Măcriș - un depozit de vitamine și minerale. Oportunitatea de a îmbogăți corpul nostru a fost în timpul iernii, în vara trebuie să aibă grijă de recoltarea ierbii. Moduri de a face acest lucru, există mai multe, dar astăzi vom vorbi despre mai în detaliu de măcriș. Ierburi uscate, recoltate în mod corespunzător la domiciliu, păstrează culoarea, gustul și toți nutrienții.
Cum și când să colecteze Sorrel
Colectia de iarbă produsă în vreme uscată și însorită, după ce roua se usuca complet. Frunzele sunt tăiate cu un cuțit sau foarfece ascuțite, împreună cu butașii, care pleacă de la pământ 2 - 3 centimetri.
Cum să se usuce de andocare
iarbă uscată poate fi ca un mod natural, precum și cu utilizarea aparatelor de încălzire.
la radio
Dacă aveți de gând să se usuce andoca în aer liber, apoi se spală materii prime care nu sunt necesare anterior. Frunze doar sortate, eliminând copii ofilite și îngălbenite.
De frunze formează buchete mici și le atârnă sub o marchiză, care protejează de lumina directă a soarelui. În iarbă uscată vreme caldă este complet uscat, aproximativ 10 - 15 zile.
O altă metodă de uscare - pe hârtie. Verzii strat răspândirea obișnuită pe foi albe și uscate la umbră de cotitură periodic. În cazul în care iarba de pre-maruntita, produsul se usuca mult mai repede.
De asemenea, măcriș pot fi uscate în ecrane. Această metodă este de preferat în comparație cu uscate pe hârtie, deoarece grilajului de circulație a aerului semnificativ mai bine.
În cazul în care condițiile meteorologice nu permit să se usuce de andocare în stradă, apoi recipientul cu ierburi proaspete pot fi aduse în cameră, și iarbă uscată într-un loc protejat de acces lumina soarelui.
În uscătorul pentru legume și fructe
Sorrel mutat, dacă este necesar, pot fi spălate în apă curgătoare. Înainte de a pune niște iarbă pe grila, acesta trebuie să fie bine uscate. Acest lucru se poate face folosind prosoape de hârtie sau introducerea grinzi în măcriș placă foaie de sticlă goală în sus, pur și simplu. După umezeala este drenat, se poate trece la faza de uscare principală.
Electric uscător setat la modul „ierburi“ sau manual, setați temperatura la 40 de grade. Ierburi pot fi uscate sau frunze intacte sub formă de particule, împreună cu butași. Uscarea folosind aparatul durează doar 5 - 7 ore.
Cum se păstrează Sorrel
Planta este considerată a fi gata pentru depozitare, în cazul în care comprimarea mâinilor, se rustles și se sfărâmă. produs suprauscată Inutil este ușor de măcinat într-o pulbere care nu este permisă.
Iarbă pot fi stocate, după uscare, frunze sau întregi, în scopul de a economisi spațiu, cotlet.
A se păstra uscat măcriș în pungi de hârtie sau recipiente de carton într-un mediu uscat. În cazul în care ambalajul este un borcan de sticlă, apoi se acoperă bine șurub nu este necesară. Pentru vitaminele și substanțele nutritive conservate, atâta timp cât posibil, piesa de lucru trebuie să fie atent protejate de lumina directă a soarelui.
Perioada de valabilitate a materiilor prime - 2 ani, dar este cel mai bine să actualizeze stocurile de măcriș anual.