Stomacul este un departament specific al tractului digestiv, care vine după tratamentul și alimentele inițiale, în cazul în care timp de 3-10 ore, este supus unui tratament mecanic și chimic în continuare.
Stomac combină funcțiile organelor digestive și depozitul de produse alimentare:
Depunerile de produse alimentare (capacitatea stomacului uman de aproximativ 2 litri)
Secretor (pe noapte standuri 1,5-2,5 L de suc gastric).
MOTOR (agitare chim și deplasarea acesteia în duoden 12) sucțiune (exprimat ușor, t. K. Absorbit în stomac, în principal, alcool, apă și săruri minerale.
Excretor - selecția cu metaboliți gastric suc individuale (uree, acid uric, creatinină, etc.) și săruri ale metalelor grele, coloranți și medicamente.
Endocrine - formarea de substanțe biologic active implicate în reglarea digestiei (gastrina, histamină, etc.).
acțiune bactericidă și bacteriostatică a sucului gastric (acid clorhidric, lizozima) și returnarea produselor alimentare care nu corespund standardelor și prevenind în intestin (vărsături) - PROTECTOR.
Sucul gastric - este un lichid incolor, cu o greutate specifică de 1,002-1,007 și pH: 0,9-1,5 (reacție acidă). o presiune osmotică mai mare decât cea a plasmei din sânge. Ingrediente: apa, saruri, enzime, acid mucus.
Aparate de secretorie cuprinde:
Celulele principale (glandulotsity) - produc enzime.
Celulele parietale - produc acid clorhidric.
Celulele ADIȚIONALE (Mucocytes) - secreta mucus.
sectiunea fundică a stomacului conține principalele glande, parietale si accesorii (sucul gastric acid)
Pilor contine celule parietale (aciditatea gastrică este deplasată spre partea alcalină).
În sucul gastric conține enzime proteolitice și nonproteolytic.
1. proteolitice - asigura hidroliza inițială a proteinelor în măsura albumoz peptone și pentru a forma un anumit număr de aminoacizi într-un mediu acid. Printre acestea se numără:
· Pepsina A (hidroliza proteinelor la pH = 1,5-2,0);
· GASTRIKSIN sau pepsină C (activitate maximă proteolitică la pH 3,2-3,5, activ scindează hemoglobinei);
· Gelatinazele sau pepsina (descompune colagenul și gelatina la pH 5,6);
· Chimozină, renină sau pepsină A (scindează lapte cazeină în prezența ionilor de calciu, inactivează ribonuclează).
2. Enzimele sunt nonproteolytic
· Lipaza (gastric) - scindează emulsifiată de grăsime din lapte la copii în timpul alăptării (la pH = 5,9-7,9), produs glande piloric;
· Lizozimul (muramidaza) - are un efect bactericid este produs de celulele epiteliului de suprafață;
· - scindează uree urează la pH = 8,0;
· Factorul Intrinsec - se referă la o glicoproteină produsă porțiune fundus facilitează absorbția și absorbția vitaminei B12. necesar pentru maturarea normală a eritroblaști;
· Acid clorhidric - clivajul complex proteic inhibitorie activeaza PIPSINOGEN si se traduce in pepsină.
In sucul gastric determina total, liber și legat de HCI.
Total: 0,4-0,5% (40-60 mmol / l). Free: 0.07-.15% (20-40 mmol / l).
Legat (cu proteine): 0,14-0,25% (10-20 mmol / l).
1 este un activator de pepsină care digeră proteinele numai în mediul acid.
2. Sub influența sa umfla proteine alimente care facilitează digestia lor.
3. Gastrina este un activator, care, prin departamentul piloroantralny este implicat în inițierea glandelor fundice.
4. Procedând în 12 pepstnuyu intestin, stimulează formarea secretină, excitație a secreției pancreatice.
Reflex (cu mucoasa 12 pepstnoy colon) determină contracția sfincterului piloric.
6. Are un efect bacteriostatic și bactericid asupra bacteriilor din alimente în stomac.
7. decalcifiere și, prin urmare, înmoaie OASE.
1. Efectuează un rol protector, t. Pentru. Protejeaza peretele stomacului de efectele nocive ale stimuli mecanici și chimici, și protejează peretele muscular al stomacului de la digestia acțiunea sucului gastric.
2. Este activitatea agentului digestiv, adică. K. enzimele gastrice absoarbe.
3. vitaminele sigure B și C de la degradarea prin sucul gastric prin atașarea vitaminelor solubile în apă.
