Orice cumpărător, confruntat vreodată cu achiziționarea de bunuri perisabile: cu un termen de valabilitate de 12 ore până la câteva zile, știe cât de dificil este de a determina în mod corect dimensiunea de ordinul a acestui „perisabile“:
- Nu poate fi comandat prea mult - nu pentru a scrie off nevândute după data de expirare, și
- Nu poate fi comandat prea mici, astfel încât să nu provoace pierderea societății în formă de „profituri pierdute.“
De-a lungul trecut, deoarece timpul pe baza experienței și abordarea formată tehnicilor de management de mărfuri au fost dezvoltate care reduc la minimum pierderile și pierderea de profit.
În general, strategiile de gestionare a comenzilor perisabile pot fi setate.
Singurul lucru - este necesar, în plus față de alegerea strategiei și mai mult pentru a lua în considerare unele dintre nuanțele asociate cu caracteristici ale acestui tip de produse de larg consum.
Unele dintre ele sunt larg răspândite și bine cunoscute: mulți au ajuns la aceleași decizii ale mai puțin cunoscute.
În primul rând, cele mai renumite:
Esența acestei strategii este simplă și nepretențioasă: deoarece costul produsului în mod substanțial (cu rare excepții) marja comercială mai mare pe el, acesta trebuie să fie comandate numai atâta timp cât compania poate da seama exact.
De exemplu, vânzările de anumite minte perisabile ale companiei, variază de la 148 la 186 de unități de mărfuri pe zi.
În cazul în care data de expirare și trei zile de la primirea ordinului care corespunde frecvenței generate de volumul de vânzări pentru cele două zile: 148 * 2 = 296 unități.
În acest caz, pierderile sunt reduse la minimum până la data de expirare a mărfurilor, dar riscul ridicat de pierdere asociat cu un deficit.
Această abordare este optimă pentru poziția, nici un impact semnificativ asupra vânzărilor și profitul companiei (sau magazin) și, astfel, au riscuri semnificative de abatere de la previziunile de vânzări.
Cel mai adesea este poziția grupurilor și CY CZ.
XYZ-analiză în acest caz se efectuează de „precizie / aplicabilitatea“ a cererii previzionate / vânzări.
Această strategie este, de asemenea, simplu și poate fi optimă pentru utilizare, în cazul în care termenul de valabilitate este de 3 sau mai multe nopți.
Pentru produsele cu un termen de valabilitate mai mic de 3 zile, această abordare nu este optimă: risc ridicat de la data expirării la punerea în aplicare integrală a partidului.
Problemă rezolvată atunci când utilizarea acestuia - oferind un volum mediu de vânzare potențial este cel mai probabil pentru a minimiza pierderile de profit și eforturi paralele pentru a minimiza pierderile de la data de expirare a mărfurilor.
Metoda dezavantaj este faptul că marja este rareori egală cu costul, astfel încât pierderea de întârziere ar putea fi semnificativ mai mare decât pierderile dintr-o lipsă de bunuri de pe raft.
Mai mult decât atât, fluctuațiile zilnice ale cererii poate fi foarte mare (de mai multe ori) în raport cu media.
Atunci când este luat în considerare mai mulți parametri atunci când se calculează valoarea comenzii:
- prognoza de vânzări.
- Abaterea probabilă de prognoza.
- Perioada de valabilitate.
- costul produsului.
- Marja.
Obiectivul utilizării acestei metode este de a optimiza scopul de a minimiza pierderile de la data de expirare și, în paralel, pentru a minimiza pierderile de pierderea profitului (deficitul și lipsa asociată de vânzări).
Prin urmare, se ia în considerare parametri, cum ar fi „costul“, „perioada de valabilitate“ și „marja“.
λ - intensitatea vânzărilor (unități de produs pe unitatea de timp).
σ - RMS (ca deviația cea mai probabilă în părțile laterale mai mari și mai mici) abatere de la intensitatea medie a vânzărilor.
T - termenul de valabilitate.
L - costul unitar al elementului de pe raft (inclusiv de transport maritim).
V - volumul liniilor de program.
d - marja pe unitatea de produs. În același timp, poate fi calculată ca:
în cazul în care δ - marjă în% la costul de mărfuri.
Noi determina eventualele pierderi de la data de expirare.
