Familia înapoi de la o excursie pe jos, sau o excursie de țară la țară.
Cook a fost amânată la locul de muncă, sau există un alt motiv.
Dar un fel de mâncare principal de rapid - acesta este lucrul pe care este necesar să se pregătească și de multe ori sunt oricare dintr-o varietate corespunzătoare.
Ei bine, dacă există o garnitura gata, atunci timpul va merge chiar mai mici.
Dar, în caz contrar, este posibil, fără a cheltui o forță excesivă set rapid de masă feluri de mâncare apetisante.
O altă atingere frumos ca alimentele „rapid“ - folosesc un pic de spălat vase. De obicei, această tigaie și un cuplu de boluri, chiuvete și, prin urmare, vor fi mai puțin.
Al doilea în grabă - principiile generale de pregătire
• Deoarece principalele cursuri le alegem principiul de gătit viteză pentru, iar rețetele ar trebui să fie simple. În primul rând - nici un produs „complex“ și a tehnologiilor, de asemenea.
• Cartofi, orez, carne de pui carne potrivi cel mai bine. Puteți utiliza produsele semifinite și finite parțial - conserve.
• mâncăruri din carne, de obicei, rapid prizharivayut fără breading la temperatura maximă. Dar umplutura rar utilizate, cu excepția sub formă de chiftele sau chiftele semifinite.
• «Fast“ feluri de mâncare au propria lor demnitate specială. Deci, ierburi în ele aproape nu sunt tratate termic. Și este la fel de economisește timp și păstrează vitaminele în farfurie.
Al doilea fel de mâncare în grabă - omletă „Nomad“
• bacon Salty - 120 gr;.
• Roșiile - 3 bucati. mari, foarte coapte;
• arpagic - jumătate a fasciculului;
• cârnat afumat, o membrană naturală subțire - 100 gr.;
• tocană de carne de porc, carne de vită - Banca de 250 ml.;
• Unt, unt nesarat - tabel. lingură;
• brânză tare - toate pot fi brânză, 150 gr.
1. Salo și cârnați tăiate în cuburi mici, cu o latură de 1-1,5 cm, pune pe o farfurie mare. Expune puterea medie cu microunde și cald cârnați de grăsime 4 minute.
2. încălzite cu untură și grăsime din staniu, se încălzește tocană la foc mediu.
3. Scoateți bucățile de carne din tigaie si puneti rosiile tocate in loc. Se acoperă și capac pentru a aduce încălzirea maximă până la evaporarea completă a sucului.
4. Se toarnă în tigaie cârnați, jumări și se amestecă tocană, răspândit pe întreaga suprafață, astfel încât să formeze spațiul liber pentru ouă.
5. În fiecare „gaura“, se adaugă un pic de unt, se toarnă în ouă și toate împreună, se presară cu brânză rasă.
6. Sub capota aduce ouă fierte până. Se serveste cu generozitate stropite cu ceapa verde tocat.
În al doilea rând în grabă - „aripi“ roast rapide
• 500 gr. aripi de pui refrigerată
• cartofi - 2,5 kg
• Trei morcovi;
• untură - lingura;
• întindere. ulei - 0,25 sticlă;
• cap de mărime medie de usturoi;
• piper parfumat - un vârf de cuțit.
1. Aripi clătiți, să se scurgă de umiditate și de tencuit peste un foc deschis. Se taie în jumătăți.
2. Într-o tigaie separat, se topesc untura si se prajeste peste aripi mari de căldură. În mod constant lopata pentru a le cârlig fără a da băț și arde.
3. Se curăță cartofii, se spală și se divid în 2 părți. O jumătate de tăiat bucăți mari, se umple cu apă clocotită și a pus pe foc mediu până se înmoaie. Restul cartofilor se taie cuburi centimetru și împărțiți aproximativ la fel.
4. O parte din cartofi prăji mici în ulei vegetal pentru încălzire la crusta maximă zazharistoy. Scoateți cartofii și prizharte în aceeași ceapa ulei.
5. Scoateți racleta din bulion de felii de cartof și a pus-o înapoi, și bulionul la fiert din nou. Coborâți-l pene de morcov și cartofii rămași. Gatiti până se înmoaie, se scoate și mash decoctul nu se scurgă.
6. Într-un vas mare se adaugă straturi: un mare pene de cartofi; aripi; ceapă prăjită; Fierte cuburi de cartofi cu morcovi; cartofi prăjiți.
7. Se presara cu piper, un pic mai adânc în fierbinte catei de usturoi curățate, prisolit. Puneți la încălzire moderată încet de-a lungul pereților se toarnă 0,5 litri. apă clocotită și cartofi bulion, astfel încât lichidul nu se scurge pe la suprafață.