4. Care conțin substanțe libere care au capacitatea de a excita functia secretorie a stomacului.
În procesul de digestie și digestive extracte perioade Interdigestivă
Perioada Interdigestivă - perioada de secreție liberă din stomac de alimente, atunci când se separă practic mucus neutru ușor alcaline reacție DIGESTIV PERIOADĂ - creșterea perioadei în activitatea secretorie atunci când intră alimentele în tractul digestiv atunci cand sucul gastric acid este eliberat.
Calitatea și cantitatea de descărcare de suc depinde de compoziția chimică și cantitatea de alimente ingerate.
REGULAMENTUL GASTRICE SECREȚIE efectuat în două etape:
faza I. SLOZHNOREFLEKTORNAYA cuprinde uslovnoreflektornuju (receptori de iritație vizuală, olfactiv, auditiv) și UR (receptorii de iritație orală, faringe, esofag) COMPONENTE.
Din vizual, olfactiv, auditiv, gustativ, si altele. Receptori de cai aferente excitarea intră centrele medulla, unde influența eferentă (fibrele parasimpatice care implică activarea conduce la secreția de acid gastric).
Ca urmare, sămânța este eliberată sau suc „Petite“, care are o aciditate ridicată și o activitate proteolitică ridicată.
faza neurohumorale implică neuronale și a mecanismelor umorale.
Influența simpatic oprimați. și parasimpatic - pentru a stimula secreția gastrică.
Efecte endocrine prin sânge oferite de:
Hormone cea mai mare glanda a sistemului endocrin, cum ar fi:
· Insulina (care acționează printr-un sistem de nervi vagului stimulează secreția gastrică);
· ACTH (hormonilor corticosteroizi care acționează prin glanda suprarenală, stimulează producerea de acid clorhidric);
· Hormoni locale ale tractului gastro-intestinal.
Un stadiu gastric incepe cu stimularea receptorului gastric
(Porțiunea fundică este sensibil la stimuli mecanici. Pilor sensibili la stimuli mecanice și chimice), care intensifică secreția gastrică
Prin factorii umorale care cresc secreția gastrică includ: gastrina, histamina, acetilcolina.
B. INTESTINALE etapă începe cu stimularea receptorilor de intestine.
Lansare în 12 godeuri pepstnuyu intestin și reciclat chim gastric acid, precum și pH-ul mai scăzut în intestin <4,0 УГНЕТАЮТ ЖЕЛУДОЧНУЮ СЕКРЕЦИЮ
Prin factorii umorale care cresc secreția gastrică includ: ENTEROGASTRIN, extractibile.
Inhibă secreția: secretină, enteroanthelone, grăsimi, și produsele lor de dezintegrare.
4. Digestia în duoden. Rolul ficatului și pancreasului în timpul digestiei.
Conținutul stomacului parțial digerate ca chim impregnate cu sucul gastric acid, este mutat în intestinul subțire. secțiunea inițială, care este duoden.
Vdvenadtsatiperstnoy suc intestinal de alimente prelucrate glande masă intestinale mici (brunnerovskih și liberkyunovyh) și suc de două glande digestive majore (ficat si pancreas).
Sub influența enzimelor conținute în aceasta are loc prelucrarea chimică intensivă de proteine, grăsimi și carbohidrați care sunt în curs de divizare în continuare, sunt aduse într-o stare în care acestea pot fi absorbite și asimilate de organism.
În partea superioară a duoden eliberează hormoni implicați în reglarea activității motorii a sistemului digestiv secretor și:
· Secretin - excită secretia de suc pancreatic și biliar;
· Cholecystokinin - stimulează motilitatea vezicii biliare și inhibă activitatea mecanismului obturatoare al canalului biliar comun;
· Villikinin - ridică motilitatea vilozităților a intestinului subțire;
· Enteroanthelone - inhibă funcția secretorie a glandelor gastrice;
· „Substanță enterică“ - crește motilitatea intestinală.
Pancreasul - o mare digestiv glanda, exocrine și endocrine care posedă funcții. Este corpul nepereche. Conform structurii seamănă cu glandele salivare. În capul ei distins, corpul și coada.
Capul este situat într-o buclă a duodenului. coada în contact cu splina, corpul are forma unei prisme triunghiulare, iar partea frontala este acoperita de peritoneu.
Se compune din lobi și lobuli. fiecare dintre care are o conductă excretor. Conductele Mezhdolchatye fuzionează și formează principala deschiderea canalului excretor in intestin devenadtsatiperstnuyu.
