În cazul în care un picnic este planificat, soția mea face acest lucru:
kilograme și jumătate de castravete mici dimensiuni ea avea nevoie de cateva crengute de marar, 5 - 6 bucăți de piper negru aromat si, cateva crengute de menta, 3 bucăți de var, h l .. zahar si 2 linguri de sare.
Se macină piper într-un mojar, se adaugă zahăr și sare.
Cu coaja de var se spală indeparteaza, se adauga la amestecul de piper.
Tocare ierburi, suc de lămâie stoarce.
Bucăți la sfaturi de castraveți, și apoi se taie fiecare la 2 - 3 părți. le Rubs amestec de mentă și de udare suc stors.
Se amestecă și se lasă la marinat timp de o jumătate de oră
Apoi, suficient pentru a se scuture de castraveți de sare excesivă și puteți mânca.
Există o rețetă în cazul în care castraveți va fi gata în trei minute. De ce să așteptați pentru castraveți să murarea în bancă ca întreg, în cazul în care acestea pot fi tăiate în bucăți felii și gustul poate deveni mult mai rapid?
- castravete - un singur lucru,
- Usturoiul - un cățel de usturoi,
- praf de piper negru - jumătate de linguriță
- sare - o treime dintr-o linguriță,
- mărar sau mentă verde două - trei ramuri,
- frunze de dafin - două bucăți,
- ulei vegetal lingură aproape plin.
Primul lucru pe care îl taie castravetele în felii: întâi peste și apoi în afară.
Ia borcan și pregătește, de umplere felii piper usturoi, frunze de dafin, care au rupt în afară de gust, mărar și mentă, apoi se toarnă ulei vegetal, castravete definesc în interior. Banca ar trebui să acopere etanș închide etanș, apoi se amestecă prin agitare conținutul timp de trei minute.
Deschiderea capacului, decapare castravete rapid gata.
gustare Lovely la diverse feluri de mâncare.
După cum se obțin destul de repede sărate castraveți. preparate într-o pungă de plastic.
Pentru o rapidă a alege castraveți puternice sărarea cu cosuri de aceeași dimensiune, dar subțire cu pielea. Nu este amar și a început să se îngălbenească. castraveți Nezhin sunt bine potrivite. Mai bine, recent scos din grădină.
Pentru a lua apa Dezirabil sau apa de izvor îmbuteliată.
Este mai convenabil pentru un castraveți rapid sărare ia o tigaie emailat sau de sticlă. După rulare băncile lor nu au nevoie.
Timp de câteva ore, castravete înmuiat, din ea devin mai crocante.
Folosirea de condimente marar, piper, frunze de coacăz și hrean (dezinfectează-l).
Sare pietre în mod necesar mare. Am pus pe partea de sus a jugului.
Saramura rece sărate castraveți 3 zile, fierbinte va fi gata pentru a doua zi.
Rapid castraveți marinate în moduri diferite pot fi chiar la cabana. Decaparea castraveți bystromozhno nu numai banca, dar, de asemenea, în pachet.
Rețetă pentru castraveți murați rapide în pachet:
1 kg de castraveți iau 1 cățel de usturoi, o lingura de sare si o varietate de ierburi proaspete: patrunjel, fenicul, cuisoare, frunze de coacăz, cireșe, hrean, busuioc, Chile, mazăre piper negru. Toate condimente luați la întâmplare, pe ventilator.
castraveții mei, taie capetele. Am pus împreună într-un pachet de usturoi tăiat și alte ingrediente. Cât de mult timp pachetul tryasom astfel încât toate condimentele distribuite uniform pe ambalaj. Legare pachet și puneți-l într-o altă pungă.
Lăsați peste noapte și în dimineața un delicios castraveți sărați puteți mânca.
Ogurechki pentru a obține un gustos și crocant - nu le scufunda în avans.
Nu se taie fund, alege dimensiunea medie, este mai bine să pupyrkami. Aici, saramura principala. Pe litru de apa - 2 linguri de sare și 1 linguriță de zahăr. În partea de jos - ca de obicei, ardei gras, usturoi, mărar crengi, frunze de hrean.
Dacă arunci o provocare - totul este la fel numai în tigaie și sub presă pentru o zi, și poate fi de cracare.
Rapid castraveți marinate poate fi într-o pungă de plastic. Spălat, se taie pe două fețe cu un kilogram de castraveți, a pus într-o pungă, la aceeași mărar, câțiva căței de usturoi tocat si o lingura de sare. Pachetul se agită, se tine la cald pentru câteva ore și a pus în frigider. Un cuplu de ore castraveți gata. Puteți găti chiar mai repede dacă castraveți tăiate inele mari.