pentru că subiect este arhivată.
vopschem starea de spirit nikchertu ((((((((((
el complet nesărat tocată întoarse. El a turnat în ordine. care a fost - carne de vită, ou, susan în crema de impregnare pâine albă de casă, ceapa.
în cele din urmă ei ard rapid într-o tigaie, în - brut, fără gust. Slack foc în timp.
cum să le pregătească aici? în cuptor poate coace? Nu pot învăța cum să corect.
și, în general. Se pare că aceste kotlety- picătură penultimei (((((((((((((¶
dar de ce paine inmuiata in crema? Ei pot face asta cu siguranță, dar niciodată nu am, și într-un fel nici măcar nu doriți să încercați.
întotdeauna face acest lucru:
hostess tocate, pâine (bucăți mici de apă plată), ceapa, sare dupa gust.
când am sare, încercați un pic pe sare, dacă este necesar, pentru a adăuga. și, uneori, pentru a adăuga aroma, ierburi uscate, busuioc puțin adâncă.
Ei bine, uneori, făină, și chiar fără a se face bine. tigaie și obzharivayutsya- nu ars. ¶
Și ce fel de mântuire este nevoie - ce să facă cu susținerea umplutura primit? sau da chiftelutele reteta? sau cum să salvați chiftele deja prăjite în interiorul brut. )
În acest din urmă caz, cotlete prime interior trebuie să adăugați într-o tigaie adâncă și se toarnă laptele fierbinte și se fierbe pana cand se inmoaie sub capac și la foc mic. apa poate fi utilizată, amestecul poate fi apă caldă, smântână și roșii. ) Tocană pot proveni fie din partea de sus sau în cuptor.
Principala greșeală, cred că una dintre chiftele de carne de vită produs uscat. este necesar să se adauge sau carne de porc sau bacon, fin tocat (friptura tocată se va dovedi, nu burgeri, deși), sau pui tocată. ei vor face umplutura mai moale și suculent.
Derutează pâine acasă susan. Ceea ce el a fost - cu cruste? Burgeri ar trebui să fie luate numai firimituri, de preferință, de la pâine stătut, apoi obține o textură ofertă. Eu în loc de pâine sau 1/2 din pâine pune cartofii prime, se macină într-un blender pentru piure - face burgeri sunt foarte suculent și ofertă.
IMHO. burgeri bune sunt obținute din carne bună. ))) ¶
I cruste intr-un blender pentru a se pisa deja inmuiate))
hochei trunchiat)
Umplutura - da, în special achiziția de carne de vită poate strica totul (¶
Rola în făină sau pesmet pe locul skororodku deja în ulei fierbinte.
Nesarat - mai bine decât sărate, sare după gust, puteți adăuga întotdeauna;)
Chiar dacă umplutura de mână, adică, să învețe;), fac chiftelele de dimensiuni mai mici pentru a rapid și uniform prăjită. Când te obișnuiești, va trebui să se confrunte să se gândească ce dimensiune ce să facă.
În general, carnea de vită ea este, da, este mai bine în jumătate cu carne de porc sau de vită, se transformă ofertă. ¶
I prăji obicei chiftelele pe ambele părți, apoi se toarnă excesul de ulei - în cazul în care burgeri la gratar, chiftele pune înapoi în tigaie - și se toarnă apă clocotită. și 10 minute sub carcasa capac. acestea se dovedesc suculent și delicioase și întotdeauna par prăjit. Cele mai adaugă o rolă tocată înmuiată în lapte manivela polizor cu arcul (și în blender poate, probabil, nu a încercat). condimente și ouă, făcând întotdeauna mare. Uneori zrazy fac. umplere - brânză moale. ouă și unt fiert. ceapa verde cu ou. ciuperci și ceapă. etc ¶