Sokpodzheludochnoy glandei (600-850 ml pe zi) - o reacție alcalină lichid incolor transparent, constând din substanțe anorganice și organice.
Dintre substanțele anorganice, este de o mare importanță de bicarbonat de sodiu, prezența care determină alcalinitatea sucului (pH = 8,71-8,98).
Dintre compușii organici (de la 0,5 până la 8%) - alcătuiesc cea mai mare parte a proteinelor.
Compoziția sucului pancreatic include proteaze, lipaze, amilaze, nucleaze și alte enzime. În centrul atenției:
· Tripsinei (substanțe proteice scindează la aminoacizi);
· Lipază (biliar activat și descompune grăsimile în glicerol și acizi grași);
· Imaltaza Amilază (converti glucide complexe la monozaharide cum ar fi glucoza).
patogenii pancreas naturali sunt: acid clorhidric, sucuri de legume, grăsimi și produsele sale de clivaj (apa este un agent patogen slab).
agitator energetic este o iritație mecanică. exercitată de masa de alimente pe unitate de stomac.
Din substanțele farmacologice sokogonnym acțiunea alcoolului, eterul și pilocarpină.
Mecanismul de excitație a pancreasului este un neuroumoral.
Prin urmare, în activitățile sale disting două faze: dificile reflexe și neuro-chimice.
Sucul este separat într-o fază de hard-reflex conține mai multe substanțe și enzime organice și mai puțin alcaline decât sucul detașabil în faza neuro-chimice.
nervii Vagus, precum și fibrele simpatice conțin pancreas secretoare. Secreția afectează hormonii tractului digestiv (secretină, gastrina, pancreozymin).
Ficatul - o glanda mare a corpului, implicat in digestie, metabolismul, circulația sângelui și efectuarea funcțiilor specifice enzimatice și excretorii protectoare și neutralizanți, care vizează menținerea unui mediu intern constant al corpului.
Ficatul este în cadranul din dreapta sus, are o formă boltită, masa sa ajunge la 1,5-2 kg. secrețiilor digestive yavlyaetsyazhelch hepatice.
Ficatul are doi lobi (dreapta peste stânga). Sub membrana seroasă este o capsulă conjunctive de țesut. Împreună cu vasele sanguine penetrează ficatul, împărțind-o în lobuli hepatice. format din celule hepatice.
Formată în celulele hepatice biliare, trece la periferia lobulilor. în cazul în care el intră mai întâi mezhdolchatye. și conducte hepatice, apoi excreție. care, împreună cu canalul cistic pentru a forma canalului biliar comun. deschiderea în cavitatea duodenului.
Perioada Digestia este de duct biliar hepatic prin canalul cistic intră vezica biliară (deține aproximativ 60 ml).
Odată cu debutul bilei digestive prin canalul cistic și biliar în intestin evacuat.
biliar hepatic - reacție lichid galben deschis ușor alcalin.
bubble Vzhelchnom este concentrată, devine gros, capătă o culoare maro închis, conține o mulțime de substanțe solide.
piese biliare Osnovnymisostavnymi sunt:
· Acizii biliari (glicocolic și taurocolic sub formă de săruri de sodiu);
· Pigmenți colagoge (bilirubină și biliverdin);
· Grăsimi și grăsimi, cum ar fi substanțe; colesterol; mucus; săruri de Na, K, Ca, Mg;
· Dintre enzimele care se găsesc în fosfataza biliar.
Biliverdin este produsul oxidării bilirubinei.
Bilirubina produs din hemoglobină în distrugerea eritrocitelor.
Bilă este implicat activ în procesul de digestie:
· Activează enzime pancreatice și suc intestinal (lipază);
· Emulsionează grăsimile, transformarea lor într-o suspensie de picături fine;
· Promovează dizolvarea acizilor grași, îmbunătățind absorbția acestora;
· Îmbunătățește mișcarea intestinului;
· Turned asupra secreției pancreatice;
· Inhibă dezvoltarea bacteriilor, întârziind putrefacția
Patogenii producția bilă și excreția biliară sunt împărțite în substanțe zhelchesekretornye izhelchegonnye.
Substanțe colagoge se împart în:
· Holekinetiki - creșterea sistemului ton zhelchnopuzyrnoy (peptonă, histamina, holitsistokinin, gălbenuș de ou);
· Holespazmolitiki - relaxeaza sfincterul Oddi si mecanismul intramural (sulfat de magneziu, acid clorhidric, pituitrin "P", atropină);
ieșire agenți patogeni viguroasa de origine vegetală de bilă sunt veșnice și calomel.