxicoze femeilor gravide în prima jumătate a sarcinii. Se ameliorează, de asemenea, greață, slăbiciune, amețeală la persoanele care suferă de „rău de mare“. Și se aplică ca un remediu pentru boli alergice și ale pielii.
Ginger este foarte bun pentru răceli, dureri în gât, tuse cu trahee atunci când flegmă, curge nasul. Mai mult, aceasta planta reduce nivelul colesterolului din sânge, întărește vasele sanguine, îmbunătățirea fluxului sanguin cerebral, reduce tensiunea arterială.
Extern ghimbir este folosit pentru dureri musculare, articulații, cap, cu abcese și vânătăi.
În India, ghimbir este considerat un medicament aproape toate bolile, dar există oameni care ghimbir nu este recomandată sau contraindicata.
Contraindicații. Hipersensibilitatea dintre componentele conținute în ghimbir. Este imposibil pentru persoanele cu exacerbari acute ale gastrita, ulcerul peptic tractului gastro-intestinal, enterită ulcerativă, enterocolita, colita, in tumori ale organelor digestive, hepatită acută și cronică, de hemoroizi acute, boli cardiace coronariene, crize hipertensive, la temperaturi ridicate, după un atac de cord sau accident vascular cerebral în al doilea jumătate de sarcină, în timpul alăptării.
Înainte de a începe tratamentul cu ghimbir, consultați medicul dumneavoastră.
Formele și dozele de dozare.
Pentru scopuri terapeutice, preparatele de ghimbir sunt folosite sub forma de tinctura, infuzie, decoct, ceai. Forma cea mai convenabilă de aplicare este tinctura.
Tinctura de ghimbir. 200 g de rizomi proaspete de ghimbir curățate, tăiate în felii subțiri, plasate într-un borcan de quart. Se toarnă 40% alcool sau vodca, astfel încât banca a fost aproape plin. Închideți capacul de plastic. Insista 2-3 săptămâni, agitând borcan în fiecare zi, se filtrează. două linguri de miere pot fi adăugate, dacă se dorește. Infuzia se toarnă într-o sticlă pentru o utilizare mai ușoară. 2 r ia o linguriță. o zi înainte de mese.
Infuzia de ghimbir. 2-3 lingurite ras pe ghimbir proaspat răzătoare fin a fost plasat într-un termos, se toarnă 400 ml de apă clocotită. Insista cel puțin 20 minute. Prin luarea de 100-200 ml 3-4 p. pe zi. Puteți adăuga lămâie, miere sau zahăr.
ceai de ghimbir. O linguriță de ras pe un ghimbir proaspat răzătoare fină, se toarna un pahar de apă clocotită. Insista într-un container etanș, timp de 5-10 minute. Tulpina, să ia o jumătate sau un pahar întreg de 3-4 p. pe zi. Acest ceai poate fi făcută la o toxicoză sau rece, în prima jumătate a sarcinii. Ceaiul poate fi îndulcit gust cu zahăr sau miere și se adaugă lămâie. Dacă o femeie este inainte de sarcina nu a luat ghimbir în timpul sarcinii este mai bine să nu înceapă numirea sa.