CUM SE ALEGE O oală pentru copt?
Bine ramekin - un lucru indispensabil pentru orice bucătărie. Este posibil să se pregătească o varietate de feluri de mâncare, inclusiv friptură. În acest caz, ei vor fi mult mai gustoase, suculentă și mai aromat cele care sunt preparate într-o tigaie convențională sau tigaie.
Pentru oala pentru a vă rugăm un serviciu de lungă și bună, trebuie să învățăm să alegem feluri de mâncare de înaltă calitate.
Cea mai populară formă de vase - ceramică. Avantajul lor este că ceramica este încălzit uniform și reține căldura, pentru o lungă perioadă de timp, care vă permite să salvați cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente. În plus, în astfel de condiții este cel mai bine dezvăluie gustul și aroma de feluri de mâncare.
Considerat cel mai mare vase de lut de calitate krasnozhguschey. La pauză de culoare are oală-maro-roșcat. Astfel de argilă - material poros, astfel încât suprafața sa este acoperită cu un strat special care crește puterea de marfa. Astfel de ceramica sunt produse pe noastre țări și teritorii învecinate. Costul acesteia este de obicei relativ scăzut.
De asemenea, vase ceramice sunt fabricate în China. Ele sunt foarte ieftine, dar importatorii sunt adesea livrate la noi produse de calitate slabă. Prin urmare, aceste produse trebuie evitate.
Pottery dezvoltate în unele țări europene, cum ar fi Italia. Mâncăruri produse acolo, consumatorul are calități foarte bune, dar la același preț ridicat.
Atunci când cumpără vase ceramice trebuie să examineze cu atenție suprafața lor interioară: pe glazura nu ar trebui să fie lăsate în jos, bule, fisuri, lacune, și NU, zone. Cu cât suprafața interioară se va realiza, cu atât mai mult vesela.
Dar nu este suficient pentru a cumpăra o oală frumos pentru ei încă mai trebuie să fie privit în mod corespunzător după. Nu expuneți șoc mecanic ceramică și schimbările bruște de temperatură. Dacă tocmai ai primit oala din cuptor, nu spălați-l imediat în apă rece.
Un alt material excelent pentru a face vase - fonta. Este în acest fel de mâncare preparată în cuptor mâncarea bunicile noastre. Dar, din păcate, el apare rar pe rafturile magazinelor moderne.
Comparativ cu ceramica, fonta ustensile de gătit mai ușor de manevrat. Este rezistent la deteriorări mecanice, nu se teme de schimbările de temperatură. In plus, fonta distribuie mai bine căldura, astfel încât antena este gătit mai repede.
În interiorul vase din fontă sunt acoperite cu email, care, în proprietățile și aspectul său seamănă cu glazura. Prin calitatea sa trebuie să îndeplinească aceleași cerințe ca și la suprafața interioară a veselă din ceramică.
Mâncărurile cele mai moderne și costisitoare pentru coacere este fabricat din sticlă rezistentă la căldură și porțelan. Este convenabil de a utiliza, dar, din păcate, nu creează un fel de atmosfera care este caracteristică ceramică și de fontă oală.