Bateti ouale. Pauză de două ouă pe persoană într-un castron. Adauga o lingura de lapte, apa sau smantana per ou (poate fi mai lung - în funcție de gust), pentru a obține o ofertă mai mult, fel de mâncare suculent; dacă adăugați lichid în ouă, atunci acestea nu vor fi rigide sau cauciuc.
Se amestecă bine până la omogenizare. Se adaugă sare și piper după gust. De asemenea, puteți adăuga brânză, dacă se dorește.
Selectați o tigaie de dimensiuni corespunzătoare pentru numărul de ouă pe care le gatiti. Pentru a pregăti două ouă, veți avea nevoie de o tigaie destul de mică, și pentru prepararea o duzină - au nevoie de o tigaie mare.
Se încălzește 2 lingurițe de unt, grăsime de la șuncă sau ulei vegetal într-o tigaie. Imprastiati unt pe toata suprafata tigaii, rotindu-l ușor pe mânerul.
Se stropeste cu degetele umede în tigaie pentru a vedea dacă este cald. Dacă picături de apă și se evaporă șuierat, tigaia este gata și se poate turna amestecul de ou în ea. Amestecând, se toarnă ouăle în tigaie și pentru a reduce căldura.
Păstrați amestecul va începe să se prăjește. De îndată ce-l observați, glisați spatula porțiune inferioară călit la stratul de lichid a fost pe tigaie și se continuă să se agite ouăle. Din acest motiv, nu vei fi ars de jos.
Regulamentul
- Atunci când temperatura este prea mare, vei primi un dur, ouă de cauciuc. Spre final, tigaia cu placa de ridicare pentru câteva secunde (de mai multe ori).
- În mijlocul procesului de gătire, se deplasează tigaie, vă va ajuta să se pregătească lichidul rămas mai repede.
- Dacă doriți o omletă pufos, Golful ouă în tigaie, nu le atinge deloc. Se amestecă-le lopata, numai în cazul în care există riscul ca acestea vor arde pe fund sau pe părțile laterale.
- Dacă nu doriți omleta au fost pe partea de sus a lichidului, apoi se întoarce peste lama și sote de cealaltă parte de câteva secunde.
- Cu cât mai bine ouăle bătute, cu atât mai puțin de proteine plutesc la suprafață în timpul gătitului.
- Încercați să adăugați sunca tocata marunt, șuncă sau omletă somon afumat pentru aroma și culoarea. Multe magazine vând produse cu gust de carne pentru vegetarieni.
- Pentru un plus de savoare, se adaugă un amestec de plante: marar, oregano, busuioc, înainte de gătit, sau se presara pe partea de sus înainte de servire.
- Doriți să încercați ceva nou, se toaca marunt ceapa, se caleste in unt, cu un vârf de cuțit de sare și zahăr, apoi se bate oul acolo. Delicios!
- În loc de apă sau lapte, se pune o lingura de branza de vaci pe fiecare ou.
- Se adaugă scorțișoară și zahăr pentru a face o dulceag omletă.
- Se serveste cu paine prajita sau chifla.
Regula de avertizare
- Atunci când gătit mâncare pe aragaz, fii atent, dacă aveți copii mici în jurul valorii de - rândul său, pan mânere, astfel încât copiii nu pot ajunge.
- Nu uitați să opriți cuptorul după preparare.
- Băut cantități mari de ouă poate duce la constipație. Mananca mai multe alimente care conțin fibre dietetice: fructe și legume.