8. Se acoperă capacul și se incubează la temperatura medie timp de 15 minute, cu accent pe înmuierea majoră a feliile de cartofi. Se amestecă.
Al doilea fel de mâncare pentru a bici - „pilaf cu midii“
• 300 gr. midii;
• Figura dlinnozorny - 100 gr;.
• 1 ceapa;
• morcovul mediu;
• gust - piper negru, turmeric la sol.
1. Tăiați inele ceapa sferturi, se taie morcovii în fâșii subțiri. Fry 3 minute în tigaie într-o cantitate mică de ulei rafinat.
2. Adăugați midii obmytye dezghețate. Se amestecă și se continuă să se prăjească.
3. După 5 min vsypte se spală cu apă curată la Fig. Sezonul totul cu turmeric, sare și condimentate cu gust.
4. Se toarnă apă clocotită în tigaie, astfel încât apa a acoperit Figura 2 cm. Se acoperă și se înmoaie la foc mic pana se inmoaie.
5. La sfârșitul gătit se amestecă bine fel de mancare si se lasa sa stea 10 minute.
„Cartofi Acasă stil“ - al doilea în grabă
• 600 grame de cartofi;
• 50 ml de ulei vegetal;
• cap de ceapa alba;
• usturoi - 3 dinți;
• 100 grame de sunca fiarta;
1. Curățați cartofii și se fierbe până la aproape fierte într-un pic de apă sărată. Se scurge zeama, se răcește și se taie în felii rotunde subțiri.
2. În ulei se prăjește ușor inelele de jumătate de ceapă cu usturoi tocat. Adăugați sunca se taie în fâșii.
3. Două minute mai târziu, un raport la cuburi mici de tomate. Pentru gust cu sare și țineți pe foc mediu, până când roșiile nu se va da suc.
4. Se adaugă feliile de cartofi și protomai. Se prepară în același mod ca și înmoaie cartofii.
5. Se servesc calde cu legume proaspete sau murate, salata.
Al doilea fel de mâncare pentru a bici - cartof „Drach“ cu piept de pui afumat
• un kilogram de cartofi;
• grăsime proaspătă - 50 grame;
• 100 grame de cârnați fierte;
• 150 grame piept de pui afumat;
• cepe mari;
• lingura de pesmet albe măcinate;
• lingura de faina;
• Două vârf de cuțit mic de bicarbonat de sodiu.
1. cartof crud freca o răzătoare mare. Se adaugă ceapa tăiată mărunt și mărunțită felii de mărime mijlocie de slănină.
2. Raport julienne salam și piept de pui. Se amestecă faina, bicarbonat de sodiu. Puțin prisolit și totul se amestecă bine.
3. Se toarnă masa pe tigaie unsă grăsime vegetală. Se presara cu pesmet.
4. Se coace timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
5. Se servește cu smântână.
În al doilea rând, în grabă multivarka - „Carne de porc cu legume»
• 400 g carne de porc (pulpă);
• 1 morcov;
• ceapa mare;
• Doi ardei gras;
• 100 grame de fasole verde;
• 50 ml de sos de tomate;
• 1 oră. L. amidon;
• Două roșii coapte;
• trei catei de usturoi;
• broccoli - 60 g.;
• 50 ml de soia sos (lumina);
• condimente dupa gust.
1. Morcovii se taie în felii, ardei și roșii - pulpă de bucăți de dimensiuni medii. Demonatre broccoli, ceapa si se toaca marunt.
2. Porc Clătiți bine, se usuca si se taie in cuburi mici.
3. Porniți procesorul în modul „Hot“. Vasul de gătit se toarnă două linguri de ulei, pune ceapa. Fierbeti până când se colorează în maro.
4. Puneți ceapa la carne de porc și se fierbe timp de 20 de minute până se înmoaie.
5. pune într-un bol cu carne toate legumele și se amestecă bine.
6. sos de soia amidon diluat. Adăugați sosul de roșii și se toarnă amestecul într-un castron. Pune condimente, usturoi apăsați lăsării. Totul se amestecă bine și se continua fierberea în modul „călire“, setați cronometrul timp de 20 de minute.
Al doilea fel de mâncare pentru a bici - o rețetă o caserola de cartofi consistent cu chifteluțe
• cartofi - 700 gr;.
• Trei morcovi mari;
• o ceapă mică;
• Doi catei de usturoi;
• 650 gr. mixt (porc-vită) umplutura;
• 100 gr. dlinnozornogo orez lustruit;
• crema de 22% - 300 ml;
• unul și gălbenuș de ou;
• coaja de linguriță de lămâie, ras fin;
• 1 vârf de cuțit mic de nucșoară pulbere;
• firimituri de pâine albă - 2 linguri mari.
