STANDARDE aparenței
standarde de aspect aprobate de conducere și sunt obligatorii pentru toate subdiviziunile structurale. Șef de unitate are dreptul de a nu permite să lucreze sau să fie amendat pentru lipsa de standarde de aspect.
Aspect oferă o percepție vizuală pozitivă plasează oaspeții. De asemenea, curățenia și igiena personală este un atribut indispensabil pentru lucrătorii de servicii. Starea de sănătate a oaspeților noștri și suntem foarte mult dependente de fiecare dintre noi lipirea regulile de igienă personală.
Aspectul joacă un rol important, deoarece precizia si diligenta necesare în toate. Mai întâi de toate speciile trebuie să fie estetic. muncitor îmbrăcat Îngrijit merită respect și atitudine bună oaspeți și profesionalismul ridica nivelul cultural al instituțiilor, și, prin urmare, statutul său. Aspectul profesional - acesta este un aspect important al serviciului care apare vizitatorilor.
la cerințele de aspect determinat de anumite standarde sanitare și tehnice.
Standaty PERSPECTIVELE Lucrătorului BUCĂTĂRIE
ÎNCEPUT
Spălat, păr curat, păr lung legat într-un coc sau panglica. Părul trebuie să fie ascuns cu grijă, lovitură de cuțit, închide capota sau esarfa, astfel încât acestea nu se încadrează în produsele alimentare.
Men - ras neted. Permisiunea este îngrijit îngrijit barba. Fetele - fără prea mult machiaj, cu un machiaj elegant în timpul zilei.
Pentru a lucra cu produsele alimentare un rol foarte important este jucat de puritatea mâinilor, deoarece acestea sunt în contact direct cu produsele alimentare. Mâinile trebuie să fie curate, bine îngrijit, fără tăieturi și răni deschise, unghiile ingrijite, manichiură făcut după cum este necesar, de unghii lipsă. Mâinile trebuie spălate, nu numai înainte de începerea, dar după fiecare vizită la toaletă.
Purta bijuterii, bijuterii, ceasuri de mână în timpul funcționării este interzisă.
Haina gatiti proteja alimentele de la contaminare, prin urmare, trebuie să fie păstrate curate, să fie confortabil, nu restricționează mișcarea, și, desigur, la modă și elegant. Prezența șorțul este obligatorie.
Deoarece cele mai multe ori este necesar pentru a efectua lucrări pe picioarele lor, atunci pantofii ar trebui să fie confortabil, solid, cu un toc închis cu tălpi de cauciuc, fără tocuri.