Acest tip de instituții pot fi adesea observate la intrarea în marile orașe. Ei au o serie de caracteristici care nu sunt inerente în unitățile urbane. In acest articol vom discuta despre câteva aspecte de bază care pot sta în fața unui antreprenor care încă mai îndrăznesc să deschidă o cafenea pe marginea drumului.
După cum știți, în această afacere, localizarea instituției joacă un rol esențial, și abordarea la selecția de terenuri pentru dezvoltare este deosebit de atent, deoarece investițiile sunt uriașe, iar acestea trebuie să fie recuperate în viitor.Acum, în apropiere de orașele mari există deja destul de un concurs respectabil nu numai pe marginea drumului cafenele și restaurante, dar, de asemenea, un complex de divertisment întreg, inclusiv servicii de formare sport, băi, hoteluri și așa mai departe. Concurează atât de greu cu ei, dar încă posibil, și anume în domeniul politicii de prețuri. De obicei, astfel de instalații nu sunt ieftine, dar dacă face loc nu numai costisitoare, dar, de asemenea, confortabil, dar cu o bună bucătărie ucraineană sau rusă, probabil va găsi clienții lor.
Locul merită să se uite în apropierea orașelor, pentru a merge în centrele din provincie nu este necesară, deoarece randamentul pe o astfel de afacere poate dura 10 ani.
Vand teren cele mai bune la indivizi, pentru că, în scopul de a dobândi terenuri de la stat, va trebui să-și petreacă o mulțime de timp, aproximativ 1 an, pentru a întocmi documentele necesare, și după cum arată practica, cele mai interesante din zonele punct comercial nu sunt atât de ușor pentru a obține.
Atunci când cumpără terenuri de la o persoană fizică, va fi capabil să înceapă construcția cât mai curând posibil, dar chiar și aici există unele minusuri - este o chestiune de preț, de regulă, proprietarii lomyat preț imens pe proprietatea sa, care este, de asemenea, în cele mai multe cazuri nu se poate aranja.
Pentru a începe construcția în domeniu nu este, de asemenea, opțiunea deosebit de favorabilă, deoarece este important pentru conectarea catering la utilități: apă, electricitate, gaz. Din nou, se poate concluziona că achiziționarea de terenuri pentru cafenea pe marginea drumului cele mai profitabile din mediul rural peste pante cu un flux mare de mașini de la persoane particulare, ci să plătească pentru o astfel de afacere va avea o mulțime de bani.
Cum de a alege interior și de a crea un mediu?
După cum sa menționat deja mai sus, cele mai multe dintre aceste cafenele sunt instituții de elită, care nu sunt accesibile pentru oamenii obișnuiți, cu un salariu mediu. Ar trebui să caute este o opțiune de buget.
Cel mai interesant a fost format instituțiilor în stil național în ultimii ani. De exemplu, casele din jurnal, BBQ, foișor mic pentru câțiva oameni. În opinia noastră, acest format este optimă.
Interiorul poate trage, de asemenea, din copac, și, mese din lemn obișnuite și scaune.
Aici ar trebui să acorde o atenție nu numai la gama, dar în primul rând calitatea produselor alimentare, precum și metoda de prezentare sale.
feluri de mâncare de top-vânzare la o cafenea pe marginea drumului sunt alegeri de zi cu zi pe care oamenii obisnuiau sa manance la domiciliu. De exemplu: prăjit cartofi, supă, clătite, găluște, găluște. De la băuturi ar trebui să fie la fel de opțiuni reci și calde.
Creați mai multe soluții integrate cu o verificare medie redusă. Asigurați-un semn exterior o cafenea în stilul „În meniul de azi ...“ și selectați un font mai mare este prețul. Important pentru tine de a atrage atenția trecătorilor de către potențialii clienți pe care le au în instituție nu este scump.
Ar trebui să aranjeze cu siguranta un meniu cu imagini, deci este mai ușor de a face o alegere, mai ales în cazul în care vizitatorii sunt copii.
Toate mesele trebuie să aibă o scurtă perioadă de pregătire, de obicei, oameni pe drum nu își poate permite să aștepte 40 de minute găluște sau ravioli, tot ce trebuie să aducă cu promptitudine. Prin urmare, este de dorit să se stabilească o comunicare cu toți furnizorii de semi-finite, dar mai important, că produsele lor sunt de bună calitate.
Face șoferi de camion mare de lucrări cuvânt din gura, deci este important ca calitatea serviciilor și a produselor alimentare în instituția dumneavoastră a fost la înălțime.
cafenea pe marginea drumului - este o afacere cu investiții financiare semnificative. Este important să se calculeze cu atenție toate. Payback astfel de afaceri o medie de aproximativ 4 - 5 ani. Ar trebui să fie gata pentru a testa atât SES și control al incendiilor de.
Nu ar recomanda deschiderea unei afaceri pentru incepatori, este mai bine să încerce ceva mai simplu, cum ar fi fast-food și o pizzerie mică.
cafenea pe marginea drumului, este profitabil. Dar tineti minte anumite fapte. Drumul trebuie să fie cunoscut tot ceea ce ar merge pe o mulțime de oameni. Aceeași produse alimentare pe care le vinde, trebuie să fie gustoase.
Cel mai bine este de a deschide o cafenea pe marginea drumului pe drumul de tranzit, care trece un flux mare de camioane. De asemenea, este avantajos să se pună magazinul de cafea la mijloc între cele două mari centre provinciale sau raionale, astfel încât timpul a fost nu mai puțin de 6 ore pe drumul dintre ele. Deoarece aproximativ trei ore după plecarea multor oameni doresc să mănânce, sau cel puțin o ceașcă de ceai. În regiunea Trans-Baikal Café atrag fel de mâncare națională - buuzy care îi pregătește mai bine, de fapt, și apoi cea mai mare parte a clienților, și diverge rapid informații.