Făină de soia - proteine din soia naturale, care este extras din boabe prin mijloace mecanice. Prin efectuarea tratamentului termic efectuat într-un interval de căldură strict limitate, a eliminat complet efectul oricăror factori anti-nutriționale care pot afecta calitatea produsului final.
Compoziția de făină de soia include proteine care are proprietăți mai apropiate de proteine animale, astfel încât acest produs este mult mai ușor să fie absorbită de către corpul animalului, altele decât proteine vegetale, de exemplu, tort de rapiță.
Tort sau masă?
Un alt produs distinct avantaj de soia, se distinge de alte tipuri de făină, - cel mai înalt nivel de proteine. Această cifră poate ajunge la 44%, în timp ce procentul este semnificativ mai mic în produsul de floarea soarelui - cu 32% (media). Desigur, masa de floarea-soarelui este cea mai aproximeze SJ index (38%), dar este necesar să se considere că șrot de floarea soarelui și soia sunt produse prin mijloace chimice (metoda de extracție), astfel încât această proteină are o structură complet diferită și, prin urmare, diferite și de calitate. Aceste modificări afectează nivelul NPF (proteină insolubilă în rumen): în cazul în care făina de soia, cifra este de 39,7%, nivelul la masă NPF doar 17,3%, iar masa de floarea soarelui are un procent chiar mai mic - 4,5% . Orice lăptar vă va spune că ar trebui să urmeze întotdeauna microorganismele din rumen și creșterea microbiană dă RRP (o proteină solubilă în apă).
În plus, făină de soia. a propus „Agrosfera“ compania are o cantitate mai mare de grăsime (8,5-9%), în timp ce masa se poate lauda cu doar 1%, și este cunoscut a fi de grăsime - este energia.