Fileul de hering - o componentă foarte bună în termeni de gătit, deoarece acesta poate fi utilizat pentru a face tot felul de sandwich-uri și gustări de hering. În plus, hering file este utilizat pentru salate, inclusiv hering sub o haină de blană. În același timp, repede să taie file de hering nu este prea dificil. Există mai multe moduri, așa că nu voi spune că mi - este cel mai bun, am doar o fac din cauza fileurile de hering, așa spune cum se întâmplă acest lucru.
Pentru a începe, trebuie să foarte atent, pentru a nu deteriora insides, taie prin burta de hering de la cap la coada de pește, și apoi se taie capul, scoateți maruntaiele și racla cu grijă cu un cuțit în interiorul hering,
În plus, peștii foarte bine spălate (o necesitate!) Cu apa rece, astfel încât în interior nu a mai rămas nimic din exces. spălat temeinic de concediu hering pentru o vreme în apă rece și se spală bine placa de tocare pe cap, intestine și resturi biliare,
Acum, peștii pot fi tăiate în fileuri. De ce rupe mâinile înotătoare dorsală,
Utilizarea rezultată pe site-ul de la distanță pauză fin, degetele separă cele două jumătăți de hering de-a lungul crestei (este foarte ușor de făcut, cuțitul nu este absolut necesar pentru ea!),
Și vom obține cele două jumătăți de hering,
Folosind un cutit, srezh cu atenție (sau fragmentat off) coaste osoase,
Și taie resturile de hering fin inferior
Rastoarna rezultat fileuri și se îndepărtează mâinile de pe pielea lui. Razdelyvanie doua file nu este diferit, nu trebuie să, de asemenea, mâinile pentru a smulge coloanei vertebrale și tăiați secțiunea coada.
Burke metoda hering repaus descrisă mai sus,
fileuri de hering gata răspândit pe o placă separată, și din nou, foarte spală cu atenție afară și curățați placa de tăiere. Acum, că am finalizat etapa de pregătire, sunteți gata pentru a găti mese de hering.