Cum de a găti creveți necurățate congelate? Pentru a găti în mod corespunzător creveți în casă, nu are nevoie de aptitudini speciale. Cu toate acestea, există câteva sfaturi simple pentru a vă ajuta să evitați greșelile jenante în timpul gătirii și va furniza produsul delicioase și nutritive.
In acest articol voi discuta punctele principale ale gatitului si crevetii uzuale si cateva retete interesante.
3 reguli principale de crevete de gătit
- fructe de mare congelate nu trebuie să trimită imediat la apă clocotită, după deschiderea ambalajului. Aceasta este cea mai comună greșeală. creveți Pre-dezghet sub un jet de apă caldă. Spălarea va accelera procesul de dezghețare și eliminarea antenelor rupte, gheare și alte particule nedorite.
- Raportul optim de apă la produsul de - 2 la 1. litru de lichid ia 40 de grame de sare în preparat în coajă, și de 2 ori mai puțin în timpul gătirii fără ea.
- Pentru a accelera procesul și aroma conservare mai bine pune crevete puțin decongelate în apă fierbinte pentru a se obține un bulion bogat - în frig.
Cum de a găti creveți
carne de creveți este foarte frageda, carnea de raci, atât de mult timp să-l păstrați pe aragaz nu are nici un sens. Mai mult decât atât, crevete rândul său, din cauciuc dur arsa si, care strică impresia de ansamblu a gustări.
- congelate de creveți nedecojite nevoie de obicei pentru a găti timp de 3-5 minute.
- creveții prime congelate sunt fierte timp de aproximativ 7 minute.
- creveți convențional congelate, diferite tentă gri-verde, prepara 6-7 minute.
Secretele de gătit pentru salata
- Gătitul produsul mai bine cu o cantitate mare de mirodenii, inclusiv cuișoare, ienibahar, frunze de dafin.
- Pentru a scapa de glazura ( „strat de gheață“), se spală bine cu apă caldă de creveți.
- Puteți pune un aliment de pre-decongelată numai în apă clocotită pentru a păstra gustul dulce al cărnii, mai degrabă decât să-l bulion.
- După preparare, se clătește cu apă rece fructe de mare, astfel încât este mai ușor pentru a elimina cojile.
Cum de a găti crevete congelate la bere
- Shrimps - 1 kg,
- Ceapă - 1 cap,
- Marar - 1 buchet,
- Ienibahar - 2 mazăre,
- Frunze de dafin - 2 caracteristici,
- Carnation - un Bud,
- Sare - dupa gust.
- Am dezghet crevete congelate. Am spală cu apă caldă, a pus în strecurătoare. Eu dau lichidul să se scurgă.
- Se toarnă în tigaie apă. Pune condimente și sare. Este trimis la arzător.
- În apă clocotită stabilește creveți. Se acoperă cu un capac. Gatiti-3 la 5 minute. Eu îndepărtează de la căldură. Se scurge apa.
gustare bere Excelent este gata!
bere reteta de gătit
Preparatul folosește un număr mare de ingrediente suplimentare pentru a da aromă și un gust unic de fructe de mare blând.
- Shrimps - 1 kg,
- Bere - 700 ml,
- Usturoi - 4 căței,
- Lemon - 1 buc,
- Ceapa - 2 lucruri,
- Patrunjelul - jumătate din fascicul,
- Bay Leaf - 6 lucruri,
- Sare - 1 linguriță,
- Red piper - 3 g
- Piper negru - 3 ani
- creveți netratate congelat sunt spălate în apă caldă. Răspândit în alimente decongelate.
- Curățați usturoiul și ceapa. Crumble fin.
- Eu iau o oală mare. Am turna bere și a pus pe aragaz. Un minut mai târziu, încălzit sub formă de spumă băutură răspândirea frunze de dafin, piper (roșu și negru), pătrunjel tocat și legume.
- Se aduce la fierbere. Eu trimit ingredientul principal în tocană. Se amestecă ușor.
- După 4-5 minute și se scoate cratita de pe foc. Capac etanș.
- Eu dau vasul timp de 20-30 minute. Din când în când am agitat.
- Goliți și curățați sau eliminați lavrushku, lăsând ingredientele rămase în vas. Postat de fructe de mare pe masă împreună cu sos de smantana.
Cum de a găti multivarka
- Apa - 600 ml
- Shrimps - 300 g,
- Sare, ienibahar - gust.
- Ușor pentru a dezgheța creveți pentru gătit mai repede.
- I se potrivesc într-un desiș special pentru aburirea. Această metodă va face carnea suculenta si fierte, pentru a păstra vitamine și microelemente utile.
- Se toarnă apa pune condimentele preferate (sare, piper necesar). Eu includ „gătirea cu aburi“ timp de 10 minute.
Cum de a găti rapid creveți în cuptorul cu microunde
- Shrimps - 1 kg,
- Sos de soia - 2 linguri mari,
- Apa - 2 linguri,
- Lemon - 1 buc,
- Sare - o jumatate de lingura.
- Pentru a decongela rapid creveți, pachet răspândit într-o tigaie de apă caldă. Plec pentru o vreme.
- Am spălat bine cu apă curentă. Obsushivayut.
- Am răspândit produsul la ustensile pentru gătit într-un cuptor cu microunde.
- Prepararea unui amestec de sos de soia, sare și apă.
- Se toarnă compoziția obținută creveți (opțional adăuga plante aromatice și condimentele dvs. preferate).
- Este instalat în cuptorul cu microunde, porniți putere maximă. Durata de preparare - 3 minute.
- Am scoate din cuptorul cu microunde. Am agită pentru a amesteca. Din nou, am trimite terminat pe 3 minut.
- Din vase lichid rezultat îmbinare în timpul gătirii. Am presara cu suc de lămâie și se servește.
Rețeta într-un cazan dublu
- Fructe de mare - 1 kg,
- Ceapă - 1 cap,
- Lemon - 1 buc,
- Telina - 1 lucru,
- Morcovi - 1 buc,
- Sare, condimente pentru fructe de mare - gust.
- Am început cu o precondiționare de crevete. Spală în apă caldă, se lasă să se scurgă. Imprastiati într-o farfurie și se toarnă în partea de sus a unui condiment special. Am salva o farfurie de fructe de mare pentru a absorbi o parte.
- Fac legume. Curăță și am tăiat în particule mari.
- Se toarnă în apă pentru ustensile de bucătărie (oala sub presiune) a cutiei menționată.
- În partea de jos a răspândirii creveți. Închide sus „cap“ din legume tocate și felii subțiri de lămâie.
- Porniți de gătit cu aburi. Gatiti 15-20 de minute pentru fiecare pereche.
Sfaturi utile. Incredibil de blând și ușor pentru a prepara sosul de unt topit cu suc de lămâie proaspăt completează perfect gustul vasului.
Calorii fierte creveți
Shrimps - produs dietetic, care conține o cantitate mare de minerale (potasiu, fosfor, fier etc.) și grupa B de vitamine. 100 de grame de conturi de produs pentru doar 95 de calorii. Partea principală - proteinele de origine animală (19 g / 100 g).
Frica nu recupera, mananca fructe de mare fierte cu condimente și sosuri grase, fără dens (de exemplu, pe baza de smântână sau unt). Acest lucru este extrem de gustoase și sănătoase produs care poate fi folosit ca o gustare separată sau plus față de supe și sosuri.