Cum să murarea băncile pepene verde. Cineva poate Siim surpriză mult, dar pentru unii este un adevărat festin, o gustare bună și un memento al verii. pepene verde proaspăt în timpul verii, și conservate în timpul iernii - este cea mai sigură opțiune de a diversifica meniurile lor cu o mare utilitate pentru organism.
2 pregăti în prealabil kg pepene verde,
1 litru de apă,
70 ml de oțet 9%, 3
linguri de zahăr,
1.5 linguri de sare.
Apa cu sare si zahar se aduce la fierbere, fiert timp de 10-15 minute și se adaugă oțet. Fructe de padure sunt atent si se taie mijlocii mele piese. Plasează 3 piese hlitrovuyu umple borcan și adus la saramură la fierbere. Sterilizarea container sub capac timp de aproximativ 20 de minute. Apoi ne suflecăm, a pus într-un capac loc cald în jos și împachetări.
Este răcit băncile trimis pentru depozitare într-un dulap sau pivniță.
Ia pepeni coapte, a căror lățime nu depășește volumul de bănci, le spală și se taie în cercuri de aproximativ 2 cm lățime. Fiecare cerc divide în mai multe părți, astfel încât acestea sunt libere să treacă prin gât.
Am pus bucăți în recipiente de sticlă, se toarnă apă clocotită și lăsându-l stea timp de 10 minute sub capacele. Apa este drenată și din nou se aduce la fierbere, se toarnă câteva minute. Se îndepărtează apa în a treia oară și se adaugă sare (la 1 litru de apă se dizolvă 30 g de sare), și după fierbere pentru Oțet soluție 20 gr 9% la 1 litru.
Hot umplere saramură pepene verde, rola borcanul și se depozitează într-un loc răcoros.
Pentru un raport ulterior la îndemână cutii de 3 litri de bunuri:
pepene verde suculent și coapte,
4 linguri de zahar
50 g sare
și 100 c 6% oțet soluție.
Berry tăiate în felii, straturi groase le-a pus într-un bol. Se toarnă cu grijă că numai apă fiartă. Insista 20 minute, apoi se scurge excesul de apă, re-fierbere, se adaugă zahăr și sare cu saramură și se fierbe timp de cel puțin 3 minute. Fiecare trohlitrovku adaugă oțet și se toarnă până la marinat gata de sus. capace pentru executarea cusăturii împachetări și se lasă până se răcește.
Aceasta reteta poate fi murături pepene verde roșiatic, cu crustă groasă sau îngustă.
Spălat cu apă, fructe de pădure și le taie în bucăți, care vor fi pur și simplu stabilite în bancă. Când toate ambalate, se toarnă încet în apă în fiecare recipient de fierbere. Se acoperă cu capacele lor și să insiste aproximativ 10 minute.
Aruncați apa, se fierbe, se umple pepeni verzi din nou timp de 10 minute. A treia oară se toarnă saramura gata. Utile aproximativ 1 litru de 1 la bănci de 3 litri. Când al treilea set de apă timp pe foc, adaugand sare (10 litri. Ode iau 300g sare), fiert timp de 10 minute.
Apoi se filtrează printr-un cheesecloth, pliat de cateva ori si saramura se fierbe din nou se adaugă acum mai puțin de 15 ml de oțet 9%.
După aceea, ne suflecăm sticla de trei litri și se lasă să se răcească, înfășurat în ceva cald. Depozitați într-un loc rece, cum ar fi o pivniță sau subsol.
Migală pepene verde meu, tăiate în bucăți mici și plasate într-un borcane de trei litri, se sterilizează acel avans. Pentru fiecare adauga putin marar, telina, frunze de cireș, usturoi (mai multi dinti), 2 linguri de sare si 3 pastile de aspirina.
În cazul în care, în cazul în care pepenele verde nu este prins foarte dulce, este recomandat să adăugați la 1 lingură de zahăr.
Se umple buteliile de apă cu atenție și pre-fierte și role. Dacă exclus din pastila aspirina, apoi se toarnă apă clocotită skibki pus și să infuzat timp de 15 minute.
După această soluție salină a fost drenată, iar banca trimite toate condimentele potrivite. Apă și se fierbe din nou se toarnă într-un recipient. Implementăm în sus și se lasă până se răcește.
Număr Rețetă 6 pepene verde dulce-sărat
aromă dulce și sărat se obține în cazul în care partea de jos în borcane sterilizate în avans pentru a stabili negru coacăze, cireșe și stejar copaci 3-4 frunze, unele ramuri de pătrunjel și 3-4 catei de usturoi. Straturile superioare Laid tăiat în bucăți de pepene verde.
Se toarnă cu atenție kipyatochek și da infuzat sub capac. Pentru cutii malehankih 0,5 litri, mai degrabă 15 min și până la trei litri util la 40 de minute. Apoi se scurge de apă, se aduce la fierbere din nou vărsa și să dea aceeași pentru prepararea cafelei.
Fuzionăm din nou, dacă aveți nevoie să adăugați apă și se fierbe ușor.
In fierberea sare lichid adăugare, zahăr (se dizolvă în 1 litru de 0,5 lingură de sare și 1,5 linguri de zahar), dupa un alt acid citric la fierbere (1/2 linguriță la 1 litru).
În final, umple borcanele, capacele sterilizate se rostogolească în sus și se lasă timp de 2-3 zile pentru a încheia într-o pătură cu susul în jos.
Un minunat saramurii în general.
„Pregătiți băncile, să fac și în litri și 2 x și 3 x litru. Se taie bucăți de pepene verde, astfel încât acestea au fost într-un borcan. Se taie coaja verde subțire.
BRINE 4 litri de apă:
I se toarnă imediat în saramură o lingura de otet
- 4 linguri. linguri de sare
- zahăr 1stakan
- 5-6 catei de usturoi (fin tocat)
- 5-6 mazăre cher.pertsa.
Băncile sterilizate pepeni verzi stabilite, au turnat marinata de fierbere și plasate pe sterilizate 20 min. Nimic complicat. "
„Sunt foarte aproape, iar pepenii sunt delicioase de iarnă.
borcan de 3 litri - felii de pepene verde pe astfel de piese pentru a pune în bancă, iar apoi, în timpul iernii a fost convenabil să le mănânce. Am umple pepene verde borcan, se toarnă apă fierbinte pentru a da să stea timp de 15-20 minute.
În cazul în care prima apa fuzionat imediat în borcan adăuga 1 st, st soli.1 lingură, zahăr lingură ((dacă este ca muratura dulce, se adaugă 2-3 linguri de zahăr)) și 3 de top aspirină imediat umple cu apă clocotită pentru a doua oară, laminate capac, întors cu susul în jos și cald pătură strat de folie de până la rece.
De obicei, dacă am cumpăra un pepene verde, dar este lent sau nu dulce, am doar într-un borcan. Notă fără condimente. Dacă vă place gustul de condimente, adăugați la voință. Aproape de sănătate și să se distreze în timpul iernii .. "