Ce este Chalaza

Primul loc între felurile de mâncare pentru micul dejun pe bună dreptate, împart faina de ovaz si ouale fierte orice fel. Nu este nimic mai ușor decât să se încălzească tigaie, de a conduce un cuplu de ouă și un pic așteptați. Și nu spun n-am făcut-o.

Sparge un ou, probabil că vei fi văzut fir alb ciudat în jurul gălbenușului. În gătit, ea devine aproape invizibil, iar firul prime poate spune multe despre prospețimea ouălor și nu numai.

Subiect langa gălbenușurile de ou

1. Acest thread se numește Chalaza și asta cum arată.

Mă întreb dacă trebuie să facă în ou?

Desigur! În plus, este evidențiat faptul că oul este proaspăt și puteți avea.

De obicei, oul are 2 chalaza. Acesta este - un fel de ancoră care deține gălbenușului în mijloc, mai degrabă decât a lăsa să cadă în partea de jos a oului.

O altă funcție chalaza - Conectează-te cu gălbenuș de coajă.

Mai vechi oul, mai subtire acest fir, așa că, dacă nu ați văzut într-un ou spart, sunt șanse este greșită.

Fii vigilent și întotdeauna să acorde atenție la acest mic detaliu!

Acum știi că firul în apropierea galbenusurile - un alt indicator care poate fi utilizat pentru a determina calitatea ouălor. Împărtășiți aceste informații utile cu prietenii tai!