Principalele motive pentru formarea de spumă sunt:
Să examinăm fiecare dintre elementele în detaliu.
Prima problemă - fals - din cauza faptului că nu expert în această chestiune cu greu să fie capabil să distingă adevăratul de fals miere naturală. Adesea se adaugă zahăr sau sirop de zahăr, care nu strica gustul produsului, dar va scurta durata de viață de raft, și, uneori, sparge uniformitatea.
filtrare slabă. la rândul său, este o placă de culoare albă, cu particule fine alte produse apicole. Această cauză a spumelor destul adesea destul de inofensive și pot apărea chiar și în apicultori de bună credință. Calitatea mierii nu este redusă, și a scăpa de spuma rezultată este destul de ușor - trebuie doar să-l ia cu o lingură curată.
Rezultatul procesului de fermentare este spuma albă care arată ca săpun. Mierea poate începe să rătăcească din cauza depozitării necorespunzătoare, și anume:
- stocarea unui recipient murdar;
- într-un container sigilat slab;
- la temperatura camerei, nu îndeplinește cerințele;
- în camera care nu îndeplinește cerințele de umiditate.
Atunci când fermentarea ajunge la faza activă, acolo nu mai este posibilă. Încălzirea fermentate miere inacceptabil, deoarece în acest proces sunt substanțe nocive distinși - cancerigeni.
umiditate miere Imature se poate produce în cazul în care este construit până la finalizarea coacerii, adică înainte de timp. Umiditatea într-un astfel de produs de aproximativ 2 procente mai mare decât ar trebui, de aceea este necesară susținerea unei anumite condiții artificiale, și anume într-un container etanș la o temperatură cuprinsă între 15 și 20 de grade Celsius. Și magazin, astfel că trebuie să fie de aproximativ o lună, după care nu este diferit de obicei miere maturată.
produs dulce imatur nu este dăunător în sine, doar probabilitatea de zabrazhivaniya mult mai mare decât cea produsă de toate regulile.
Ca și în cazurile anterioare, cu modificări semnificative în uz alimentar nu este necesară pentru mici - depozitate în recipiente etanșe și în anumite condiții de temperatură.
Nu pentru a cumpăra miere cu spuma sau bule, cumpara-l doar în magazinele de timp onorat, și chiar mai bine direct de la stupina. La cele mai multe de cumpărare, pentru a inspecta produsul pentru uniformitatea și absența diferitelor tumori.