Această pagină răspunde la întrebarea Ce este sushi?
Ce este sushi. În primul rând, terenul - este un model de curățenie și prospețime gustului - astăzi popular în întreaga lume. Acest aperitiv și principalul partid cină fel de mâncare, și de divertisment excelent pentru „smorgasbord“ sau bufet. Combinația de orez cu ingrediente tradiționale - fructe de mare si legume - vă permite să creați o varietate de combinații de arome, precum și adăugarea de condimente, plante aromatice sau componente noi vor face acest fel de mâncare o notă de eleganță și rafinament.
Este util sushi. Cercetătorii au arătat că algele (mai ales liftul) contin o cantitate impresionanta de proteine, calciu, intregul complex de vitamine B, antioxidante vitamina A și alte vitamine si minerale. În plus față de alge, am pus pe orez sushi și o varietate de alte ingrediente utile.
alimente japoneză poate fi nesănătoasă dacă este folosit în preparat ingredientele sale vechi sau pune prea mult zahăr, sare sau ulei.
Bastoane pentru sushi
Sticks - completarea perfectă pentru sushi. și cel mai bine este de a folosi lemnul. Toate tije sunt diferite. Tipic 20 cm lungime stick de japonezi din lemn, în partea de sus are un fund mai gros. Coreenii folosesc betisoarele aceeași formă, dar le face din argint. Chinezii sunt mai subtile și lungi (25 cm) realizate din bețele de bambus, lemn sau plastic lăcuit. Spre deosebire de japonezi, ei mananca de multe ori orez cu o lingură. Thailandezii folosesc betisoarele, cum ar fi în formă de chinezi, și să mănânce orez, ocazional, cu o furculita sau lingura.
De ce toate stick-uri diferite de sushi. Cel mai probabil aceasta depinde de varietatea de orez, care este utilizat la prepararea sushi. Coreenii japoneze și se pregătesc sushi rotund orez lipicios, care este ușor de a ridica și transporta la gura de vărsare a două bețe. Taisia chinezi și au tendința de a folosi orez cu bob lung, uscator, deci este mult mai practic să mănânce cu o lingură.
Cum să mănânce sushi
Cum să mănânce sushi? Această întrebare apare adesea în rândul vizitatorilor restaurante japoneze. Vei fi surprins să știe că, chiar și japonezii înșiși nu știu întotdeauna cum să mănânce sushi. Dar pentru a aprecia cu adevărat gustul excelent de preparate din bucătăria tradițională japoneză, trebuie să învețe să mănânce sushi toate regulile.
Se pare că sushi mananca făcute de mână numai. Aderarea la regulile de etichetă, nici un japonez adevărat nu ar mânca sushi cu betisoarele. Pentru a mânca sushi mâini au prins între degetul mare și degetul mijlociu și degetul arătător pe partea de sus a reține. sushi ciuguli de asemenea, greșit de către părți, restul revenind la placa. sushi perfect trebuie să fie exact o astfel de dimensiune care se potrivește cu ușurință în gură.
Există mai multe tipuri diferite de sushi. Cele mai frecvente sunt următoarele tipuri principale de sushi:
- Sashimi - tipul de sushi, cele mai preferate de japonezi. În japoneză înseamnă „felii“.
- Nigiri preparat prin stoarcere mâna unei mici cantități de orez sushi. Pe penele rezultate acoperit cu bucăți de pește sau alte produse.
- Gunkanmaki - tipul de sushi, care este un orez elipsă învelit într-o fâșie de nori.
- Temaki - formate pe mâini și își pierd rapid tipul lor structura de sushi. Prin urmare, acestea sunt servite pe masă imediat după preparare.
- Hosomaki - cea mai populară formă de sushi din România. rulouri subtiri umplute cu unul sau două ingrediente.
- Saimaki - așa-numita rola „pe dos“, adică orezul afară.
- Tipuri de vegetarieni fel de mâncare sushi făcut mai luminos și să dea armonie estetică.
- Kavaridzusi - tip de sushi, care nu pot fi găsite în baruri sushi. Acestea sunt fabricate din resturi de orice produse care pot fi găsite numai la domiciliu.
Citește răspunsuri la alte întrebări interesante: