Încă din copilărie mi-am nu-mi place ceapă prăjită. Orice fel de mâncare, chiar și cele mai delicioase ceapa, în cazul în care sa întâlnit prăjit, în ochii mei se întoarse imediat la muck. Poate că am suferit toată viața mea, dar, din fericire, mi sa spus cum se prăjește ceapa în mod corespunzător și, de atunci, ceapa prajita sa transformat dintr-un mijloc de tortură în gustul rafinat și rețetele componente invariabile.
Se taie ceapa (semi-inele sau bucăți mici), a pus într-o tigaie, se adauga uleiul. Pune pe mai mult din foc mediu.
Prăjește timp de 10-15 minute. Ocazional se amestecă, astfel încât să nu ars.
În această etapă, de regulă, se crede că prova gata. Aceasta este, fără îndoială, o greșeală.
Măriți căldura într-o mare și se amestecă continuu ceapa (5-10 minute), până când el dobândește forma:
Fried până când arcul de aur are o culoare aurie rafinat și un gust foarte plăcut dulce.
Carnea prajita cu ceapa, are un gust mult mai plăcut. este aproape imperceptibil, și gust, dimpotrivă, îmbunătățită în toate tipurile de supe. Ei bine, piure de cartofi cu ceapa - este destul de un alt fel de mâncare!
Desigur, ceapa prajita, astfel, mai mult consumatoare de timp, dar este timpul în valoare de cheltuieli pentru un rezultat mare.