De ce trebuie să mănânci ciuperci?
Înainte de a vorbi despre vârsta cea mai favorabilă pentru introducerea de ciuperci in dieta copilului, ar trebui să înțeleagă ceea ce este utilizarea acestui produs. De ce sunt atât de greu adulții încearcă să se hrănească ciuperci copii? Secretul este simplu: ciupercile sunt bogate în proteine. Acesta este un material util pentru construirea tuturor elementelor importante ale corpului uman. ciupercile nu sunt pentru nimic numit „carne de pădure“ - pentru cantitatea de proteine care pot fi comparate cu carnea de vită și de porc. Mai ales prețuită feluri de mâncare de ciuperci sălbatice în familii vegetariene, practicând renunțarea la orice hrană pentru animale.
Carbohidratii sunt de asemenea prezente în ciupercile sălbatice, dar în cantități foarte mici. Dar acest produs este bogat în vitaminele A, B, D și PP, necesare pentru existența normală a adulți și copii. Un număr mare de minerale face ciuperci feluri de mâncare foarte sănătoase în perioada de toamnă-iarnă. Lupta răcelile ajuta si acizi organici care formează cea mai mare parte ciuperci de pădure. Nu uita despre enzime - substanțe implicate în procesul de digestie. Deosebit de bogate în enzime ciuperci - cele mai populare ciupercile din centrul România.
Ciupercile sunt periculoase pentru copii?
S-ar părea că, dacă ciupercile conțin mai multe substanțe nutritive, de ce nu le-a pregăti masa pentru copii? Din păcate, corpul unui copil sub vârsta de 6-7 ani este substanțial incapabil de a absorbi substantele nutritive incluse în ciuperci. În primul rând vorbim despre chitină - componenta principală a pereților celulelor de ciuperci. Aceeași chitina insectă formează un schelet și este unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai carbohidraților.
Un număr mare de fibre de indigest face ciupercile o otravă adevărată pentru copii. În tractul gastrointestinal, o astfel de fibră nu este digerat, ceea ce duce în mod natural la intoxicații severe. Nu fiecare adult este capabil sa absoarba substantele nutritive de ciuperci, asa ca vorbim despre copii cu vârsta de grădiniță! Stomacul copilului, în imposibilitatea de a face față cu chitină, nu - și firimiturile părinților în cauză numesc „ambulanta“. Ar trebui să doresc să trateze copil ciuperci sălbatice astfel alarma?
Nu uita ca ciupercile - un burete universal, care absoarbe toate toxinele și otrăvuri conținute în sol. ciuperci periculoase in special cultivate în apropierea unei autostrăzi. Acest produs poate provoca intoxicații grave, nu numai copiii, ci și adulți. Ciuperci, „îmbogățit“, de gazele de eșapament, se vor bucura cu siguranta ventilatorul delicatețe atât de ambiguu în departamentul toxicologic al celui mai apropiat spital.
Când ciupercile pot fi oferite copilului?
Bazat pe faptul că beneficiile potențiale ale ciupercilor nu poate fi comparat cu potentialele efecte negative din utilizarea lor, nu se grăbesc să trateze firimituri dumneavoastră acest produs. Institutul de Cercetare pentru copii Alimentare Departamentul de Stiinte Medicale Experții spun că pentru a intra în dieta de alimente pentru copii de la ciuperci sălbatice ar trebui să nu mai devreme de 6-7 ani să fie. În acest caz, vorbim despre copii sănătoși, care nu suferă de orice boli cronice grave. Daca bebelusul tau are nici o patologie a tractului gastro-intestinal (gastrită, colită, probleme ale ficatului și vezicii biliare), de la ciuperci mănâncă ar trebui să se abțină de cel puțin până la vârsta de 10-12 ani.
Singurele excepții sunt Champignon și ciuperci stridii cultivate în mod artificial. Aceste ciuperci pot oferi un copil mai mare de trei ani - în cantități mici, ca un supliment la vasul principal. Aceste ciuperci pot merge, de asemenea, la compoziția de conserve de legume - prelucrate și zdrobit.
Nu introduceți în dieta de ciuperci pentru copii, împreună cu alte feluri de mâncare necunoscute. Cel mai bine este de a adăuga un nou produs este deja familiarizat cu legume sau cereale. Deci, puteți ține evidența răspunsului copilului la ciuperci de pădure și dau seama cum firimituri stomacul îi poartă. Nici o grabă - lăsați copilul să încerce să înceapă o mică parte a noilor feluri de mâncare. Asigurați-vă că copilul digera calm ciuperci, puteți crește treptat la recomandat portii de norma de varsta.
Pentru a începe cunoștință cu copilul ar trebui să fie cu ciuperci stridii și Champignons. Puțin mai târziu, pot fi introduse în dieta de ciuperci pentru copii și ciuperci porcini colectate în regiunile ecologic curate. Ciuperci cubulete fin pot fi adăugate la alte feluri de mâncare, precum și pentru a găti de la ei pentru a găti supe și sosuri aromate. La grătar și ciuperci marinate nu trebuie administrat copiilor sub 12 ani. Mai târziu copilul încearcă fel de mâncare atât de tare, cu atât mai bine pentru stomac, iar starea întregului organism. Amintiți-vă că trata gustoase nu merită toate consecințele introducerii prea devreme de ciuperci in dieta unui copil.