Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă pentru o dietă ușoară de supa de pui cu varză. În general, eu sunt un mare fan de diferite supe este supa de pui - și se pare consistent, și nu atât de bogată în calorii, așa cum este cazul cu orice bulion, și de gust, cred că, nu este inferior. Pentru supa am lua orice parte din pui, cu excepția sân (pe baza bulion sale se dovedește nu atât de hrănitoare și gustoase, asa ca am folosi de obicei, bulion de la piept ca bază pentru diferite sosuri). În acest caz, am avut un picior întreg, aripa jumătate creasta greutate de 500 de grame. Se umple o apă curată filtrată în oală, pune ceapa spălată în prealabil la părțile de pui, spălate, dar brute decojite (de culoare si aroma de bulion), frunze de dafin, boabe de piper negru.
Se aduce la fierbere, se expune și se îndepărtează focul din mijloc formează o spumă complet. Sare și se acoperă cu un capac. Gatesc întotdeauna bulion exact două ore.
După două ore ajungem puiul din supă și dau un pic rece. Frunze de dafin, piper si ceapa de reciclare (care le-au dat deja aromă și gust). Sam supa filtra întotdeauna de transparență printr-o sită fină.
In timp ce puiul este racit, se taie morcovii în cuburi arbitrare (cuburi cute sau felii).
Shinkuem varză așa cum vă place, eu prefer dungi subtiri, ca un tăiței.
Racite mâinile rvom de pui de-a lungul fibrelor sau fin tăiat cu un cuțit - cum convenabil. Pielea poate fi eliminate, dar puteți lăsa - este pe gustul tau.
bulion luxat se aduce la fierbere și se pune bucatile de pui acolo preparate și morcovi felii. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic pana morcovi moi - aproximativ 10 minute (în funcție de mărimea brusochkov cut). Când morcovul este gata, de stabilire varza pregătită.
Dacă, ca mine, ca atunci când supa de varza nu se fierbe și ușor ronțăie, trebuie doar să adăugați ierburi proaspete (orice gust, am folosit patrunjel proaspat si busuioc uscat - merge bine cu varză) și se fierbe timp de două minute. Dacă vă place porazvarenney - gatiti pentru aproximativ 5 minute - 10 (din nou, depinde de modul în care tăiate), și se adaugă ierburi la sfârșitul anului.
Să stea timp de cel puțin o jumătate de oră. Poftă bună!