Aceste pierderi apar în cazul în care previziunile noastre din volumul vânzărilor a fost mai mare decât rata reală de vânzare.
Pierderile de la data expirării asociată cu o scădere sub volumul de vânzări estimat.
Pierderile de la un deficit datorită faptului că previziunile de vânzare este subevaluat în raport cu cererea reală sau în alt mod - vânzările efective de mai sus prognoză.
Se poate trece de la mai multe ipoteze.
Această opțiune este concepută pentru abordarea utilizată în formarea de vânzări prognoza de vânzări medii în ultimele zile ale 10-20-30.
Având în vedere acest lucru, putem neglija sezonul (sezoanele) fluctuațiile cererii.
Se presupune, de asemenea, că variațiile mari și partea mai mică a prognozei sunt aproximativ egale - vânzări corespund unei legi normale de distribuție de probabilitate.
Volumul părții de comandă:
presupunând că
Adică, k este un coeficient care caracterizează mărimea relativă a λ σ, atunci formula va lua forma:
V = T * λ + T * λ * k * (δ-1) / (δ + 1)
Este evident că la δ marjelor relativ scăzute (<100%) партия закупки должна быть менее прогноза.
În marje scăzute (δ → 0) și volatilitate ridicată (intervalul intercuartil) cererii (k → 1) trebuie să ia o decizie privind retragerea acestui produs din gama.
În acest exemplu de realizare, de asemenea, în formarea vânzărilor prognoza folosind vânzările medii din ultimele zile ale 10-20-30.
De asemenea, neglijăm sezonul (sezoanele) fluctuațiile cererii.
Dar noi credem că abaterea de la prognoza din partea mai mari și mai mici nu sunt egale. În practică, și este cea mai frecventă.
Δ (+) - cel mai probabil, excedentul în% din previziunile de vânzări.
Δ (-) - cel mai probabil, scăderea vânzărilor în% în raport cu previziunile.
Același lucru poate fi un alt mod de a exprima:
Dacă presupunem că
S - prețul de vânzare al mărfurilor
L - costul bunurilor.
(T * λ) - nu este greu de observat - vanzarile previzionate pentru perioada de valabilitate.
Această variantă diferă de cele anterioare prin aceea că prima și a doua livrare este organizat de sfârșitul perioadei de valabilitate a lotului anterior.
Aceeași opțiune implică o anumită periodicitate consumabile perisabile, până la punctul de realizare sau o anumită periodicitate a producției.
T - este frecvența de aprovizionare / producție.
τ - perioada de valabilitate a produsului în magazin.
λ - expirarea intensității inventarului (intensitatea cererii)
d - dimensiunea de tranzacționare în marjă în ruble,
L - costul bunurilor în ruble.
T - este frecvența de aprovizionare / producție.
τ - perioada de valabilitate a produsului în magazin.
Δ (+) - dimensiunea cea mai probabilă cerere în exces (vânzări efective) de intensitate peste proiectat - este determinat de statistici.
Delta (-) - dimensiunea scăderii cel mai probabil la cerere (reale vânzări) intensitate în raport cu prognoza - este determinată de statistici.
Aceeași metodă poate fi utilizată în formarea unei comenzi pentru elementele cu un ciclu de viață limitată, de exemplu, în sectorul IT, în special, pentru companiile implicate în furnizarea și vânzarea de o varietate de gadget-uri, precum și calcularea liniilor de program produse „brusc de sezon“: Crăciun jucării copac, cadouri pentru și „femei“ vacanțe „de sex masculin“, etc.
Formula este dată în formă generală posibile cazuri speciale, care se pot ajusta cu formula pentru condițiile societății: dacă controlul este posibil „primul venit-primul-out“, termenul de valabilitate poate fi mai mare decât perioada de aprovizionare, cu cât mai mult, etc. etc.
De exemplu, atunci când un exces semnificativ de aplicare periodicitate termenul de valabilitate al liniilor de aprovizionare de program pot fi formate pe baza punerii în aplicare a unei pauză între livrări.
Ie în cazul în care frecvența livrărilor - de zi cu zi, iar termenul de valabilitate este de 3 zile, livrările de partid pot fi formate pe baza unor considerente „în ziua de vânzare.“
ar trebui să fie luate în considerare în fiecare caz, precum și condițiile de o anumită companie, dar opinia generală a modelului face posibilă generarea unui ordin suficient de adecvat.