Dacă vorbim despre alge în bucătărie, primul lucru care vine în minte - este, desigur, japoneză. Este mulțumită ei am aflat despre existența alge marine nori, wakame, kombu, altele. Una dintre cele mai comune sunt algele wakame alge marine, iar cel mai popular fel de mâncare, în cazul în care acestea sunt folosite - salata Chuka.
Chuka Salata (sau Hiashi Wakame) - este un fel de mâncare japoneză tradițională bazată pe wakame alge marine maro, cu adaos de ulei de susan, ciuperci de copac, zahăr, oțet, sos de soia, alte componente. Picante IMPART salata prăjită semințe de susan și ardei iute. De regulă, în magazinele de a vinde salata gata făcute cu toate condimentele și condimentele necesare. Acesta poate fi folosit ca un fel de mancare finit, și se adaugă în role, de gătit Maki Gunkan.
Se serveste salata Wakame Hiashi făcut cu sos de arahide. Delicat, sos de nuc original, subliniază perfect gustul de alge marine. Cu el o salata pentru a deveni și mai intens și parfumat. Ca bază pentru prepararea de sos de arahide poate servi o varietate de nuci sau semințe de susan, și se adaugă oțet, ulei, zahăr, sare, condimente. Gatiti la domiciliu sos de nuci este destul de supărătoare, mult mai ușor să cumpere gata făcute în magazinele de specialitate din bucătăria japoneză sau bar de sushi.
Pe langa gustul delicios, salata Chuck de asemenea, util pentru sănătate, deoarece conține cantități mari de potasiu și iod. In plus, oamenii de știință au descoperit în substanțe wakame alge marine care promovează arderea grăsimilor. medicina Wakame japonez folosit pentru a consolida păr și de a îmbunătăți starea pielii.
Chuka-salata 500g de alge
