Proveniența ușor și rapid, pentru a prepara cartofi mese de cartofi sunt încă o mulțime de controverse în rândul bucătari.
Orice ar fi fost, astăzi cartofi câștigat popularitate în aproape toate colțurile lumii. pene de cartofi Crisp poate servi ca aperitiv, fel de mâncare principal sau o garnitura. In mod traditional, cartofii sunt tăiate în fâșii, se spală cu obsushivayut apă rece și prăjit într-o cantitate mare de ulei. Dar, dacă se abate de la rețeta standard, și să facă unele ajustări la etapele de preparare, puteți varia gustul și aroma clasic fără vârstă esențială.
Dimensiunea și forma pieselor de legume poate defini gustul vasului finit. Pur și simplu sa întâmplat ca cartofii sunt tăiate în fâșii. Dar o formă bine stabilită de produse alimentare pot fi întotdeauna schimbate la discretie. În căutarea de noi arome poate încerca să taie cartofii în cuburi, felii, felii, sau să abandoneze cuțitul și, iau un feliator de legume, pentru a da frâu liber imaginației lor.
cartofi prajiti sunt prăjite în ulei vegetal. Este considerat cel mai bun un ulei cu temperatură ridicată, cum ar fi floarea-soarelui rafinat Fuming, arahide sau susan. Cu toate acestea, nici unul dintre ei nu adaugă la gustul unui astfel de adâncime ca un amestec de uleiuri și grăsimi sau grăsime de rață.
Sărate cartofi la sfârșit, chiar înainte de servire. Folosit pentru că sare de masă obișnuită sau la mare. Dacă doriți să bată gustul de mâncăruri familiare și îi conferă o nouă nuanță gust, se adaugă suficientă sare pentru semințe de fenicul, usturoi uscat, ierburi fin tocate și diverse alte condimente.
Una dintre cele mai populare condimente din lume pentru pește și fructe de mare dafin vechi pot fi benefice pentru a sublinia nu numai gustul de „șerpi de mare“. Se amestecă condimentele uscate perfect completează auriu, crocant. Se prepară sosul poate fi la domiciliu, amestecarea într-un mojar următoarele mirodenii:
0,5 linguriță semințe de muștar
1 linguriță semințe de țelină
1 linguriță boia de ardei
6 frunze de dafin
1 linguriță boabe de piper negru
0,5 linguriță cardamom
5 bucăți de cuișoare
0,25 linguriță nucșoară
1/8 linguriță piper roșu
Precum și sare și condimentele se adaugă la cartofi, la sfârșitul gătit.
bastoane de cartofi prăjiți, sunt de obicei servite cu ketchup. Un astfel de scenariu culinar este tipic pentru majoritatea de cafenele și restaurante, dar nu și pentru membrii clanului de haute cuisine. Pentru a găti cartofi prăjiți adauga coaja de lamaie, ceapa caramelizate, trufe negre și multe alte ingrediente. O astfel de componentă poate transforma cele mai obișnuite cartofii prăjiți în masă gourmet că toată lumea este capabil să joace și acasă.
Distribuiți prietenilor informații interesante!