1. Se spală orezul și se fierbe pana cand se inmoaie in apa sălcie. Se decantează supa, din nou, se spală cu atenție orezul și se lasă într-un obsushivayut strecurătoare.
2. Se amestecă carnea tocată cu orez, usturoi tocat si ceapa tocata. Arcul mai fină năruie, juicier se obțin chiftelutele. Mai întâi se adaugă pesmetul si coaja de lamaie pentru a le. Piper după gust, ușor prisolit. Se adauga oul tocat si se framanta bine, ușor bate pe masă.
3. mâinile ude cu apă și forma fierte tocată de mici, cam de marimea unei nuci, chiftele.
4. Morcovii grătar grosier, sau pene sformuyte în orice alt mod. cartofi decojiți tăiate în cercuri subțiri.
5. Într-un (ulei vegetal sau margarina) bine lubrifiat formă pune cartofi strat. Pe ea pune morcovii rasi pe partea de sus a care stabilesc chiftelutele pregătite.
6. Introduceți în crema de galbenus, se adauga nucsoara, piper dupa gust, sare si se amesteca bine pana se omogenizeaza totul. Se toarnă amestecul într-o formă de cremă pentru legume cu chiftele.
7. sus de mucegai pune foaia de tablă subțire agățat apăsând ușor marginea de capacitatea sa de etanșare.
8. Se coace vasul într-un cuptor la 200 de grade timp de 50 de minute.
Al doilea fel de mâncare pentru a bici - „julienne de pui într-un coc“
• 4 mijlocii pâine rotundă;
• Un okorochok fierte;
• ceapa - 2 capete;
• 150 grame de 20% cremă;
• brânză tare sau semitare - 200 grame;
• linguriță de făină albă de clasa întâi.
1. ceapa cotlet subțire semi-inele. Uleiul vegetal bine încălzit pentru a prăji transparența. Adăugați făina, se amestecă și se îndepărtează de la căldură.
2. Scoateți pielea de pulpe de pui fierte si dezasambla fibrele de carne. brânză grătarului în miez de pâine fină.
3. Fiecare Muffin, taie vârful unui cuțit. Se îndepărtează cu grijă miezului, astfel încât au existat doar centimetru grosime a peretelui.
4. In fiecare dintre aceste „oală“ Pune fry faina ceapa, carne de pui si se toarna toata crema.
5. Adauga un pic de sare, piper și se amestecă ușor. Se presara cu branza tocata.
6. Se coace în cuptor la 190 de grade, până când se topeste branza.
În al doilea rând, în grabă multivarka - pui cu legume „focuri de artificii“
• Două picioare de pui;
• cepe mici;
• unul ardei grași;
• cinci cartofi medii;
• trei catei de usturoi;
• măsline sau alt apă ultrapură ulei - 50 ml;
• sare de gust, cimbru, piper;
• 50 ml de vin alb;
• un buchet mic de salata verde.
1. Într-un castron mare, așezați inelele de jumătate de ceapa tocata. Carnea de ardei gras tăiat în fâșii mari și trimite-l la ceapa.
2. Acest lucru se adaugă, de asemenea, usturoiul tocat cu un cuțit și felii mari de cartofi. Se toarnă tot uleiul de măsline.
3. Sezon legumele cu sare, cimbru și piper.
4. Puneți legume se amestecă pulpe de pui și se amestecă bine. Incubeaza 10 minute.
5. Se transferă legumele cu picioarele într-un castron și se fierbe timp de 40 de minute, punând pe o opțiune de procesor „coacere.“
6. Schimbați modul de gătit la „Stingerea“. Se toarnă într-un bol de vin de gătit și se aduce la pregătire timp de 10 minute.
7. Pune-o farfurie de frunze de spanac. Pune pe partea de sus a legumelor frunze. Acoperiti cu piciorul și se toarnă tot sosul de legume.
În al doilea rând în grabă - Trucuri și sfaturi
• În cazul în care stocul este de aproximativ 10 minute și un dispozitiv, cum ar fi marinator, nu uitați să profite de ea.
• Carne, pentru a reduce timpul de gătire necesar să se pregătească. Se taie în bucăți mari de aproximativ 2 cm grosime și se resping cu atenție vârful lamei grele peste fibrele. Strokes ar trebui să fie clare și puternice, dar stratul de carne nu trebuie să se rupă prin. Cu un pic de calificare este într-o clipă.
• Chiar dacă nu este specificat în rețetă direct aproape toate aceste feluri de mâncare pot fi preparate în multivarka.
• Se acoperă vasul un capac de plastic special, și punerea în aplicare stingerea în cuptorul cu microunde, puteți salva încă zece minute.