Ceea ce, în general, distilat de vin de struguri în vorbe de clacă? În industria distilatul obținut prin distilarea vinului, coniac și kal'vados obținut. Dar, pentru uz gospodăresc, aceasta se face de obicei, în scopul de a „preveni abisul“ vinului de calitate îndoielnică. În cazul în care materia primă este luat de struguri de vin de casă, atunci putem obține calitatea distilatului mai mare decât cea care se obține prin distilarea unui must de zahăr. Până și mari, chiar si orice alte vinuri de casă - fie că este vorba de mere, prune sau altfel - va da un rezultat excelent, iar expunerea sa în acest caz, nu contează.
Sfaturi importante pentru cei care cerșesc la întrebarea „cum să fiarbă vinul asupra depÄƒÈ ™“:
- Materia primă nu este potrivit pentru magazin utilizare, în special vinul „ambalat“ datorită conținea coloranți și conservanți. Scapă de ele este dificil, deoarece strica vodca organoleptică.
- Distilarea se potrivi cu orice vin casa de orice calitate, cu excepția acru. Când se formează acid acetic skisanii, care cauzează un gust acru și complet scăpa de ea nu va fi posibil în distilarea sau purificarea.
- Brew obținut din vin de casa, gata de utilizare după primul echipament de distilare bun. Ea are de înaltă calitate și este potrivit pentru orice casă rețete tincturi pe apă de ploaie. Dar dacă este să insiste pe o așchie de stejar (sau în butoi, dacă este cazul), puteți obține un coniac adevărat.
La ce unitate?
În cazul în care alege apă de ploaie realizate din materiale de calitate. Poti sa o faci singur, dar cel mai bine este de a cumpăra Moonshine (recomandăm pentru a selecta unitatea de la coloana de distilare Luxstahl marca sau marca Khlynov tamburul de abur). distilarea vinului este bine alambik potrivit (moonshine din cupru), deoarece cuprul „preia“ multe substanțe nocive. Chiar și mai potrivite coloană brazhnaya cu cupru fix mesh Panchenkova.
Cum ar putea ajunge din urmă vin de struguri la vodca?
Concentrați-vă pe faptul că din zece litri de vin casa castel de 15 grade rezultând aproximativ doi litri de vodca de 40 de grade.
- Scoateți sedimentele din vin, în cazul în care este, în caz contrar se va arde în alambicul. Acest lucru poate fi realizat fie „eliminarea“ vinul din sedimentul prin intermediul unui furtun flexibil, sau filtrarea prin vată sau mai multe straturi de tifon.
- Se toarnă vinul într-un cub.
- Rata de distilare trebuie să fie moderate.
- Într-un recipient separat trebuie să selecteze cap, rata de aproximativ 200 ml la 10 litri de vin. Ghidat de miros atunci când încetează să mai fie neplăcute, va merge direct la dorit vorbe de clacă „corp“.
- Mai mult, toate standard mash distilativă: persecutat „corpul“ la produsul de mai jos cetate patruzeci de grade, iar „cozile“ poate, de asemenea, selectați într-un recipient separat pentru consolidarea în continuare a borhotului. Distilarea „cozi“ vine la o medie de 10 de grade cetate.
- Brew rezultată este gata pentru utilizare. Dar, dacă rămân încă nemulțumiți de calitatea, sunteți confuz parfum sau de culoare, poate fi supus la o distilare secundară. Nu este recomandat să curățați cărbune sau ulei, deoarece adăugarea de impurități sunt luate departe de băutură cu note arome de fructe.
Dacă decideți că redistilată fi apoi se diluează fiertură rezultat până la tăria de 20 de grade, și produc aceleași fracții de selecție: cap-corp cozi.
Acum, pune la cale exact gata. Lăsați-o să stea pentru câteva zile în frigider și sa răspândit în cetate plăcută dorită.
Aceeași procedură poate fi efectuată cu vinuri de casă alte legume si fructe, cu aderenta la baza de prescriptie medicala la domiciliu pentru prepararea cafelei obține foarte, foarte demn.