Apoi, ori aluatul de mai multe ori un plic, rolă și rece (30-40 minute), aluatul cu ulei. Cel mai bine este de a repeta acest proces de 4-5 ori.
Puteți găti foetaj într-un alt mod: doar taie untul rece cu faina, se adaugă restul de ingrediente (zahăr și sare dizolvată în apă), și se răcește înainte de coacere să se rostogolească de mai multe ori.
Cele pregătite limbi aluat rola grosimea stratului de 1 cm. Se taie din pastile laminate rotunde de patiserie (adâncite sau cup).
Fiecare tort este presărat cu zahăr (destul de gros).
Apoi, rola sucitorul, dându-i forma limbii. Grosimea tort ar trebui să fie de 0,5 cm.
Umezește cu apă de copt. file Puff pus pe o foaie de copt, ușor umezită cu apă.
Se incalzeste cuptorul. file puff se coace într-un cuptor la o temperatură ridicată pentru a topi zahărului și brunisare (aproximativ 20 de minute la o temperatură de 200 de grade).
Limbile de foetaj gata. Poftă bună!
