Pregătirea falafel clasice (la cunoștințele mele) Prescripția: năutul scufunda în apă timp de 12 sau mai multe ore, drenată, năut uscat. Pisa într-un blender năut, ierburi (patrunjel si pune coriandru), se adaugă sare, piper, condimente (chimen, coriandru, curcuma poate fi), o pereche de linguri de faina, o lingurita de bicarbonat de sodiu (opțional). Toate acestea se amestecă bine (cel mai simplu mod de a mână). Formarea puțin mai mare mărgele de nuc și adânc prăji ulei bun de încălzire, timp de 2-4 minute. Dacă nu există nici o friteuza, folosiți o tigaie. Eu fac acest lucru. Falafel Când este gata, este de dorit să se stabilească pe un prosop de hârtie pentru a scapa de excesul de ulei. Se pare foarte gustos: năut crocantă crusta afara, în interiorul licitație carne este mai ușoară. Nu poate fi atât individual, cât și învelite în pâine pita / pita cu legume și sos.
student la inginerie de construcții. Condiții de viață în Oslo, Norvegia
Falafel, într-adevăr, pentru a face foarte simplu. Sol într-un blender ierburi (pătrunjel și coriandru), ceapă, usturoi cu ulei de măsline. Am adăuga năutul și condimente - chimen și piper. De fapt, din cauza a ceea ce am scrie înapoi. Rețete deja partajat. Din moment ce eu sunt foarte rău pentru acest fel de mâncare sănătoasă voskhitetelnoe și să strice prăjit, voi posta doar bilele formate pe o foaie de copt și a pus în cuptor timp de 35-40 minute, le pre-roll în ulei de susan. Se pare că nu mai rău decât - aceeași crusta apetisant. În general, puteți Falafel și se coace în cuptor.
Vreau doar sos posovetovat, care este perfect pentru falafel si foarte usor de preparat. iaurt grecesc Plain este diluat la consistența cremoasă dorită (acest lucru nu este necesar dacă aveți un iaurt lichid), se adauga sucul de lamaie si marar. )